【環境】国連「昆虫の"肉"の栄養価は魚に匹敵する」昆虫食のメリットについて語る [05/15]
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・国連、昆虫食のメリットについて語る
昆虫食は、世界の食糧不足問題の一つの解決策になる可能性がある。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の専門家ジュリア・ムイール氏が、リア・ノーヴォスチ通信に語った。
ムイール氏は「多くの地域において昆虫食は珍しいものではなく、一般的なものです。すでに約２０億人が昆虫食を食べています」と述べた。
またムイール氏によると、昆虫の「肉」の栄養価は魚に匹敵する。また昆虫からつくった肉は、角を持つ大型家畜の肉よりも環境にやさしいという。
なおムイール氏は昆虫について、「現在、昆虫は過小評価されている」ため、世界の飢餓問題の解決における唯一の解決策にはならないとの確信を示している。
またムイール氏は、新タイプの食糧のポテンシャルについて、人間の食事に昆虫の使用を許可する欧州諸国の法律の変化は良い兆候だと指摘した。
ムイール氏は「市場に出回る食品が増えるでしょう。その中には昆虫の『見えない』成分が含まれたものがあるかもしれません。例えば、コオロギからつくられた小麦粉または粉末などです。過去１０年間でエネルギーバーやスナックが登場しました。欧州ではこのような形態がもっとも魅力的かもしれません... 世界的なレベルでは、栄養価と環境保護の観点から昆虫のすぐれた点が求められるところで、餌としての昆虫の使用が増加するでしょう」と語った。
・Insects for food and feed
http://www.fao.org/edible-insects/en/
http://www.fao.org/3/c-i3264o.pdf
(画像)
http://www.fao.org/edible-insects/38971-0255d36a5e27fa157416686dde8b95831.jpg
https://cdn1.img.jp.sputniknews.com/images/401/14/4011482.jpg
2019年05月15日 18:05 スプートニク日本
https://sptnkne.ws/mznS なんでガーリックシュリンプは平気で食べられるのに
ガーリックイモムシは平気で食べられないんだろう？ そういう栄養素を魚やら家畜に食べさせて・・・
というのはムダなのかな
人間が直接摂取したほうが環境負荷が低い 昆虫を粉にしてスナック風にしてくれたら
食べられそうな気がする ソイレントグリーンの生産に乗り出すのも時間の問題。 いなごの佃煮好きなのにいつの間にかかなりの高級品に(´・ω・｀)
特にハチの子なんてめちゃ高くて下手なレストラン一食分より高い(´・ω・｀)
by世田谷区在住の都民 雑菌や微生物などの毒性についても語れよ
メリットしか語らないんだよなこういう奴 昆虫に栄養があることは昔から分かっていたが
サイズが小さい上に固い甲殻が多く食べにくい
カリカリに揚げてスナック風にすれば食いやすいが
それではカロリーオーバーだ エビとかなんで剥いて食っても平気なんだろうな
足とか殆ど虫なんだが
多少頑丈な所と色が悪くないのかな >>16
魚は魚でそもそもシガテラやら寄生虫やら生物濃縮やらが物凄いからそのツッコミはやめとけ このイナゴは昔たべたイナゴの味とちごてるΣ (ﾟДﾟ;）
SOYLENT GREEN IS PEOPLE... >>1
この前、長野県の松本に行ってホルモン系の店に入ったら、昆虫食が幾つかあって。
好奇心からハチの子を食べた……まあ好奇心は満たされたなあ、って味だった。 >>8
メキシコでごく普通のスナック、酒のツマミであるグサーノ（リュウゼツランにつく蛾の幼虫）の揚げたのは、いけるぞ、ポテトフライみたいで。 >>17
