【動物】殺処分されているオスのヒヨコ60億羽が助かる！？──孵化前の性別判断可能に
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＜独ライプツィヒ大学の研究者が、孵化前のひよこの性別を約98％の精度で判断する独自の手法「セレクト」を考案した＞
養鶏において、鶏卵を産むことができないオスのひよこは、肉用鶏として飼育されるものを除き、その多くが殺処分されている。米国の食品・農業研究財団（FFAR）によると、その規模は世界全体で年間60億羽にのぼり、アニマル・ウェルフェア（動物福祉）の観点から課題となっている。
孵化前のひよこの性別を約98％の精度で判断する
独ライプツィヒ大学のアルムース・アインスパニア教授は、孵化前のひよこの性別を約98％の精度で判断する独自の手法「セレクト」を考案した。「セレクト」では、まず、産卵から9日目の卵を孵卵器から取り出し、センサーで受精しているかどうかをチェックしたうえで、レーザーを使って卵の殻に0.3ミリ未満の小さな穴を開け、受精卵から少量の尿酸膜を抽出する。
さらに、この尿酸膜に性別を特定するホルモンであるエストロン硫酸が含まれているかどうかを専用マーカーで検査する流れだ。エストロン硫酸が検出されれば、メスと判断されて21日後の孵化まで孵卵器で育てられる一方、受精していない卵やオスと判断された卵は高タンパク質飼料として加工される。なお、一連のプロセスは安全なもので、受精卵が傷つくことはない。
「セレクト」は、現在、ドイツ連邦食糧・農業省（BMEL）による約500万ユーロ（約6億3100万円）の助成のもと、ライプツィヒ大学と独大手スーパーマーケットチェーン「レーベグループ」が2017年3月に設立した合弁企業を通じて実用化がすすめられている。これまでに受精卵から尿酸膜を抽出するプロセスを自動化するマシンが開発された。
■ベルリンのスーパーマーケットで販売開始
2018年11月には、レーベグループ傘下の総合スーパーマーケット「レーベ」とディスカウントストア「ペニー」が独ベルリン市内で展開する223店舗を対象とし、「セレクト」を通じて孵化させた鶏から採取した鶏卵の販売を開始した。2019年には、この販売対象エリアをレーベとペニーがドイツ国内で運営する全5500店舗に拡大する計画だ。
産学官連携によって「セレクト」の実用化が近づいていることは、年間およそ4500万羽のオスのひよこを殺処分しているドイツでも大いに歓迎されている。
ドイツ連邦食糧・農業省のユリア・クレックナー大臣は「孵化前に性別を特定できるようになったことで、オスの卵を孵化させる必要がなく、孵化したオスのひよこを殺処分する必要もなくなります。アニマル・ウェルフェアの観点で望ましいのはもちろん、ドイツ国内の孵化場にとっても新たな機会となるでしょう」と述べている。
https://www.newsweekjapan.jp/stories/2018/12/27/Grafik_SELEGGT.jpg
■動画
SELEGGT - a process for gender identification in the hatching egg https://youtu.be/dEtauP71oLU
ニューズウィーク日本版
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/12/60-6.php 選別の効率化が期待されるだけで殺してることに何か違いでもあるのか
メスの卵しか生まれなくするとかなら倫理上問題は残るとしても殺す数は激減するだろうけど ひよこも受精卵も処理されて何らかの役に立つなら同じか。 >>3
結局ねw
でも生まれて性別判定後にゴミ箱にポイっとされて、どんどん圧死していく処分方法に比べたら
一応有効活用できるみたいだし、いろいろマシなんじゃないかね。
まあ普及するにはコストと手間次第だろうけど。 ピヨピヨ鳴きながらベルトコンベアで運ばれて、シュレッダーに落とされてブシャーよりマシやろな。 殺処分の動画見たことあるけどまじでこわかった。裁断機みたいなのにヒヨコがまとめて落とされていくん。ヒヨコながらに死ぬってわかって這い上がろうとするんだけどツルツルの坂でのぼれない。バタバタもがきながら裁断されていくんだ。 メスになる精子だけ選別して人工授精させられないの? >>59
