::-moz-placeholderにスタイルを掛ける
http://mxr.mozilla.org/mozilla-central/source/toolkit/themes/windows/global/textbox.css#41

.searchbar-textboxに限定したいなら以下を参照
http://mxr.mozilla.org/mozilla-central/source/browser/themes/windows/browser.css#1322
:-moz-lwthemeを外せばテーマの限定なしに適用される
opacity:0もしくはcolor:transparentでおｋ

上記を直接使うならデフォルトのnamespaceの他にhtml-prefixを必ず付け加えること
（それか「html|*」とか書かない）
@namespace url(http://www.mozilla.org/keymaster/gatekeeper/there.is.only.xul);
@namespace html url("http://www.w3.org/1999/xhtml";);