OneNoteのライバルって、EvernoteやGoogle Keepなどのメモアプリと
Markdownが使えるエディタの類なんだろうけど

他のメモアプリはテキストやリストなら入力しやすいが、少し込み入った調べ物とかはまとめづらいし
Markdownは悪くないとは思うが、表が必要な場合に入力が面倒すぎて死ぬ