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今日は久しぶりにイタリアン目玉焼き。
ビールにも合うし、何より安くて簡単。
小さいフライパンにレトルトのミートソース。
これにチューブニンニク少し。
火にかけて煮たってきたら卵落としてチーズを好きなだけ。
蓋をして卵を好きな硬さまで火を通したら完成。

コショウ、タバスコなどをかけても美味い。