圧力鍋あるけど玄米炊くのには一度ぐらいしか使ってない。正直、今の鍋での炊き方で完成してるから怖くて手が出せない。
一度だけ、玄米であずき粥みたいにしようとした時は加圧10分、あとは20分後に強制冷却。
水が大目だったけどおいしい粥ができた。
でも不思議なことに翌日は給水したのかあずきご飯になってたとさ。圧力鍋にもよると思うんだけど。