Win10のフォトみたいなアプリでPSDが開けるものが無いですかね？
Irfanviewはタッチインターフェースが壊滅的なので
タブレットモードで使い物にならないのです。
機能的にはタッチインターフェースのみで
画像一覧(リサイズ可能なサムネイル)／画像フルスクリーン表示
スワイプでの画像送り戻り／ジェスチャでの拡大縮小表示
この辺の操作が可能なもの。