X



米のパン

0001
垢版 |
2010/08/25(水) 16:01:52ID:anymXxKc
このスレでは市販の米粉パン、自家製、米粉パン調理器具等、
米で作ったパンに関する話題全パンを取り扱います。
0040
垢版 |
2011/01/19(水) 18:21:25ID:l88g4SMv
>>38
たとえばドングリとか。
0041
垢版 |
2011/01/20(木) 06:59:47ID:zuH7B9Hs
普通にレーズンパンとか焼いてるだろ
0042
垢版 |
2011/01/21(金) 13:10:19ID:oWFlAPu4
ゴパンで作った米粉パン、卵入れてマァマァかな
0043
垢版 |
2011/02/10(木) 03:07:11ID:LycsLylw
好きな奴には申し訳ないが、プレーンなら麦のパンの方が全然上
菓子パンや調理パンに活路を見出すしかないな
0044
垢版 |
2011/02/28(月) 19:33:59.88ID:MIhsz7ac
やっぱ小麦粉のパンとは違うね。
もう飽きました。

ベトナムになぜ米粉のパンが無いのかわかったわ。
0045
垢版 |
2011/03/01(火) 20:32:19.11ID:5E4eQPUJ
街のパン屋で売ってる米粉パンは美味しいけど
モチモチ感とバターの味で美味しいという感じ
0048
垢版 |
2011/06/01(水) 15:22:38.16ID:3oNkz6WJ
(*^_^*)
0050
垢版 |
2011/07/01(金) 20:06:26.08ID:QkyL9d5U
どんぐりパンたべてみたい!
0051
垢版 |
2011/07/02(土) 11:28:08.56ID:Nc3/aZiS
米粉100%パンの情報欲しくて来て見たが、イマイチ盛り上がってないのな?
小麦粉使わないと、もちを焼いたような感じになってしまう。
小麦グルテン使わずに、上新粉、白玉粉、コーンスターチ・・・いろいろ代用品を試したが、
ぱっとしない。
代用品はデンプンの強化でグルテンじゃないからな。
個人的好みからすると、しっとりモッチリより、
ザックリ、パフパフした食感が欲しいんだが、なんとかならんかな・・・
一応、非アレルゲンで、小麦、卵、乳製品は使いたくないんだ。
0052
垢版 |
2011/07/07(木) 22:43:09.22ID:CU9Y/GnF
ホワイトソルガムってなんとなくググってたら目に付いた
0053
垢版 |
2011/08/20(土) 06:44:28.07ID:jnXWfag0
パン板の米粉スレより人がいない
0054
垢版 |
2011/08/22(月) 15:00:29.75ID:GL+jfGGu
今まで食ったのはとても小麦粉のパンと比べられる代物じゃなかったな
メーカーの大量生産品にも及ばない
0055
垢版 |
2011/09/08(木) 23:09:58.20ID:yq3AaEnO
>>51
何かグルテンの代用になる物はない物かねえ・・・
0056
垢版 |
2011/09/24(土) 22:50:12.24ID:YO3t9Ve9
焼きたてはもちもちしてそれなりに美味しいけど、
重いから冷めるととても不味い。
やっぱりパンは小麦粉の方がいい。
どうしても米粉というなら、かるかんのように蒸す方向で頑張って欲しい。
0057
垢版 |
2011/09/25(日) 00:07:46.36ID:wNzhRF3j
同感
餅っぽい利用方法以外は不可能と断言したいくらい不味い
0058
垢版 |
2011/09/25(日) 06:25:22.53ID:tMmaHned
焼き直したりレンチンしたらまたおいしく食べられる
餅だって家で食べる時は焼くんだからだから既に餅っぽい利用方法してるよ
0059
垢版 |
2011/09/25(日) 10:52:28.54ID:wNzhRF3j
その通りレンチンしないと話にならない食べ物
0060
垢版 |
2011/09/25(日) 16:48:28.02ID:xajxTf2U
結論:麦のパンの方が全然うまいので不要
0061
垢版 |
2011/09/27(火) 19:57:25.34ID:M7jDzuJD
小麦アレルギーの人にはいいかもしれん
0062
垢版 |
2011/09/30(金) 05:19:58.10ID:d4oxX+Kc
全農の米粉でもっちりミルクブレッドって原材料名が小麦粉が一番初めだね
混入率どんだけなんだろう?
0063
垢版 |
2011/10/12(水) 23:16:21.81ID:9RsW2rHJ
米粉はわざわざパンにしないで団子で食べるか、から揚げ粉にすると色よく揚って美味。
0064
垢版 |
2011/10/17(月) 05:32:39.03ID:KuKlEWmp
>>63
それを言っちゃー(ry
0065
垢版 |
2011/10/20(木) 00:46:16.21ID:oNOrGoDQ
米粉パンに納豆うまい
0066
垢版 |
2011/10/20(木) 19:32:13.49ID:1SSLgNvT
えっ、納豆菌にやられてねばねばパンになった?
0067
垢版 |
2011/10/21(金) 05:46:08.38ID:gern+sT6
さて早起きしてパンを焼くか
今回は粒子の細かい上新粉にライ麦を混ぜて行ってみよう

