【食】豚の細胞から培養された「人工ベーコン」の試験提供がスタート 米 [すらいむ★]
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豚の細胞から培養された「人工ベーコン」の試験提供がスタート
豚から取り出された細胞に植物由来のビタミン・糖分・タンパク質を与えて培養するという手法で生み出された「人工ベーコン」の試験提供がアメリカでスタートしました。
Mission Barns
https://missionbarns.com/
Mission Barns tests cell-cultured pork fat with leading pork producer; gears up for hybrid plant/animal bacon tasting
https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2020/08/03/Mission-Barns-tests-cell-cultured-pork-fat-with-leading-pork-producer-gears-up-for-hybrid-plant-animal-bacon-tasting
Mission Barns To Start Taste Tests Of Its Cell-Based Bacon & Pork Fat
https://www.greenqueen.com.hk/mission-barns-to-start-taste-tests-of-its-cell-based-bacon-pork-fat-2/
Cultivated bacon could soon be a reality, as a company readies its first tasing
https://www.zmescience.com/science/cultivated-bacon-test-262435/
2018年に創業したMission Barnsは、動物の細胞から人工肉を培養するという研究を行っている企業です。
公式サイトによると、動物から分離した細胞を動物の体内を再現した温熱培養器に入れて、ビタミン・糖分・タンパク質の栄養を与えると、自然に細胞が成長して肥大化して、おいしいお肉になるそうです。
Mission Barnsが開発したプロセスでは、一度の細胞培養によって、数百トンの肉を収穫可能な上に、肉の持つ味わいや口当たりなどを変えることもできるとのこと。
そんなMission Barnsが作った「人工ベーコン」が、サンフランシスコ・ベイエリアのレストランの2店舗で応募者に対して試験提供されました。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
Gigazine 2020年08月30日 11時00分
https://gigazine.net/news/20200830-cultivated-bacon-test-sale-mission-barns/ いや
精肉工場がコロナで汚染されてだれも稼働させたくない
だがベーコンはアメリカ人の主食だ
そこで代用肉の開発ラッシュになった 食用としてなら肉となるまでに無駄なエネルギーを使わなくて良いから効率は良さそうだ これ美味いのかな
うまかったら食ってもいいが
ベーコンって加工肉の中でも飛び切り体に悪いらしいし >>21
今スーパーで売られているベーコン、ソーセージの類な >>10
私の二の腕プニョプニョして気持ちいいのよ♥ 動物も魚も鳥も他者の肉を食べて生きる宿命
人間も動物と同じ 筋肉が全く成長せずにブヨブヨした食感になるだろうから電極を通してビクンビクンさせる工程が必要だな ３Dプリンター化から生体反応を利用した育成とかを目指してたとか目にしたことあるけど、新しい物質でも発明しない限り無理っぽいな。
食感など食べる時の喜びを重視すると健康が損なわれ、味を重視すると食感との両立とコストが大きく損なわれる。
味としては中国のミミズ肉ハンバーグのほうが大きくマシ。「高級な伊勢海老の味がする」っていう宣伝をするしかないのが現実。
※16
豚がなぜ禁忌なのかはコーランに載っているが人造の食品は食べていいらしいぞ。偉い人の会議で言及自体はあったっぽい。それでも反対派がいなくなるわけではないから多分問題あるんだろうけど。
豚肉のためという明言は当然無いが某イスラム王家が投資研究してるそうだから間違いなく食べるためやろ。 >>1
幼生から育てたのが養殖ベーコン
山野で捕まえたのが天然ベーコン
食通はこれじゃないとダメだって言うよね
ちなみに俺たち貧乏人が普段食ってる、塩漬豚肉を燻したやつは模造ベーコン 鯨のベーコンは
培養できても欧米から叩かれるるんだろうなぁ あなた達は、あのベーコンを食べました
そのことをよく認識して、その扉を開けて下さい 今すぐ日本にもっと、ユダヤ人の移民のかたおよびユダヤ人の外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、アラブ人の移民のかたおよびアラブ人の外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、イスラム教徒の移民のかたおよびイスラム教徒の外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、東南アジアの移民のかたおよび東南アジアの外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、アフリカの移民のかたおよびアフリカの方の外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、フィリピンの移民のかたおよびフィリピンの外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、中東の移民のかたおよび中東の外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、インドの移民のかたおよびインドの外国人労働者さんを受け入れよう！
今すぐ日本にもっと、ウイグル人の移民のかたおよびウイグル人の外国人労働者さんを受け入れよう！
で、オマエラ日本人の返事はなに？ｗｗｗそれがオマエラ日本人の正体。それがオマエラ日本人の本性。 君達日本人はレイシストだ。 >>18
ハンニバル・レクター「一週間後にもう一度来てください、本当の人肉を食べさせてあげますよ」 人工レバーを作ってレバ刺しを食えるようにならんかな >>38
筋肉が要らない分だけ簡単そうに思えるけどな。 >>24
ビールのあてに安いソーセージをレンチンして黒胡椒挽いて食いまくってるわ 培養肉の利点を
・家畜由来の病気がない
・重金属、PCB、ダイオキシンなどの汚染がない
・トランス脂肪酸がない
・抗生物質がない
とかいろいろ挙げてるな
豚そのものを生育しないから豚、鳥インフルの発生源にならないのは良いな
中国が全部これに替えたらインフルエンザの発生がかなり抑えられそう >>1
これで早く家畜をころさないで済むようになって欲しいなあ
家畜の屠殺動画とかキツいもんなあ >>8
アメリカ人にとってのベーコンは日本人にとっての醤油と同じだからな。
無いと死ぬ。 >>42
「培養なんていらないアル（｀ハ´ ）…マジェマジェするだけで十分ニダ<丶｀∀´>」 マッド感あるわ・・・
「我々の人工ベーコンを噛んだときに感じられる脂肪は感覚に訴えるような体験であり...」
つい出来心で人間の細胞を培養してベーコンにしてみたくなるんだろうな・・・ ケンタッキーは3本足のにわとりを
作った
それよりはましかもしれない フランシス・ベーコンか、哲学者と画家で別人なんだね というかなんでビーガンが肉嫌いだと思ってるんだ、そんなわけがないし馬鹿なのかｗ 植物もそうだけど、これも細胞ベースでみたら
生き物としての在り方を歪めまくってるのに
ビーガンは嬉しいんだろうなぁ 基本的に何も問題がなさそうに思える
しかし、
何か気付いていない問題があるのかもしれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
