自決した。
下記のアプリでエンジニアモードを起動したら
右にスワイプしてHardware Testing→Volume→Aoudio Playbackのページへ移動。
画面上の［System］を［Music］に変更、［BT A2DP］を［3/4-pole headset］に変更。
Digital gainのindex1がイヤホンジャックの最小音量、index15が最大音量だから、これらの数値をデフォルトよりも小さめ（4の倍数でしか設定できない）にすると音量を変えられる。
ただ、これらの設定はイヤホンを挿した状態でないと反映されないそうな。

https://i.imgur.com/9GhbBdL.jpg

Engineer Mode MTK Shortcut
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