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【食】砂糖や脂肪がたっぷりの超加工食品は健康だけではなく学習や記憶にも影響を与える可能性 [すらいむ★]

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0001すらいむ ★
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2024/03/14(木) 21:55:49.64ID:55pqQE5p
砂糖や脂肪がたっぷりの超加工食品は健康だけではなく学習や記憶にも影響を与える可能性

 糖分や塩分、脂質を多く含む加工済み食品である「超加工食品」に依存した食生活は健康に悪影響を与える可能性が指摘されています。
 この超加工食品が脳の活動にも大きな影響を与えているかもしれないことが、最近の研究で論じられています。

 The New Science on What Ultra-Processed Food Does to Your Brain - WSJ
 https://www.wsj.com/health/wellness/ultra-processed-food-brain-health-7a3f9827

(以下略、続きはソースでご確認ください)

Gigazine 2024年03月13日 21時00分
https://gigazine.net/news/20240313-ultra-processed-food-brain-mental-health/
0004名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 22:34:54.69ID:wPF+nuBW
BOURBONさんの塩バニラトリュフチョコレートの悪口はやめて下さいね
0005名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 22:37:50.71ID:96EQq8xg
加工食は毒
0006名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 22:53:48.07ID:8VmAPG1G
加工品の最たるものはワクチンと薬です
0007名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:04:48.36ID:2KDA2Kqf
糖分は脳に不可欠だろう
0008名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:05:41.95ID:S65E3nnl
デブは馬鹿が多い。
0009名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:05:53.61ID:sDqxBHy9
と超加工食品とりすぎのアホが申しております
0010名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:30:01.96ID:RmuIr+hH
でも砂糖と脂肪たっぷりの超加工食品食わないなら生きてる意味あるのか
0011名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:33:05.39ID:C8LqI9WH
もう毒ワクチン打ったようなバカは何も気にせんで良いから
加工食品よりもまずは毒ワクチンを避けろよ
0012名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:42:18.30ID:sbdrJTOl
ワクチンより前に中共肺炎ウイルスを作成して中共肺炎ウイルスを拡散させた中共人民を避けた方が良い。
0013名無しのひみつ
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2024/03/14(木) 23:49:43.22ID:GO2eG5Uu
砂糖と油と小麦は脳の報酬系に作用する依存性がある
麻薬だな
0014名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 00:38:37.36ID:vA23909o
>>6
コロナもね
加工されまくっている
0015名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 00:39:40.59ID:vA23909o
>>8
肥満が頭の働きを悪くするというのは研究でも判明している
0016名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 00:44:14.53ID:nNZHPjyU
安藤百福(96歳)
「そやな〜
0017名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 01:08:23.27ID:vA23909o
加工食は無機リンが多いからな
無機リンの吸収率は100%
寿命や老化を司る腎臓が駄目になっていく
0018名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 02:09:38.55ID:L5t1osUz
ごめん、結局何を食べてたらダメで何を食べてたら大丈夫なの?
0019名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 03:49:27.20ID:oDgVyikK
うひょ! お茶だ! わしにもちょうだい。 
サトウとハチミツたっぷりでラードもどっさり入れてね
0020名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 04:57:25.63ID:a2ALFEhS
食べ過ぎたらという話だろどうせ

そこから昆虫食やビーガンに持っていくつもりなんじゃないの
0021名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 06:10:44.93ID:ojagxpL7
ビーガンは最強だよ

 動物由来の食品を一切使わないヴィーガンの人々は、肉を食べる人々に比べ、記憶力が高いことが判明した。
英ロンドン大学バークベック校は完全菜食主義のヴィーガン、菜食主義のベジタリアン、魚介類は食べるぺスカタリアンと、肉食主義の人々との記憶力の違いを調べる研究を実施した。

 過去の研究で、食生活と身体的及び精神的活動の繋がりは指摘されているが、今回の研究では食生活と記憶力及び睡眠の質の関係性を調査。

研究を指導したピナー・センガル氏によれば「肉食でなくプラントベースの厳守は言語に関する短期記憶が向上する結果となりました。ヴィーガン生活は心血管と脳血管の機能向上と関係があります」「(フルーツと野菜をふんだんに使った)地中海式食生活は神経変性疾患のリスクを減らし、認知に関するパフォーマンスの向上と関係しています」
0023名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 07:19:55.93ID:vA23909o
健康にいいものを適量食べるのがいい
0024名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 07:39:05.68ID:6dQGYkrO
因果関係がちがう
親が馬鹿だから超加工食品を食いまくる
親が馬鹿だから子供も馬鹿になる