小麦アレルギーだがライ麦粉を買って来たチャレンジャー
一応大丈夫な筈だが近縁種は侮れん、しかし旨い物が食いたい
0068
垢版 |
2011/11/03(木) 17:34:15.97ID:zeeE8p6X
海苔の佃煮つけたらうまかった
0069
垢版 |
2011/12/28(水) 23:25:25.75ID:LLHBVN7Q
メコリ… メコリ… GOPANでパンを作ったら、米を砕く羽根がパンにめり込み「モーター付き食パン」に
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1324948602/
http://unkar.org/r/news/1324948602/
GOPANでパンを作ったら「モーター付き食パン」ができたでござる

お米からパンを作ることができる、超人気キッチン家電『GOPAN』(ゴパン)。
買ってきたお米や食材を『GOPAN』に入れるだけで、お米の食パンを作ることができるのだ。
あまりにも画期的なキッチン家電だったため、購入希望者が殺到するほどの大ヒット商品となった。

記者も試しに買ってみたのだが、作ってビックリ! 
なんとお米を粉砕する羽根が食パンにめり込んで、まるで「モーター付き食パン」のようになってしまったのだ!
これはサイバー! これはシュール! しかし驚くことはない。なぜならば……。

こういうことは、たまにあるらしい。
そういうときは、食パンが冷めてから羽根を取り出せばいいという。
普通ならば羽根は食パンにめり込まないのだが、
ごくたまーに、食パンが羽根にからまったまま焼かれて、一体化してしまうことがあるらしい。

記者は初めてGOPANでパンを作ったため、ちょっと驚いた。
味には自信がなかったのだがヒジョーに美味しい食パンができた。
お米から作るパンがこんなにも美味しいとは思わなかった。
しかし、お米を粉砕する際の音がうるさいので、夜中にセットして朝に食べようと思っている人は注意しよう。
うるさくて眠れないかもしれない。

http://rocketnews24.com/2011/12/26/166911/
http://files.rocketnews24.com/wp-content/uploads/2011/12/5625452.jpg
http://files2.rocketnews24.com/wp-content/uploads/2011/12/87245452.jpg
http://files.rocketnews24.com/wp-content/uploads/2011/12/98255545.jpg
0070関連スレッド
垢版 |
2012/01/13(金) 05:35:45.92ID:WC6Sy5d7
○ 米粉パン ○
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bread/1207355281/
0072
垢版 |
2012/03/01(木) 20:42:26.47ID:XTBzfzmc
http://jishin.b5note.com/xn-cesq99l/1317/
山崎製パン横浜第二工場製のこだわりパン工房「もっちパン」を
「こどもみらい測定所」にて測定、セシウム134・セシウム137ともに
不検出、ヨウ素131は検出限界未満