ぶっちゃけ日本で昆虫を食べない文化の地方って無いもんね
昆虫食が忌避されるようになったのは第二次世界大戦後のGHQ統治から
寒い北海道北部だけか？と思ったけどあそこも厳寒期は川虫食うしなぁ >>21
それはあるよね
でも最近(2000年代以降)は農薬の使用量が激減してるけど そんなこたーない。川でシジミが..海には魚も貝もある地方だと
ムシムシ大行進な食事は冗談だとしか思えん。 ・ハチノコ
・セミの幼虫
・テッポウムシ(カミキリムシの幼虫)
が古くから伝わる日本三大美味昆虫で、
そこに最近、新参のフェモラータオオモモブトハムシ(葛が主食で駆除対象の外来種)が美味として入り込んでると聞いた >>28
ひいお爺ちゃんや曽祖父に話聞けたら良かったのにね
文化の断絶、新文化の教育刷り込みって怖いわー >>20
だから魚はデメリットも散々議論しただろ
嫌がらせの国連は生食で野蛮とか言ってたんだぞ >>34
ワカサギ釣り及びワカサギ食なんて実質アカムシ(ユスリ蚊の幼虫)を食ってるのと同義だからなｗ >>40
うん。
国連職員に毎日の昆虫食を義務化すれば
インパクトはデカい。 このままでは俺ら食わされるねマジで
上級国民だけ肉。 食料足らなすぎて昆虫まではどうも既定路線になったっぽいけど
昆虫も食い尽くしたら次はどうするんやろか
しかしここに来て虫食「文化」ではなく「食わなくてはいけないもの」が猿人時代に戻ってくとか結構な末期感あるなぁ
文明の進歩とは何だったのか >>48
次は水生プランクトン凝集
まぁプランクトンにしてもオキアミにしても
人類の頭数かクジラの頭数をもっと減らさないと海は枯れるばかり
どん詰まり >>48
「次は藻などの水生植物やプランクトンの凝集」で
間違って途中で書き込んじまった タンパク質不足が問題なのか？
穀物は角を持つ大型家畜に食わせなければ人口100億でも大丈夫らしいが トンボの胸の中に肉らしい肉があるな 尻尾は空洞だが・・・ 軒先にできるスズメバチの巣の中にいる白い幼虫を火で炙ってみそ
甘く香ばしい良い匂いがしてくるから
それを口に入れると、、喰ってよかったって思うよ スポーツクラブがあるような国々に向かってアピールしても意味ないよなｗ >>58
卵→絶対的な採取量が少ないから×
幼虫→孵化したては小さいが食欲自体は最も旺盛
さなぎ→動かない為管理が楽、でも僅かなタイミングでしかない
成虫→羽化の際大抵外骨格を持つから(甲虫)、下処理に時間が掛かり、歯応えも悪くなりがち
昆虫はさなぎになる際と羽化の際に、エネルギーをかなり消費するので
大抵はさなぎ前である『幼虫』が美味い(例外も多数あるらしいけど タガメとか外国の一部のアリとか) タガメとゲンゴロウもか
美味いらしいよ？
俺自体は食った事無いけど(´・ω・｀) 小さいから大量に食べないとお腹は満たされないし
主食にはなりえないんじゃないかなあ 理屈はいいから先ずこの国連の連中が蟲スナックをボリボリ食いながら説明せえよ； くもって毛ガニっぽいです。国連の人は、夜食にするといいと思います。 >>1
今のミドリムシ(ユーグレナ)みたく何かに混ぜるレベルならなんとかなるかも知れんが
虫を満腹になるまで食べるとかは見た目も養殖現場もかなりホラーだぞw 変な寄生虫とか、ガンになる成分とかある可能性は否定できないだろ！
しばらくは様子見だ。 >>67
あんな腐葉土臭い物よりも遥かに美味しい昆虫は山程ある
もう二度と食べたくない
カブトムシの幼虫はきっと”ワースト”のランキングから数えた方が早いんじゃないか？
それとも美味しく食べる方法(特殊な飼育法)とかあるのかなぁ？ タイで春先の竹の葉の先端に住み着くミールワーム系の虫の唐揚げ食べたけど、普通に美味かった。
最初は見た目に抵抗があったけど、一度食べると、その後は「美味い食べ物」にしか見えなくなる心境の変化が面白かった。 昆虫が少ないエサで低コストで育つから、将来のタンパク源になりえるなら、オキアミとかザリガニもいけそう。昆虫より抵抗なく食えるし。 エビとか一般常識的に美味いけど見た目普通に水凄虫だからな エネルギーコスト的にどうなんだろうね
