3.0.0でyoutubeの再生ができない旨の書き込みがありましたが、
自分もやってみて音楽以外の動画やBGMなどは再生できるようです
vlc内部で著作権関係での制限を設定しているのかもしれません

音質や画質は良くなったような印象を持ちました

foober2000でもプラグインでyoutube動画の再生ができます