【北海道】 不漁にあえぐ「イカのまち」、美味なキングサーモン養殖に挑む…成功なら全国初 [朝一から閉店までφ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2021/11/07 14:32
「イカのまち」として親しまれながらスルメイカの不漁にあえぐ北海道函館市は、「 獲る漁業から育てる漁業」への転換を目指し、今年度からキングサーモンの養殖研究を始めた。
２０２６年度から完全養殖試験に入る目標を立てているが、キングサーモンは人への警戒心が強く、養殖を断念した事例もある。成功すれば全国初という挑戦だ。（橋爪新拓）
■北大と協力人工授精
キングサーモンは、和名「マスノスケ」と呼ばれ、北海道では太平洋沿岸で少量しか漁獲されないため、高級魚として高値で取引される。
ノルウェーやチリから輸入されるアトランティックサーモン、国内各地で養殖されるニジマス、銀ザケなどに比べ、希少性が高い。上質な脂身が多く、美味で、養殖できれば高い人気を得られる期待がある。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20211107-OYT1T50082/ >>2
滅茶苦茶困難で採算ベースに乗らないらしい。 キングサーモンって養殖されて無かったっけ？ と思ったら、
アトランティックサーモンのブランド名に「キングサーモン」ってあるんだな
スーパーで見たのはこっちか
アトランティックサーモンなんかより圧倒的に味が上なんだったら、
「マスノスケ」とか、「百万ドルのサーモン」とか、名前を考えたほうが良いと思う
養殖がんばれ！ 自然相手だしな。
その「不確定」な部分を埋めるのが、「栽培」とか「養殖」よな。 日本の漁師や漁業組合って本当にアホだよなまぁ行政がそれ以上にアホなんだが
海外はすぐに漁獲制限したり養殖の研究に投資して成功してんのに現代でもこんなこと言ってんのかwww
秋田のハタハタなんかも取りすぎて物凄い漁獲制限してるらしいし目先の利益と自分の代だけ良ければそれでいいって日本人の国民性なんだろうな >>9
完全に国民性
土人すぎる
島国だから仕方ない
ザリガニの水槽の水を放置して生まれた得体のしれない奇妙な生物が日本人
そんな感じでイメージしてたらほぼ間違いない 何で今までやらなかったんだろう？養殖
畜養もだけど小さく獲って大きく育てる漁業に転換しないで
獲るだけ獲って不漁だ、困ったとか、さ
温泉街もだけど、観光や漁業と再エネ組み合わせて地域でレベル上げしとかないと
次の波でサクっと終わるぜ？ 函館朝市で現地日本人に絶望した
中国人目当てのぼったくり価格に冷凍イカ
マグロは臭い韓国沖
有名な海鮮丼屋で鮭イクラ丼を頼んだら
サーモントラウトと鱒イクラだった
オマケにホテルの受付は整形ハングル嬢
2度とイカ無い >>8
1万年前に農耕牧畜が始まったのに漁業は今だに狩猟採集だからね
水産資源も人口増加に対応して計画的に管理しなきゃいけない時代なのに近代科学をもろに利用して捕りまくるんだもん
キチガイだよ日本人は
クジラもわざわざ国際的な枠組みから離脱して狩猟採集したいって言ってんだもん
それで何やりだしたかっていうとゲノム改変でタイを巨大化させたりふぐを巨大化させたり
頭おかしいよ
狂牛病の教訓がまるで生かされてない
魚も脊椎動物だからRNAウイルスの逆転写でいずれ人間の脳みそがおかしくなる >>9
函館市も漁協も「栽培」「養殖」イカも研究しているし、イカ以外の魚介類やら海藻も色々試しているのな。
イカは採算が取れるレベルに達していない、かなり難しいものなのよな。 >>15
つまり陸を海にしろとのご命令でしょうか？
養殖についてはどうお考えなのですか？ >>14
釧路の市場で食ったイクラ丼で食中毒おこした
でもかなりまえだよ
あの頃からなんか変だったなあ
北海道の人は本土よりもかなりなんていうか、、 「近畿大学水産研究所」に頑張ってもらうしかないわな。 近畿大学水産研究所｜クロマグロなどの魚の養殖、種苗生産、品種改良
https://www.flku.jp/ 今更だが喘ぐのはちと違う気がする
喘ぐっていうと女がsexの時発する声を大体指す
大体この場合は苦しむだとかうめくそういう言い方しか出来ない
もう一度言うが喘ぐってのは女がSEXの時にry 養殖すると味が変わるんじゃないか？
後追いで北欧の品質に迫れるかは賭けだろう 日本は安くなったから
チリから輸入するより
輸出するようになったか そもそも外来生物を養殖するっていうのがもうね
生態学ではブラックバスは釣ったらすぐ殺せと教わる
ブルーギルを輸入したのはヒロヒト
ヌートリアもだろう
環境に逃げないことを想定しているのかね
そもそもこういう外来生物の養殖は禁止にすべき
環境に一匹も逃げないなんてありえない
熱帯魚やで熱帯のペットを売るなんてありえないよ
頭がおかしい
これは遺伝学ではもう常識
長期的に遺伝的な変容を環境にもたらす 化石燃料をいまだにバンバン燃やす国だからあらゆる分野において社会が知識を取り入れることが遅い
全てにおいて遅い
結果、損するのは自分であり、子孫
本当に狂ってるよこの国は CO2削減、太陽光発電拡大で供給が不安定で料金が高くなる電力を
