全粒穀物から精製穀物になったので
その分をビタミンKで補わないといけないんだけど
全然足りない
・フィチン酸
・β-グルカン
・ペクチン

おそらく、おいしい食品繊維を開発する必要がある
全粒穀物はまずすぎる

すべてはカルシウム代謝につながる