newJournalは引数を日付をフォーマットしてTiddlerを呼ぶボタンを出力。
newTiddlerは固定文字でTiddlerを呼ぶボタンを出力。
ほとんど同じ動作だけど一応別のマクロ。
で、存在しないTiddlerを呼ばれると新規作成になる。

TiddlyWikiは見えてるもの全部Tiddlerで構成されてるので
組み込みのマクロの使い方を調べたければ使ってる箇所を見るのが一番手っ取り早いよ。
「その他」→「隠し」に隠しTiddlerが並んでるんだし手当り次第開いてみるといいよ。

タグは
http://d.hatena.ne.jp/kn000/20100312/1268416658
こんな感じで本文中から付くようにしてる。
タグを別に設定するのは結構面倒だったので。