テキストエディタで認識結果のファイルを開いて、
誤認識している文字列を肉眼で拾ったら、
Grepツールに渡してフォルダごと全ページを正規表現検索して、
ヒットしたら正しい文字列に置換。
の繰り返しが基本。

最初にやるのは、まず一行の文字数を揃えること。
一行40文字で組まれているのに、それ以上あればその行はどこか
間違っている。

例：一行41文字以上で行末が句読点ではない文字列を検索する正規表現
^(.{41,}[^、。]$