検索バーの各々の検索エンジンの文字色等を変更するのは以下で判ったが、検索エンジンにカーソルが乘った時に文字色等を変更する要素が判らない。

.searchbar-engine-menuitem > .menu-text,
.searchbar-engine-menuitem > .menu-iconic-left,
.searchbar-engine-menuitem > .menu-iconic-text

この要素に:hoverを付けても駄目だった。