単純にその動画に2160以上ないだけでは？
その動画のURL貼ってよ
それと、uBlockなん？uBlock Originやないの？
どちらにしてもそれプラグインじゃなくて拡張(アドオン)
あと、ちゃんとアドオンのバージョンやUserAgentも書こうな
YouTubeの動作はUserAgentに左右されること多いから