【水産技術】「幻の高級魚」シロアマダイ稚魚の大量生産に成功　2年連続、山口 [しじみ★]
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0001しじみ ★
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2020/07/21(火) 14:12:56.03ID:CAP_USER
「幻の高級魚」とも言われる「シロアマダイ」の稚魚の大量生産に、山口県水産研究センター（山口県長門市）と同県栽培漁業公社が2年続けて成功した。センターの担当者は「卵から稚魚に育てる技術は確立できた」としている。

　センターの阿武遼吾研究員らが13日、発表した。

　発表によると、4月下旬から5月中旬、瀬戸内海で捕獲したシロアマダイのメスとオスの親魚計10匹を使い、採卵や人工授精をして40万個の受精卵を確保。うち26万個を飼育し、14万8千個が孵化（ふか）、50日ほどで体長4センチの稚魚4万匹を育てることに成功した。昨年の実績を生かし、生育段階に応じて水流や水温、光の強さなどを調節した。

　稚魚は体長7センチ前後まで育て、ヒレに目印を付けて来月上旬にも放流する予定。放流後の漁獲状況も検証する。

　シロアマダイは大きいもので60センチを超える。弾力が強く脂がのった身はアマダイ類の中で最も美味とされる。ほとんどとれないことから、県内の市場では1キロ1万〜2万円で取引されることもある。

　センターと県栽培漁業公社は2017年度から、水産庁の委託を受けて卵から稚魚を大量生産する技術の確立に取り組んできた。今後は安定的に受精卵を確保することが課題となる。施設で稚魚を大きく育てることのほか、現在は3カ月ほどで死んでしまう成魚の飼育期間を半年から1年程度まで延ばす技術の確立が必要という。

https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20200720002164_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/hw414_AS20200720002165_comm.jpg


朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASN7N6TGVN7FTZNB00N.html
0002名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:17:40.30ID:YaFVP27P
こどものころはみんな可愛い
0003名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:19:34.93ID:OAdSAD7K
ムシロアマダイ だとか言ってみたホイ。
0004名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:30:22.37ID:MxIgasvV
< *｀∀´> 好きな言葉は共同開発です
0005名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:39:38.28ID:pfbwDOgJ
シロカワやん
キロ1~3万するやつや
こういう高級魚は養殖の対象になるんやな
0006名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:48:10.92ID:/IvlVnvK
エラ張りミンジョクが一言
0007名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:49:37.38ID:eN9lPpFn
>>4
マグは成功させてんだよね？
いかに情報を得たかというのを自慢していたような記憶が。
鰻は肝心なところが盗めないと嘆いてなかったっけ？
今回のも狙ってるだろうねぇ。
0008名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 14:52:11.25ID:e/ETKBQB
幻だったホシガレイも量産体制になったし
希少魚も時間の問題にすぎないと

まだ幻の領域のブドウエビとかも食いたいな。
で、ウナギは？
0009名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 15:10:16.17ID:DA3wIthw
研究者の給料より研究に費やしたさかなの値段のが高そうw
0010名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 15:32:11.86ID:5TIPHLoQ
素人に見分けは難しい。体色の割合
シロアマダイ　白７０％　赤３０％　黄　０％
アカアマダイ　白５５％　赤４０％　黄　５％
キアマダイ　　白５０％　赤４０％　黄１０％
0011名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 15:40:17.53ID:dLtvAeZc
>>10
日頃鮮魚コーナーで見る黄色い線が3本位くっきり入ってるやつは1番下のやつ？
0012名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 15:42:51.95ID:uBf7fDFw
キチジとかノドグロばりに脂がのってるのかな？
それで60センチを超えるというなら養殖に向くかもしれんけど
アメリカ産のでかいキチジ位の値段にならんと
消費者の食卓には何も還元されんわな
0013名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 15:45:00.26ID:5syjaA71
とりあえず放流しとけば、中韓の栄養素が流れてきて大きくなるだろ
0015名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 17:03:39.70ID:c9RlgvjH
カラス 蛇 ストーカー蛍原 永久に深海行き
0016名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 17:04:28.89ID:c9RlgvjH
カラス 蛇 ストーカー蛍原 の子ども 永久に深海行き
0017名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 17:06:10.18ID:3iwknfg/
で、おまえらアマダイ食べたことある？
ここにはいなさそう
0018名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 17:23:32.86ID:z3AOLZ7C
>>17
関西人には身近な食材だが？
0019名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 17:30:42.13ID:qE00qIYV
>>17
西日本だというほど高級魚でもない
0020名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 17:36:41.20ID:C1MgrRyD
白アマダイの酒蒸しは、確実に満点
0022名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 18:04:42.33ID:2XXn3k/o
>>10
色だけでは見分けられないって事か

