0031名無し遺産
2020/06/01(月) 00:46:03.37ID:uqoJK0iY0三蔵法師の旅路を辿るべく古都西安を出発るため鉄道に乗り込んだ
夜行列車は暗闇の田舎町を走らせ夜が明けた
彼は誰時、峡谷に差し掛かると当たりは一面赤茶けた風景へと変貌した
その後も列車は走り続けやがて賑やかな街に到着した
そこは黄河沿いの街、蘭州である
ここは中国では全国的に親しまれている蘭州ラーメンの故郷だ
中国ラーメンの故郷とういことは日本のラーメンの故郷でもあろう
ラーメン好きは必ず立ち寄るべきオアシスである
回族というイスラム系民族の料理であり、牛肉で出汁をとったれっきとしたハラール料理である
テールスープのような味わいのさっぱりとした汁に煮込んで柔らかくした薄切りの牛肉と大根を浮かべ、コリアンダーを乗せて食す
列車で夜を明かした後の朝食にして舌鼓を打った
遥かなる黄河に想いを寄せ更に西を目指すのであった
今回は紹介できなかったが次回は世界遺産を紹介したい