【生物】モクズガニ、安定「生産」へ 研究拠点が銚子・千葉科学大に完成［07/08］
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海水魚と淡水魚を同時に飼育できる「好適環境水」を使い、
中国の上海ガニ（チュウゴクモクズガニ）と味も姿形もよく似たモクズガニの養殖技術を確立するための研究拠点
「次世代型陸上養殖施設」が、銚子市の千葉科学大に完成した。開所式が先月二十七日にあり、関係者にお披露目された。
安全で安心な魚類を安定生産できる工場のようなシステムを確立し、
大学発ブランドとして新たな水産業の創出につなげることが目標だ。
手始めに、中華料理の高級食材の代用品として需要が見込めるモクズガニを選んだ。
施設は危機管理学部と薬学部が共同で運営。
二〇一六年に文部科学省の事業採択を受け、基礎実験を始めるとともに施設整備の準備も進め、
一億二千万円をかけて三月に完成した。
飼育室には容量が一トンの水槽を十六基置き、より早く、より大きく、よりおいしく育てる条件を探るため、
現在は稚ガニ約三千匹と親ガニ約二百五十匹を飼育している。
好適環境水は、天然の海水に溶け込んだ約八十種類の元素の中から、
魚の成長に必要なものだけで調整した低コストで機能的な人工飼育水。
研究を通じ、魚の種類に応じた好適環境水の開発も視野に入れる。
同大危機管理学部准教授でフィッシュファクトリーシステムリサーチセンターの小浜剛センター長は
「モクズガニは今のところ順調に育っている。
地元や社会のニーズに沿って、採算ベースに乗る有効性ある種苗を育てたい」と話した。
■施設内の水槽で飼育されているモクズガニ＝銚子市の千葉科学大で
http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/list/201807/images/PK2018070802100041_size0.jpg
東京新聞:
http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/list/201807/CK2018070802000143.html 国産だから輸入の上海ガニよりも安全そうだし味もほとんど変わらないからこれはいいかもね 東京新聞はモリカケ批判しないんか？この研究の科研費補助金を受けたのは、加計学園グループの大学ですが？なにか？ 理系にどんどん研究費を出すべき。
狂気の反安倍、反日極左の大学教授 山口に 5億円も出すな。
文系の政治学者が なぜ5億円も必要なのか。
https://www.youtube.com/watch?v=0PaU4bmT6_k ダムができるまでは海からかなり離れた山間の地元にも
溯上してきてたらしい >>7
昔はかなりの山間部でも遡上時期には捕れてたようですね
味の良さと貴重なタンパク源だったみたい >>5
僻地に獣医学部をつくったり、内陸における水産物の養殖の可能性の拡大に取り組んだりと、
国家国民に貢献する良い大学だね。 補助金を食ってモクズにする蟹のことか。で、関係者が美味しく頂きました、といって終了。
結局、成果は無し。三流大学の研究とか全く物にならった試しなし。金毟る材料に過ぎない。 子どもの頃、農業用水に沢山いたけど、当時はあれを食べられるとは思わなんだ 【死刑ブーメランが安倍に刺さる】 オウム麻原彰晃 ＜刑死←2018→復活?＞ 世界教師 マ１トレーヤ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1531186354/l50
安倍信三はユダ 【死刑ブーメランが安倍に刺さる】 オウム麻原彰晃 ＜刑死←2018→復活?＞ 世界教師 マ１トレーヤ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1531186354/l50
安倍は、無神論者の親分！ >>12
そんなこともないだろう。
まったく新しい技術を開発というわけでもないから、
適切な予算とアイデア、あとは努力でそこそこ結果は出せるんじゃないの？
採算ベースにももっていけそうだし、
地味だけど良いところに目をつけたと思うよ。 山形の最上地方の温泉旅館の主人が20年前にこれやって失敗してた
モクズガニはストレス感じると直ぐに共食い始めてダメだって言ってた >>1
ああ、山太郎ガネの事か！？w
旨いよな！？ww
子供のころは、水槽に飼って、茹でて良く食べてたw >>18
天敵一緒に入れておくと団結して身を守る説 採算とれるかもな。この辺は豚の一大産地にもなってるし、霞ヶ浦あるしこういう養殖は増えるかも知れない 母から上海蟹が届いた。
母の手書きメモが添えられていた。
「紐でがんじがらめにされており、いささか気の毒ではありましょう。
ですが、絶対に紐を解かぬこと！逃げます。
貴方が思っている以上に逃げます。
蒸している間、悲鳴を上げているように聞こえますが、心を鬼にして
構わず蒸し続けてください。
泡を吹いていると思いますが、心配ありません。蟹ですから。」 モズクガニの殻は
発毛剤として有効利用ですえ！
やったね 上海蟹好きだったけど、近年は水質汚染が酷くて食えなくなってたから
安心して食えるようになるのはいいね。 モクズガニとか面倒臭いだけでスプーン１杯か2杯分のミソ食ったらごちそうさまなんだけど需要あんのかな これって、中国でかなり高額で流通してるらしいから輸出むけでしょ、中国では汚染が問題になってるし。 こういう手っ取り早く金になる研究は
アピールしたい2流大学が企業と共同でどんどんやれば良いのに ちうこくさまに輸出するためです。ねとうよには売りません。 昔はシラスウナギ漁をすると網にモクズが入ったが
最近はまったく見かけない、シラスウナギより先に絶滅した感 養殖魚系はありえない環境にありえない密度で育てるから死滅率が高く
それを防ぐ為に滅菌剤やら抗生物質やらエサに化学物質をテンコ盛りにするのが通例
養殖場の近辺の河川や海洋は汚染されまくりです。 インチキ獣医学部生はこっちに来てモズクガニを養殖しろ 前にザリガニ釣りに行ったら一度だけ蟹が釣れた 逃げちゃったけどね >>41
むしゃむしゃ食うもんじゃなくて酒の肴として突っつくものでしょ 脱皮したての柔らかいやつをソフトシェルクラブとして売ればよい
出汁はうまいしそのままかぶりつける ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
