Windows全体では、disableLastAccessを3 (システム管理、最終アクセス日時の更新をしない)にしたまま、
tablacusから開いたファイルを、開いた逆順に並べる方法はないでしょうか？

やりたいことは、pdf, djvu, epubなどの読むだけのファイルを最近読んだものが上に来るようにしたい、ということです。

最終アクセス日を更新する設定にすれば実現できますが、最終アクセス日の更新は、パフォーマンスの低下、SSDの寿命と
いった点から、システム全体では無効にしたいです。
読むだけなので、開いた際に作成日や更新日が自動更新される方法でもかまいません。

fenrirfsは内部databaseでアクセス日時を管理しているようで、やりたいことはできましたが、見た目を変えられなかったり、
タッチ操作できなかったりで使うのをやめました。