メスも卵産まなくなったら殺されて食用になるからどのみち同じだよ。 >>59
動物と人間を同列で語るバカがいるとはｗ
おまえの言ってることは
「なるほど、動物福祉家にとっては、動物の肉を食っても問題ないんだ。
とすると、別に連中は、カニバリズムには反対しないはずだな。」
って言ってるのと同じくらいアホな理論だぞｗ 全然助かってないじゃん
畜産関係者や活動家が嫌なものを見なくて済むようになるだけ >>1
意味不明すぎる
卵の段階で処分してるから殺してません！とか
完全に言葉遊びの範疇やろ
まあこうやって言葉遊びで経済動くから馬鹿にはできんけどｗ >>82
メスも産み終わったら肉になるんだぜ
そりゃ余るよ 助かるというか生まれる前に殺されるわけだが、
ぴよぴよ鳴いてるのをぐしゃっとするのを考えたらかなり人道的になるな。
そういや最近は学校前で売ったりするのは見ないな。
そんなに子供の頃見た記憶もないが。 生まれたあとで生きたままシュレッダーにかけるよりは、いくらか人道的でしょ 選別士の仕事がなくなるのか？それはさておくと残酷ミキサー無くなるのは歓迎 >>102
鶏肉1kgを育てるのに穀物10kgが必要だからだよ >>121
うむ。 同じ育てるなら、卵用種の雄より肉用種だろう。 >>4
う化していないと生命ってことではないかとｗ
堕胎と一緒だね >>123 言ってることは分かるけど、
卵からヒナが出てくるのは「孵化」(ふか)だな。 正直、人道関係なく、これ軌道に乗ったら日本も早速導入すると思うけどね
コストと時間が節約できる可能性が高い 手間と費用が掛かり過ぎるだろう。
それならメスしか生まれない（生まない）品種を開発しろよ。 >>128
> 手間と費用が掛かり過ぎるだろう。
どうみてもかからない逆だろアホかと 中絶は赤ん坊を殺すより倫理的に正しく、良いことって言われてもなあ...
スーパーに行くと、牛豚鶏の肉って死体なんだなって思うし
お米も親が命と引き換えに遺した子供を喰らってるんだなって思う
マジメに考えると気が狂いそうだから、弱肉強食が自然の摂理って割り切ることにしてるけど これってもしかして市場に
いわゆる通常のスーパーに売っている肉って
100％メス肉ということなのでしょうか？ >>68
生まれる前のほうが痛みは感じないだろ
ある意味処分する人にも精神的に楽になるのでは？
しかし食用卵にはできないだろうしどの段階でわかるんだろ >>132
まあ改善できるならしたほうがよいんだろ
コストもプラス1〜2円なら問題あるまい 殺処分の手間や施設の維持費が無くなり、そのまま通常の卵の販売ルートに乗せられるなら、コストも負担も減るな 孵化する前のヒヨコ ＝ 豚
孵化したヒヨコ ＝ クジラ
これが白人様の思考回路 そのうち培養肉生産が来るから、どうでもよくなると思うがな ロブスターの調理方法に抗議運動するような動物愛護原理主義の連中は
こういう現実は放置なの？ バッカじゃね？手間かかりすぎで全然経済的じゃない
オスは一瞬で選別されてシュレッダーにかけられて肉骨粉になり飼料となる
この経済性に近づけない意味はない >>143
> バッカじゃね？手間かかりすぎで全然経済的じゃない
ふ化するまで何日もわざわざ待って人間の手で選別する方がはるかに不経済じゃないのかな
これ手法が確立したらむしろ日本のような合理主義でやる国の方がよろこんでやりそうだが
養鶏場とか完全に肉卵の工場だしな >>1
ようするに赤い血を流す前ならOKという生理的な問題なんだよな
もし植物が総て包丁でカットしたときに大声を上げて泣きわめき赤い血を流したら
ベジタリアンはどうおもうんだろうか？
我々普通の人間は食に手を合わせて、とき慰霊碑を立てて感謝するのみ オスの雛も可哀想だし
雌鶏は狭い場所に押し込められて卵産む機械で可哀想 >>126
ニワトリの性決定システムは人間と逆で
メスがヘテロの性遺伝子、オスがホモの性遺伝子を持つから
オスの精子というのは無い
むしろメスがメスの卵しか作れないようにすればいい >>1
