画像を貼りたいならWYSWYG系HTMLエディタでBlueGriffonとかは？
正直HTMLをフルスクラッチで書くのはそう難しくないんでさっさと覚えれば？としか…
プレーンテキストじゃなきゃﾔﾀﾞﾔﾀﾞ独自形式ﾔﾀﾞﾔﾀﾞ無料がいいってのが無ければナレッジベース系とかあるんだけどね