更に何だか種名だけで早口言葉状態だな
0023名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 18:07:28.65ID:9zsz4jmq
ハゼみたいでかわゆい
0024名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 18:48:06.77ID:cKeDQIAR
一緒に開発しよう！

という技術盗む気見え見えの国とは手を組まないでください。
0025名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 19:05:43.26ID:6WoqMHsI
河口のボラが一番うまいんやけどな
0026名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 19:09:40.29ID:tEF3NxxI
何故か朝鮮海でしか産卵しないサカナ
主食はトイレットペーパー
0028名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 20:14:49.90ID:sV7LDyQO
シロー・アマダがどうしたって？
0029名無しのひみつ
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2020/07/21(火) 20:48:21.88ID:JZVmUEhe
分かりますよ、しばらくすると近くの半島から起源を主張する声が出てくるんでしょ
0030名無しのひみつ
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2020/07/22(水) 05:04:12.50ID:Nwy28jod
京料理には欠かせまへんグジのことどすなあ
0031名無しのひみつ
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2020/07/22(水) 08:03:41.10ID:7EAfsE+l
たしか近畿大学でマグロやウナギの稚魚からの養殖に成功したって記憶があるんだが、
そのうち、高級魚なんて無くなって、値段が暴落するんじゃね？
0032名無しのひみつ
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2020/07/22(水) 08:37:18.06ID:5qyNOBu+
完全養殖が目標でね　卵　⇒　成魚　⇒　卵　⇒　成魚
でグルグル回すサイクルが作れないと
0034名無しのひみつ
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2020/07/22(水) 19:29:21.96ID:TeFjHFEu
>>10
シロアマダイと他のアマダイとの区別は難しくないよ
明らかに白いからな(新鮮だと多少赤い)
アカアマダイとキアマダイの違いは、
目から白い線の模様が出てるかどうかで簡単に区別がつく
白い線があるのがアカアマダイ
0035名無しのひみつ
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2020/07/22(水) 21:50:05.05ID:foPXCofG
イトヨリの養殖ってできないのかなあ
これもかなり高級魚っぽいけど
0036名無しのひみつ
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2020/07/24(金) 17:54:32.47ID:HRQcLHxu
抗生物質抗菌剤たっぷりの養殖ウナギなどごめんだ。
0037名無しのひみつ
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2020/07/26(日) 10:20:40.67ID:O/G8fHMV
>>4
韓国人学生が日本の研究施設に入り込み、機密流してもらった↓

＞ 日本の大学教授　機密扱いだったうなぎの養殖技術を韓国にプレゼント　韓国で完全養殖成功へ
＞ 教授「韓国と競争ができる」と嬉しさ語る
https://hitomi.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1466576542/1-15

少子化なのに卒業生の職場確保でわざと院重点化と大学過剰にしたから
知的財産目当てで、海外から大量に潜り込んでるし
コロナで外国人ほぼ消えたこの好機に、外国人学生リセットしたがいいわ
0038名無しのひみつ
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2020/07/26(日) 21:47:07.41ID:Sf6buvZO
アマダイって食べたことないから気になるな
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