クジラ殺すのは悪くてヒヨコの性別鑑別してオスはシュレッダーかけるのは良いのってどう整理されるんだろう
クジラは希少種だから？では増えたら殺して良いのと言うことなのか 雌雄選別の専門学校でて仕事してる人達が失職するわあ困ってるだろうな まぁ生まれてから痛みや苦しみを感じながら死ぬよりは
そういう感覚が育つ前に処分してくれた方がいいかな >>1
これは素晴らしい。
ただ、畜産廃止で済むので、廃止をすべき。 目の前にいる女を強姦しないのは
強姦によって生まれてくるであろう人間の
生命を奪うことになるニダ！
だから生命尊重して強姦してやるニダ！
感謝するニダ！ <＃｀Д´> >>159
温めなければならない卵が半分になる
孵卵器の効率が２倍に そもそも何日（20日前後）待つとか合理性を追求する現代ではありえないのよね、バカげてる
それだけでも意味はあるのに手間かかるとか否定中の阿保はどうしようもないｗ >>162
20日で出てくるのに9日目くらいで感覚器ができてきていても不思議じゃないぜ。雌雄の区別が出来てくるころなんだだろう？
大体、卵子は受精し分裂が始まったら、まるでこの世に生を受けた喜びを表現するかのごとく、クルクルとダンスするように動くというぞ。
今の人間の理解だけでは分からないことはいっぱいある。 いずれ男も少数だけ良いのを残して、ほとんどは受精卵の段階で選別して潰すなどして
女だけの社会にすれば良いのよ。そうすれば、民主主義では女の天下にできるのよ。 >>147 これマジなの？
だったら、オスの介在なくクローン卵を生むメンドリ…。
あ、性別決定以外の部分ではオスが必要なのか。
「メスの卵しか生まない品種、別種のオスの精子でOK」が
当面の開発目標ってことになるかな。 お前らなんか毎日、精子を何億匹と殺してるだろうが。
それが可ならこれも可。 こういうときの遺伝子工学じゃ無いのか
雌として誕生するように遺伝子操作しろよ お前らが「有精卵」を有り難がって食ってるのとどこが違うんだよ。 >>165
Z染色体 とかでググれ
メスの卵しか生まない品種なら、
Z染色体に致死遺伝子、W染色体にZの致死遺伝子を抑制する遺伝子を組み込んでやれば
W染色体を持たない卵(将来雄になる)は卵巣の中で死んで
卵として出て行かなくなるようにはできそうだが >>82
鶏は1種類じゃないのよ
卵用の雄は、肉用としては役に立たないので、潰すしかない 手間かかり過ぎだろ
さっさとメスしかできない方法を考えるべき 動物の「種」にとっては、「種」として生き残ることが、最も重要なんだ。
イワシみたいに、膨大な数が食べられても、膨大な数が生き残ればOK。それが生き残り戦略。
サーモンも、産卵受精させれば、死んでしまう。全体として種が生き残ればいいのだ。
自然界では、ウミガメみたいに、生まれてすぐに死ぬのは当たり前。生まれた個体がいっぱい生き残ったら、海はウミガメだらけになる。
ニワトリは、養鶏場で飼育させるという「戦略？」で、空前の繁栄をとげていると考えることもできる。 ペットフードの値段が上がるなぁ
もしくは材料不明の時代に戻るかなぁ >>168
できるだろうけれど
それを食すのはなぁ そうそう
遺伝子操作したらお前ら買わないじゃん 何言ってるのかと 世界中何処へ行っても高給取りのひよこ鑑定士の仕事が減るだけじゃね? これが本当に普及して鑑定士の仕事が減るならそれは良いこと ホビロンにして食べれば良いじゃん(´・ω・`)
>>186
鶏は、入浴しないし、温水便座を使わないし、部屋を掃除しないし、鶏口密度高いし(´・ω・`) 日本人に任せなさい。雛の肛門をチラ見するだけでほぼ完全に区別できる。 >>127
日本はやったほうがいいね
卵消費国だから
殺さずにすむなら少し卵生む場所も余裕もてるだろ 結局、おいしいから見ないふりだよ
でも、生物としてはそれで正しい >>193
ひよこに痛みがのこるからその前に判別したいんだろ
やはりなくせるものはなくしたほうがよい
やる側にしても まぁオスのヒヨコよりは卵の方がずっと商業価値高いもんな
助かるのはヒヨコじゃなくて養鶏業者だけど 殺処分されるヒヨコがいなくなったらライオンのエサは？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
