【ナゾロジー】ずっと謎だった「人参をオレンジ色にする遺伝子」をついに特定！ [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2023/10/02(月) 21:44:17.11

ずっと謎だった「人参をオレンジ色にする遺伝子」をついに特定！

　人参（ニンジン）のような身近な野菜には、もう謎など残っていないと思う人が多いかもしれませんが、実はそうではありません。

　通常人参はオレンジ色をしていますが、この色の正体は「カロテン」という色素で、中でも「β-カロテン」が多く含まれているほど鮮やかなオレンジ色となります。

　ところが、人参が遺伝的にどのようにしてカロテンを発現し、オレンジ色に染まることになるのかはわかっていなかったのです。

　そんな中、米ノースカロライナ州立大学（NCSU）が600種以上の人参の遺伝子を調べた結果、オレンジ色を発現するのに必須な遺伝子はたった3つだけであることが判明しました。

　しかも驚くことに、人参をオレンジ色にするには、この3つの遺伝子が「オフ状態」になっている必要があったのです。

　研究の詳細は、2023年9月28日付で科学雑誌『Nature Plants』に掲載されています。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

ナゾロジー　2023.10.02
https://nazology.net/archives/135545

**名無しのひみつ** · 2023/10/03(火) 23:19:34.90

辻斬り浪人「拙者が欲しいのは白い人参じゃ、ゲホゲホ…」

**名無しのひみつ** · 2023/10/04(水) 02:58:19.43

アジア人のDNAに組み込めそう？

**名無しのひみつ** · 2023/10/04(水) 17:34:45.94

朝鮮人参偽装が捗るな

**名無しのひみつ** · 2023/10/04(水) 17:41:40.14

人生をバラ色にする遺伝子もあるらしい

**名無しのひみつ** · 2023/10/04(水) 20:29:14.40

一本でーも

**名無しのひみつ** · 2023/10/04(水) 20:56:14.44

オンじゃなくオフというのが面白い

**名無しのひみつ** · 2023/10/06(金) 12:16:20.58

ONにするとニンゲンになってしまう

**名無しのひみつ** · 2023/10/08(日) 11:26:37.88

チューリップの色素の遺伝子を導入すれば、
赤だけではなくて、黄色、しろ、黒、紫、ピンクなどはできそうだが、
青とか緑は難しいかも。