【医療】ハチミツだけでない…強毒ボツリヌス菌、身近な食品・飲料にも©2ch.net
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ハチミツだけでない…強毒ボツリヌス菌、身近な食品・飲料にも
読売新聞（ヨミドクター） 4/14(金) 12:10配信
生後6か月の赤ちゃんにハチミツを混ぜたジュースを飲ませたことで、乳児ボツリヌス症を発症してしまった事例が報告されました。
ボツリヌス菌は、瓶詰や缶詰などの身近な食品で増殖して、食中毒の原因となります。ハチミツは、ボツリヌス菌を含んでいることがあるため、
1歳未満の赤ちゃんに与えてはいけません。今回は、このボツリヌスについてのお話です。
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500グラムで人類滅ぼす？
ボツリヌス菌の重要な特徴として、酸素が嫌いだということが挙げられます。このため、ボツリヌス菌は、瓶詰めや缶詰、あるいは真空パックなど、
空気に触れにくい食品で増殖しやすいのです。さらに、酸素のある環境では芽胞（がほう）という、ヒマワリの種のような殻に覆われているのですが、
低酸素状態になると発芽し、強力な毒素をつくるのです。
ボツリヌス菌の毒素は神経に作用し、ごく少量でも呼吸に必要な筋肉を麻痺（まひ）させます。わずか500グラムで人類を滅ぼすこともできるといわれ、
生物テロに使われることも心配されています。
感染すると、数時間〜数日で症状が出てきます。成人の場合は、最初は眼に関する症状が多く、視力低下、複視（ものが二重に見える）、
眼瞼下垂（がんけんかすい）（まぶたが下がる）などが表れます。続いて、飲み込みや歩行が難しくなり、病気が進行すると呼吸困難になります。
乳児では、泣き声が小さくなり、乳を吸う力も弱まります。全身の筋力が低下して、頭や手足を支えることができなくなります。
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繰り返す集団食中毒
ボツリヌスという名前は、ラテン語でソーセージ（腸詰）を意味する「botulus」が基になっています。これは、19世紀末にボツリヌス菌がヨーロッパで
認識されたころには、自家製ソーセージによる食中毒が多かったことに由来するといわれています。
過去の集団食中毒の例をみながら、その事実を確認してみましょう。
日本ではじめて報告されたボツリヌス食中毒は、1951年に北海道で起こった自家製の「いずし」が原因でした。魚類を発酵させる食品は、
酸素の嫌いな菌にとっては絶好の棲み処（すみか）だったのです。
84年には、熊本で製造された真空パックの辛子レンコンによる食中毒が起こりました。この時には、14都道府県で36人の患者が出て、
そのうち11人が亡くなりました。
2006年、タイで過去最大の集団発生が起こりました。自家製のタケノコ缶詰で、209人が発症し、134人が入院、
呼吸筋の麻痺で42人が人工呼吸器をつけました。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170414-00010000-yomidr-sctch
>>2以降に続く （つづき）
なぜ1歳未満はダメ？
通常は、ボツリヌス菌がハチミツに入ったとしても、菌の量はごくわずかです。大人の消化管内では発芽せず、毒素を作りません。
しかし、詳しい仕組みは、まだ解明されていないのですが、1歳未満の乳児の未熟な消化管では、ボツリヌス菌が発芽して強力な神経毒をつくり出す場合があるのです。
かつて日本でも、乳児ボツリヌス症の発生が続いたことがあります。このため、1987年に当時の厚生省が、
「1歳未満の乳児にハチミツを与えないように」と指導するよう、都道府県などに通知を出しました。
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妊婦でなくても要注意
今は、妊婦に対しては、母子手帳や妊娠中の啓発用冊子などで情報提供されています。そのため、
ハチミツに注意が必要なことは常識と思っているお母さんも多いでしょう。
大半の場合、ハチミツ瓶のラベルにも、1歳未満の乳児には与えないよう記載されています。
しかし、小さな文字で書かれた注意書きに気付く人は多くありません。甘くて喉ごしの良いハチミツは、子どもに食べさせやすい食品でもあるので、