このあたりコントロールして統計取るなんて不可能
人間を使った研究の8割がたはウソ
0025名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 09:19:39.84ID:cd6iTAhi
健康に悪いものが脳に良いわけもない
脳も体の一部だからな
0026名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 10:28:42.96ID:GFn1QD7p
カロリーメイトをディスってるのか?
0027名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 11:51:05.16ID:UEhYYtnv
酒粕漬けなんて最悪
稲→脱穀→精米→乳酸菌発酵→酵母菌発酵→絞る→酒粕→粕床→塩漬けしたものを漬ける
まさにスーパーフード
0028名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 12:11:01.50ID:xnwAG6rH
>>1
偽モノづくりだらけだからな!
0029名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 12:14:00.80ID:M4C/ctWa
これにカフェインとアルコールを
添加すれば、オツムが昇天し壊れるww
0030名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 12:17:04.21ID:TcC8FLkK
脳みそは糖分必要だろ
0031名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 12:40:34.20ID:s6cyLFrI
なーんにも関係のない話題に
反ワクとビーガンが湧いてくるのがウケる
同列の知能なんだろうね
0032名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 13:39:30.35ID:GFn1QD7p
豚の角煮は健康に悪いってか?
0033名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:04:40.36ID:Hqt1I6U+
学部生のときの塾講バイト以来、講義の前にチューロス等を食することが習慣となっていたが、
だから俺は頭が悪いんだな…気合いだけで研究者生活を20余年続けている理由はここにあったのか
0034名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:04:52.07ID:uRrTpGO1
米が主食な時点でもう余分な糖分一切摂らなくていいらしいよ
0035名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:18:05.76ID:21dMWtBK
>>8
でもデブって人への攻撃性というか嫌味はかなり得意だよね
0036名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:19:05.43ID:21dMWtBK
>>35訂正
まぁ周囲にそういうデブしかいないから経験則的にそう感じるだけか
0037名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:25:49.93ID:NC/gMj8n
臭素酸カリウム
0038名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:26:38.60ID:NC/gMj8n
デブは臭いし暑苦しい
0039名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 15:48:20.10ID:PEOZ10+m
超加工食品の定義がよくわからんな。一晩煮込んだスープは超加工じゃないのか。
0040名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 16:04:37.44ID:/HWX7yIo
ハンバーガー5つ下さい!
0041名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 17:07:21.19ID:pZYm3CRJ
工業的に量産されるような食品というイメージだけどかなりあいまいだよな
ジャンクフードの典型とされるフライドポテトは基本的に素揚げだから加工度低いじゃんとか言えちゃうわけで
0042名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 20:13:29.72ID:OglYxEOv
汗K利権
0043名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 20:30:30.29ID:cd6iTAhi
>>31
健康意識だ高いのだから当たり前
お前か低過ぎるんだよ
知能と同じ
0044名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 20:41:52.23ID:cd6iTAhi
超加工食品は「糖分、塩分、脂肪を多く含む加工済みの食品。硬化油、添加糖、香味料、乳化剤、保存料などの添加物を付与して、工業的過程によって作られる、常温でも保存することができ、日持ちする食品」

・ポテトチップス
・菓子パン
・カップ麺
・クッキー、ビスケット
・冷凍食品 など

食品添加物
食品添加物は風味や食感、食品の品質安定化、生産コストを抑えるなどの目的で使用される
検証が充分ではないことはザラで、過去に認められていたものには発がん性が確認された

ハムやベーコンの発色剤「亜硫酸Na」、一部の食パンで使用される「臭素酸カリウム」、また加糖ヨーグルトの合成甘味料など、身近にさまざまな添加物が使用されている

高カロリー、塩、砂糖、脂肪が多い
味が強い(過度に甘い、過度に辛い、過度に濃い)慣れと中毒性がある
0045名無しのひみつ
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2024/03/15(金) 23:14:19.23ID:+J4FJP9i
糖分は高揚感のある薬物
カプサイシンを採ってるのもいるが
食べ過ぎキモい
0046名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 11:08:50.13ID:SZnrkquI
>>43
誰も知能低いなんて言ってないよ?
自覚あるんだ(笑)
0047名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 12:02:26.05ID:3C9P/JgT
低知能の遅レス(笑)
0048名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 12:04:39.24ID:oq44syPr
この手のスレには、堀江やリュウジのような知恵遅れが涌くのがデフォ
0049名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 12:05:37.39ID:v5Iq8X7a
研究結果と戦う低知能(笑)
0050名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 12:40:10.97ID:7ZNDtFw1
塩分含まれてるお菓子はヤバイよな スーパーでお菓子買うときは塩で味付けしてないの選んでるわ
0051名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 15:00:45.41ID:0lCSzO3c
依存性がある
可能性がある並のバカワード
0052名無しのひみつ
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2024/03/16(土) 20:07:42.94ID:2qL7VuX/
かりんとううめぇぇ
塩せんべいうめぇぇ
胡麻せんべいうめぇぇ
シュークリームうめぇぇ
チョコうめぇぇ
0053名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 11:50:06.02ID:hHMZn/zm
つまり
砂糖とバターたっぷりの

クッキーは食べちゃダメ!

って事?
0054名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 14:31:20.79ID:B5BLN5WG
でも皆マック大好き
0055名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 15:38:25.31ID:L+/HZcyO
マクドナルド食い続けて、体の数値が悪くなっていく実験をやっていたな
0056名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 16:12:47.76ID:brtRoMYE
俺はM○Cのフラポテが死ぬほど好物なんだが
砂糖入ってないし、大丈夫だよな、だ丈夫だよな?
0057名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 16:26:11.56ID:dVTqnfVz
いや、超加工食品なんて意味不明な言葉使う奴の頭のほうがやばいって

論文のほうにはさすがにそんな言葉はないが、

>Second, many modern processed foods are high in energy density and frequently contain both fat and
>sugar, which interact to potentiate reinforcement beyond the energetic value.

だからなあ、昔からある油で揚げたドーナツとかクリームたっぷりのケーキとか知らんって、やっぱり頭おかしい
0058名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 16:36:56.57ID:IA/gVmf0
>>56
大丈夫だ、問題ない
0059名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 17:11:27.63ID:L+/HZcyO
バカが早めに死んだところで、世の中的には問題無いからな
0060名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 17:54:52.10ID:pZUkM9p6
>>59
おっ、近日堂々の脂肪フラグ、おめでたいぜ
0061名無しのひみつ
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2024/03/17(日) 19:09:07.40ID:L+/HZcyO
俺のIQは日本一だから
教師に教えられた
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