利用したこのての産業は採算が合わず日本から消滅するだろう。
これもアベガー！スガガー！キシダー！の悪党自民党独裁軍事政権が悪い。 イカと里芋の煮物用にイカを買いに行ったら無くて
2軒目のスーパーは中国産のだったけど仕方ないから中国産の買ってきたわ キングサーモンかあ
ブラックタイガーの時も思ったけど
ああいうの誰が命名してるんだろうね
日本の魚も格好いい名前に改名したほうが良いのでは 昔はマスノスケって名前だって格好良かったんだよ！
昔はウシエビって名前だって >>1
遺伝子操作して「人に慣れてるサーモン」作れば？ 海水温が変わってしまったので
この養殖に期待するのは考えもの。
それに日本国内ではもうじき
買って食べてくれる日本人が消滅する。
養殖事業をする漁業と漁師も同じく
消滅する定め！ ＞「 獲る漁業から育てる漁業」への転換を目指し、
それ、半世紀前から言われてるのに、獲れるだけゴッソリ獲る漁師根性は全く変わっていないぞ。 >>29
ですよね
環境省が口を出せないアンタッチャブルになってるのか 別に普通の鮭の稚魚を放流で良いと思うが、何故に完全養殖？
生で食べたいから？相当沖合でないと無理なんじゃない？
ちなみに、鮭の稚魚は全力で放流すると、あまりに多くが成長して戻ってくるので、
値が下がりすぎるという理由で、放流を減らしてる。 そういえば、イカ釣り船の集魚灯ってめちゃくちゃまぶしいじゃん。
つまり、かなりの光量が水面上にあるわけで、設備コストも発電コストも莫大。
そんな訳で、LED照明にして、直接水の中に入れたら、効率良いじゃんってことで、
やってみたら、めっちゃ獲れるし、燃料代もかからない。
でも不公平ってことで禁止されたらしい…… >>14
旅行した時に、函館朝市は絶対行かないと
地元の人が言ってた。横浜中華街みたいなものと。 養殖もコストかかるだろうけど、漁船の燃料代など維持費や
海に出る災害リスクを考えたら、楽かもな。
淡水による完全な人口いけす方式なら、水温とか赤潮とかの
問題も回避でできる。 さらにコスト高だがな。 ■イカ取扱量激減
背景にあるのがスルメイカの不漁だ。市企画調整課などによると、市水産物地方卸売市場でスルメイカの取扱量は０８年度に８９２４トンだったが、
２０年度は４３６トンに落ち込んでいる。今年度も不漁だ。
函館頭足類科学研究所の桜井泰憲所長は原因として、〈１〉スルメイカ全体の資源量減少
〈２〉日本海側の海水温が高く、群れの多くは適温の韓国やロシアなど大陸側を回遊した
〈３〉イカが日本に来るまでに他国船に乱獲されている――と指摘している。 >>9
アホかw
日本の場合、国家主導でやろうとするとパヨクが反対するからできないんだよ
ほんとパヨクは糞
自分たちで邪魔しながら、嘘吐いて日本のせいだからな
他にも、このスレで自然エネルギーの導入についても自民党のせいにしようとしているのがいるが、民主党政権で決めたことだろう
中韓は、嘘も百回言えば誠になるを素で
やってくるがそっちの系統か？ >>2
イカは単価が安すぎだから無理
あと簡単に死ぬ
水族館でもイカの展示は少ないだろ？ >>38
育てやすいニジマスとの交配種は山梨県が養殖してる
フジノスケって名前 一匹一匹戴冠式を行わなければいけないのが手間っちゃ手間。 化石燃料＝悪だと思いこんでる時点でなあ 言葉遣いの悪さからもお里が知れる たまたま 養殖に興味持っていろいろみていると、
北海道各地の漁港周辺の静穏地帯で養殖を実験し成功させ生産しているみたいだ。
まあほかの地域も○○マス関連で
陸上養殖もできて技術と合わせてプラントを売り込みもしている感じ。
回転ずし用のサーモンの需要 あぶりサーモンの需要
みんな言ったように取りすぎなんだよ
安いから尚取らないと採算も生活もでき何のかもしれないんだろうけど
まあおまんこできればおれはいい おまんこおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお 凾館（正確には森）の駅弁いかめし価格推移
２００４年 ４７０円
２００８年 ５００円
２０１４年 ５８０円
２０１５年 ６５０円
２０１７年 ７８０円 養殖のリスクは赤潮とか台風とか、、、
いろいろあるね
日本は化石燃料つかってバンバン環境を悪化させてるのに、一方では養殖が多い
トレードオフの関係にあるのに農業漁業の人間は頭が悪くて分からない
補償金ゲットだしたぜ！といって夜な夜なキャバクラにくり出している 以前レスしたときに
北海道には人民解放軍の訓練施設がどうしてあるのだろうか
これを問い忘れたので書いておくね >>18
地元の人に売る時と、観光客に売るときで違うというね。
地元の人だけど、店頭のトレーに入れているのは新しいやつで
、それを何グラムと言ってたのむと、奥の古いやつを出してくるんだよね。
前にトレーのやつを入れようとした若い人が、それ入れるんじゃない！
と言って怒られて古いのを出して入れてくれたよ >>2
イカの人工飼育は不可能だって言われてた時代があったほど難しいからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
