別にそんなこと無いぞ。
Vista以降のWindowsは拡張子の関連づけと拡張子の既定のアプリが別扱いになっていて、
後者はコントロールパネルから設定する必要がある。
親切なアプリはこの操作すっ飛ばしてコントロールパネルの該当画面を直接表示させてたが、
Windows10ではこの短絡操作がOSレベルで禁止された。

今なら設定→アプリ→既定のアプリ　から望むジャンルのアプリを設定／変更してやればいい。