その情報を知らなければ、乳児に与えてしまう危険性があります。
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瓶詰め野菜や、井戸水、湧水にも
近年は、瓶詰のキャビアやオリーブなど、輸入食品によるボツリヌス食中毒も報告されています。
自家製の瓶詰め野菜や、井戸水、湧水による感染も起きることがあります。ボツリヌスがつくり出す毒素は、
100度で10分間加熱することで不活化するとされていますが、オリーブなどの加熱しない食品も多く、なかなか発生を完全には防ぐことはできません。
最近は、保存用のガラス瓶「メイソンジャー」でつくるサラダが人気です。持ち運びや保存に便利で、見た目もオシャレなのですが、
蓋を閉めると真空に近い環境になり、ボツリヌスが活躍するには好条件となってしまうのです。
米疾病対策センター（CDC）は、家庭における野菜などの瓶詰に対して注意喚起しています。
ボツリヌスは、土壌中など自然の環境に存在している菌です。決して発生の頻度は高くありませんが、
「あなたの身近にもボツリヌスの危険は存在している」ということを知っておいてください。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170414-00010000-yomidr-sctch
（おわり） そういえばNHKかなにかできゅうりのピクルス作るのやってたな こちらは無関係。
脅しても無駄。無駄でも罪。
たかが柳田ごときがっ！ ジャーでブロッコリースプラウト作ってるけど
気をつけよう 茶碗洗いながら目の前にあった蜂蜜ボトルの裏書き読んで知った。よっぽどのことがない限り読まないんじゃないの。 ＜抗がん剤で生き地獄＞
最愛の息子を亡くした医師が生々しい現実を告白！！
「 抗がん剤は効果無い 」「 今まで何百人もの患者を苦しめた 」
★がん細胞のほうが絶対に人間の細胞よりも強い。
★絶対にがんよりも人間のほうが先に死ぬ。
白血病で息子を亡くした医師の語った抗がん剤治療の実態
http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&;c=400&m=263756&g=122106 より全転載
12/05/03 るいネット
白血病で息子を亡くしたことをきっかけに、生薬によるがん治療を研究し始めた医師 丹羽靱負氏による、抗がん剤治療の実態です。
非常に生々しい現実が見えてきます。 創価学会はカルト宗教で集団ストーカー
をしている。ドトールコーヒーは末端創価企業
住みたい街 赤羽は創価の陰謀
清水由貴子 自殺 ネットで調べてみ
主イエスキリストこそ神なり
三位一体 菌関係なく、赤ちゃんにハチミツとかジュースはＮＧじゃないの
基本的なとこでやばくない？ >>17
ハチミツは、菌関係以外にNGの理由なんてないわ。 これをボトックスとか言って身体に注射するんだから凄いよな
狂気の沙汰だろ >>18
幼少期から甘いもの上げるとよくないって説もある 桜庭です。
今日は、読者のみなさんにとても悲しいお知らせがあります。
『GOSICK』シリーズのもう一人の作者である漫画家の武田日向さんが、
ご病気のため、今年１月にご逝去されました。
本日発売の「ドラゴンエイジ」６月号に訃報が掲載されています。
死因は肺胞出血！？29歳で死去。早すぎ。
https://twitter.com/onodekita/status/861828834806554624
漫 画 家 大 量 死
漫画家の訃報 昨年までは7名前後、今年はなんと20名以上亡くなっている
https://twitter.com/東海アマ/status/856617404234846208
心 不 全 多 発
第16回日本心不全学会学術集会
「心不全パンデミック」大震災における心不全の増加はこれまで報告がない。
『チェルノブイリの祈り』
たくさんの人があっけなく死んでいく ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった 多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした 駅やバスの中で
ランナー３人、一時心肺停止。 名 古 屋 ウ ィ メ ン ズ マ ラ ソ ン