このページに掲載されていた情報は、「食の安全を考える放射線測定」の
「報告」のページを引用させていただいたものでしたが、測定された数値は
誤差を含んでいる可能性があり、信頼のおける測定値ではありません
でしたので、記事を削除させていただきました。

その後、こだわりパン工房「もっちパン」(山崎製パン横浜第二工場製)を
「こどもみらい測定所」にて測定したところ、セシウム134・セシウム137
ともに「不検出」、ヨウ素131は「検出限界未満」という結果に
なったとのことです。
0073
垢版 |
2012/09/09(日) 13:51:20.47ID:2P0g+MIQ
2012年8月7日火曜日

【放射能】8/5 コープの「薄力粉」からセシウム(生協の小麦粉)
【コープの「薄力粉」からセシウム(生協の小麦粉)】

8/5 「たけのこ幼稚園*放射線測定室」公表の放射能の検査結果によれば
コープの「薄力粉」(小麦粉)から
1キロ当たり6・48ベクレルの放射性セシウムを検出したということです。

同幼稚園のブログによれば、購入先は「愛知県 岡崎市のスーパー」。
賞味期限は2013年6月12日だということです。

http://asunarojapan.blogspot.jp/2012/08/85-coop.html
0074
垢版 |
2012/09/10(月) 09:08:00.00ID:Y8i1ZB6R
小麦粉って輸入品だろうからチェルノブイリのセシウムかな。
0075
垢版 |
2012/11/28(水) 13:12:35.60ID:ly3rR3t1
中華産小麦かよ
0077
垢版 |
2012/12/20(木) 10:16:05.58ID:PyA1v5zI
>>73
日本というか関東産らしいのだが
0078
垢版 |
2013/04/03(水) 16:20:42.27ID:qfCFrxkI
福盛シトギミックス20Aを使えば普通の強力粉と同じ感覚で
パンを作れるよ。
0079
垢版 |
2013/10/15(火) 08:47:26.59ID:3LC0Qf2d
>>72
>>68
>田舎か都会かじゃないだろ。
>家族としての伝統を受け継いでるかどうかの問題。
>都会にそういうのを受け継がなかった寂しい人が多いだけ。
うmama and the boys
0080
垢版 |
2014/01/01(水) 18:50:03.67ID:+mSUL4Y4
>大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

>島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ
0081
垢版 |
2014/04/12(土) 13:12:01.15ID:rEkSs7Az
うまし
0082
垢版 |
2015/04/01(水) 19:05:27.11ID:11bwTXRP
かるかんを「米粉蒸しパン」と言う名で売り出すとかどうだろう?
0083
垢版 |
2016/05/02(月) 07:42:34.37ID:gUwsb7St
0084
垢版 |
2018/02/04(日) 18:27:12.60ID:NJfa3psS
玄米パンなど最近スーパーで見るよ
0085
垢版 |
2018/12/24(月) 15:16:48.68ID:ZWlccBX5
0086低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先:葛飾区青戸6−23−19
垢版 |
2019/03/02(土) 20:17:03.72ID:JvAwNxJw
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
A宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
B色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
 youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

C清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
D高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
E高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20) ※日曜日になると風俗店に行っている
0087長木よしあきの激白(東京都葛飾区青と6−23−20)
垢版 |
2019/12/31(火) 13:27:16.43ID:UdvJjkeg
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●イエローハウス高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※イエローハウス高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中にイエローハウス高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
 イエローハウス高橋親父にはイエローハウス高橋息子とイエローハウス高橋娘公認の愛人が三人ほどいる
 愛人にイエローハウス高橋母の殺害を約束した/イエローハウス高橋母には保険金がかけられていることは言うまでもない

●清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

※見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
 身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
 案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
 には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている
【低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある】

