【栄養学】「一度に食べていいフライドポテトは6本だけ」＝ハーバード大学教授
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栄養学の研究者が、世界中のフライドポテト好きを悲しませている。
ジャガイモを油で揚げ、塩をふりかけたフライドポテトを「健康にいい食べ物だ」という人はあまりいないだろう。研究もそれを裏付ける。
2017年に、栄養学の学術誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリシアン」掲載された研究では、フライドポテトを週に2〜3回食べた人は、揚げずに調理したジャガイモを食べた人より死亡率が高かった。
この研究に携わったヨーロッパの研究者たちは、アメリカ人が摂取するフライドポテトの量に驚いたという。
アメリカ農務省の統計によると、アメリカ人が1年間に消費するジャガイモの量は約52.5キログラム。その3分の2が、フライドポテトやポテトチップス、その他冷凍ポテトなどの加工食品だ。
農務省は、一人分のフライドポテトは、約12〜15本（約140キロカロリー）と推奨するが、ハーバード大学公衆衛生大学院のエリック・リム教授は、さらに少量であるべきだと考えている。
リム教授は、ニューヨークタイムズ紙でフライドポテトを「デンプン爆弾」と表現。「フライドポテトを注文して、4分の3残す人はほとんどいないと思います。しかし食事の付け合わせとしておすすめなのは、サラダとフライドポテト6本です」と語った。
この記事が掲載されると、SNSで悲しみの声が溢れた。
https://www.huffingtonpost.jp/2018/12/04/french-fries-6_a_23608763/ 120才泉重千代の主食はイモ
122才フランス女性の主食はチョコレート
120才イタリア女性の主食は卵(毎日2個)と小麦 アメリカ人「なるほど、一口で食べていいのは6本までなんだ」 >>196
金持ちだとオーガニックなどの有害性の低い高価な食品が食えるとか
高価なサプリメントが使えるとか、お金を気にせずにジムに通えるとか
検診をこまめに受けて予防とか、万が一の時には医療費をかけて
無理やりにでも生きられるとか、色々あるとは思うけど
ぶっちゃけ限界集落で質素に生きてる老人達も健康寿命はかなり長くなると思うよ
農業や林業をして体を動かし傾斜のついた道や階段を頻繁に歩き、店がないから不摂生せず
気心の知れた老人仲間とよく話しよく笑う、そういう自然体な生活が長生きの元だったりする ポテトの話だが、これに限らずこの手の研究はとてつもなく馬鹿げていて
食品だのの悪影響なんてのは遺伝子やストレスの悪影響からしたら微々たるものであること
あれが良くないこれが良くないと気にするストレスの方がはるかに有害であり
細かいこと気にせず好きなことをやって楽しく生きるのが最善なんだよ
アメリカなんかは脂っこいもの食いまくってビールガブガブ飲んでタバコを吸いたいだけ吸って
好きなバイク弄りにあけくれて自分で改造したバーレー乗り回して好きなように生きてるような爺さんが
いちばん元気で長生きなんだから、日本でもそういう爺さんが増えてきつつあるけどね まあ一度に２本を食べる時も有るけど
普通フライドポテトを食べる時は１本ずつ口に運ぶだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