小路啓之(46)、心筋梗塞。 リ カ ン ベ ン ト 運 転 の 漫 画 家
小林大哲（24）。崖下に転落。 ト ラ イ ア ス ロ ン
小泉義仁(51) 、駅で脳梗塞。 ス ピ リ チ ュ ア ル Ｔ Ｖ
森岡賢(49)、、心不全。 元 ソ フ ト バ レ エ
飯野賢治(42) 、心不全。 Ｄ の 食 卓
今井洋介 (31) 、心筋梗塞。 テ ラ ス ハ ウ ス
木村唯(18)、右足切断、筋肉腫。 花 や し き 少 女 歌 劇 団
エビ中の松野さん高一の頃から不正脈があったそうだ。
東京の友人の子供も同じ年で高一に不正脈があり、クラスの半分以上があったと聞いたそうだ。
https://twitter.com/husataro/status/8322327299912704
2014年11月23日 昨日夕方、埼玉市の某マクドに寄り、
マクドを出てから体調不良を訴えた女子高生二人組が動けなくなり…
途中、二人は共に完全CPA(心臓停止)を起こし、既に死亡した状態で病院に到着
https://twitter.com/neko_aii/status/840925448301248513
突 然 出 血
ロンブー淳さん
「北茨城に行った次の日鼻血まみれ。美味しんぼの話もなくはない」
『進撃の巨人』作画監督・杉崎由佳（２６）
ツイッターで親族から死去報告後、非公開に…真偽不明
「頭が重たい」「歯が痛い」「親戚のおっちゃん亡くなってもうた」
「嫌な予感していたんだよな。頭打ってくそいてえ」
「服に血がめっちゃついているけど出血原因がわからん」などとツイート
橋本環奈
おうちで勉強してます…何故か鼻血が出てきました…英単語の本に鼻血が…
https://twitter.com/H_KANNA_0203/status/820094849462333440
次 の 選 挙 は ど ん で ん 返 し に な り ま す
小沢 一郎「次の選挙はどんでん返しでまた逆になりますから，期待してください」2017年02月07日
１ ９ ８ ７ １ ９ ９ ７ ２ ０ ０ ７ ２ ０ １ ７
ブラックマンデー ⇒ アジア通貨危機 ⇒ サブプライムショック ⇒ 今年、最期の大暴落！
日 本 か ら 始 ま る 世 界 的 株 式 市 場 の 大 暴 落
日本で始まる株式市場の崩壊は世界中に反響するでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。
日本政府がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻しマ人トレーヤは出現します。
ＵＦＯがとてつもない数で姿を表すでしょう。
非常に間もなくマ人トレーヤをテレビで見るでしょう。
マ人トレーヤは「匿名」で、毎日テレビに現れ、質問に答えます。
彼は非常に物静かなやり方で話します。彼の控えめな態度に混乱してはなりません。
最 初 に な く な る の は 世 界 の 株 式 市 場
世界に振りかかる負担は莫大です。そのコストは、職場の喪失であり、突然の働き手の失業です。
新しい社会の中に存在する場はなくなるでしょう。
抑 制 の な い 成 長 に 基 づ く 経 済 政 策 は 終 焉
日本国民はどう対処すればいいのか
新しい政権は民意を反映し、食糧、住宅、健康、教育、最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。
民衆の指導者は職業的政治家ではない人々から見つかるのです。
世 界 平 和 の 脅 威 イ ス ラ エ ル イ ラ ン ア メ リカ
イスラエルの役割は、パレスチナに許しを請うことです。
この国（日本）は、同盟国だからという理由でアメリカの行動に沈黙していますが、
アメリカによる侵略に反対の声を上げなければなりません。
彼らが世界中に‘民主的’制度を確立したいという衝動をコントロールするのは、マ人トレーヤの任務です。
1 4 歳 以 上 の 人 々 は 心 の 内 で 聞 く で し ょ う
マ人トレーヤが世界に向かって話をする時、初めて本当の身分を明らかにされます。
およそ25分か35分、史上初、世界的規模のテレパシーによる接触が起こります。
日時はあらかじめメディアが時間を知らせるでしょう。
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