>>263
熱源、炊飯量、水加減、炊き方、具材等を書かないと答えようがないと思うが?
確かバーってなんちゃってストウブだよね
そもそも根本的に間違ってないか?
熱伝導が悪い鋳物、蒸気がまともに抜けない過剰な密閉性、しかも浅い形状の鍋釜
これでどう上手に炊けと?
炊飯を科学的に理解できていれば、なにが炊飯に向かない道具か分かるし、
売り手の宣伝文句、雑誌の提灯記事、無知蒙昧の素人のネット上のウソ八百とか見抜けるのに…

ここにミシュラン3ツ星のお店で出してる炊き込みご飯の写真が写ってる
超一流のプロは騙せないということを理解して参考にするといいよ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1021181/dtlrvwlst/B112952441/
https://futarizure.exblog.jp/19020717/