●高添・沼田(東京都葛飾区青と6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった

☆☆☆【長木親父(東京都葛飾区青と6−23−20)は余命あとわずかである】☆☆☆
★★★【長木よしあき(東京都葛飾区青と6−23−20)は日曜日になると必ず風俗店に行くほどの風俗好きである】★★★

【通報先】
◎亀有警察署 TEL 03(3607)0110
0088
垢版 |
2021/02/03(水) 10:35:30.51ID:9ku6A5qj
生米パン

【材料】
1⁄3斤食パン型(16.5×6.2×6 p ) 1台分
A
● 米 … 115g( 浸水済150g)
● 油 … 13g(大さじ1)
● メープルシロップ*1 … 8 g(小さじ1)
● 塩 … 2 g(小さじ1⁄2弱)  
● 湯(つくり方参照) … 70〜75g
● 酵母*2 … 3 g
*1:または砂糖5 g+水5 g
*2:インスタントドライイーストの場合は2 g
​
【作り方】
@米を浸水させる
軽く洗った米をボウルに入れ、水カップ1程度(分量外)を加えて2時間(冬場は3時間 以上浸す。
*心配な人は冷蔵庫で。2日に一度水を換えれば、冷蔵庫で4 ~5日は保存可能。夏場は2~3日で使いきって。
A型を準備する
型にオーブンシートを敷く。
B湯を準備する
鍋に水を入れて温め、約50℃の湯をつくる。
*沸騰した湯と水道水を1︰1で混ぜると約55℃の湯がつくれる。
C米の水けを切る
米をざるにあげ、数回ざるを上下させてしっかりと水けを切る。
*水けが残っていると生地が柔らかくなり過ぎるので注意。ま た乾きやすいのでミキサーに入れる直前に水けを切る。
D材料をミキサーに入れる
Aをすべてミキサーに入れ、最後に酵母を入れる。
*酵母は高温に弱いので、湯をミキサーに入れて少し温度が下 がったところに入れる。
Eミキサーで攪拌する
ミキサーで30秒程度回しては止める動作を3〜5回ほどくり返す。途中、ミキサーの壁面 に飛び散った生地を、ゴムベラでこそぎ落と して全体を均等に攪拌する。
*長時間連続してミキサーを回すと、生地の温度が上がりすぎることがあるので注意。
FなめらかになったらOK
ざらつきがなくなるまでしっかりと混ぜる。このとき生地の温度が約40℃(人肌程度)になっていると発酵しやすい。
*ザラつきや水っぽさがあるときは米が十分に細かくなっていない証拠。とろりとなめらかになるまで混ぜる。
G型に入れて霧を吹く
型に生地を流し込む。霧吹きで表面全体に行きわたるくらいの霧を吹き、ふたをする(ア ルミホイルで覆ってもよい)。型に入れて霧を吹く
*生地が乾燥していると焼き上がりにひび割れの原因になる。
H生地を発酵させる
オーブンの発酵機能を使って40℃で15〜20分発酵させる。
Iオーブンを予熱する
生地がもとの1.5倍程度までふくらんだらオーブンから取り出し、室温に置いておく。オーブンを180℃に予熱し始める。
*予熱する時間に発酵がさらに進む。過発酵になりそうなときは、予熱完了前でも焼き始める。
J2 倍程度にふくらんだら焼く
予熱が完了し、生地がもとの2倍程度にふくらんだら、焼く直前に表面に霧を吹き、30 分焼く。
K粗熱をとって型から出す
表面にこんがり焼き色がついていたらオーブンから出す。粗熱を取ったら型から出す。
0089
垢版 |
2022/04/23(土) 18:52:11.53ID:ijDavgjc
値段が高級食パン並なのがな
0090
垢版 |
2023/10/18(水) 23:05:07.85ID:BKoBsgbs
この子って髪長いから可愛く見えるだけで、ショートにしたら髪短くなりそう
レスを投稿する


ニューススポーツなんでも実況