家畜や養殖魚より低く済めば普及するかもしれないが
口に入れる前の下処理がめんどくさそう 陸生昆虫を推し続ける意味がわからん
殻の栄養が欲しいわけじゃないんだよ
エビカニじゃあかんのか 海原 壱一（かいばら かずいち）
日本の実業家。海原建設社長。大阪府同和事業促進協議会理事、大阪府同和建設協会専務理事。部落解放同盟大阪府連合会向野支部副支部長。元暴力団小三組幹部。
和歌山県太地にある時価3億円の別荘は6600平方メートルの一等地に建てられた鉄筋コンクリート造り2階建て（建坪348平方メートル）の豪邸で、総ヒノキ・大理石の風呂やプールやヘリコプターが離着陸するヘリポートをそなえ、『海原御殿』と呼ばれている。
田中角栄の「田中御殿」をしのぐ豪華ぶりを報じられた。海原一家は、6頭のイルカとクジラを飼い、八尾空港に専有しているヘリコプター（時価1500万円）で別荘と自宅を往復する生活を送っていた。
実弟の海原明美は、山口組系菅谷組に多額の持参金をもって入会した組員であり、松本羽曳野市長時代、建築工事の入札に山口組の代紋をつけて建築工事の入札に参加したことがある。 ちなみに、昆虫食と比較される魚食も人気は下降気味…。
でも、さもありなん。
（骨も無い鶏胸肉の値段）＜（骨付き魚の値段）。
普通に経済的な合理性を勘案すれば、魚食という選択肢はあり得ない。
日本の魚食の将来 〜魚離れをめぐって〜
https://www.spf.org/_opri/newsletter/430_2.html 安い魚の代名詞のような、鰯とか秋刀魚とか鯖よりも、鶏胸肉のほうが安いんだから…。
豆製品の値段も、豆腐を除けば、魚や鶏肉と大差ない値段。
貧乏なら、タンパク源は、肉食とか魚食を飛び越えて、大豆食一択しかないのでは？ ていうか、昆虫食云々以前に、虫食い野菜を敬遠するのを止めれば、
農薬も節約できるし、野菜の栽培も気楽になるし、出荷できない野菜も激減すると思うんだけど…。
そもそも、農産物に、工業製品の水準を要求するのを止めれば、もっと農産物が安価になるのでは？
基本的に、人間が食べておいしいような無毒で巨大な栄養源に、虫が目を付けないはずはなかろう？ なぜか昆虫食の話が出ると、昆虫を踊り食いせねばならんかのようなイメージ
を持って否定してくるやつが出てくるなww >>89
蜂の子 100ｇ
カロリー 250Kcal
たんぱく質 16.2g
脂質 7.2g
炭水化物 30.2g 無理やり昆虫食わなくたっておいらは大豆たんぱくで十分や >>1 人類の異常繁殖問題を研究してくれ
この宇宙船「地球号」の乗車定員はどのくらいなんだろう
明らかに定員オーバーだと思うのだが と言ってもコントロールは出来ないだろうが 国連の専門家の意見なのか
なら金で下請けでもいいから10年くらい虫食やらせてみろよ
ベジタリアンじゃなくてインセクティアンな感じで主食「虫」くらいの実験やれ >>87
>>87
鳥類やハエ蛆虫どころか菌類すら寄り付かない日本のマーガリン(トランス脂肪酸)ｗｗｗ
いい加減法律でマーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸食品を禁止しろよ
一体どこの後進国だよ 日本人だってイナゴは食ってたからな
中国人は何でも食べるけど… >>72
寄生虫は十分火を通せば大丈夫
逆に魚や豚肉とかも十分火を通さないと危険 >>26
蜂の子の佃煮とか旅行先で食べたりしたえわ
昔はイナゴも食べてたとか
頭から足まで食べるから、偏りもなく栄養バランスとして良いんだろうね >>1
これは素晴らしい！
北朝鮮への支援はこれで決定だな！ >>102
牛は生でも食べられるけど、鶏や豚が十二分に火を通さなきゃいけなのって、
寄生虫の問題だもんね なんも言わずにハンバーガーとかに混ぜとけばなんも考えんでむしゃむしゃ食うだろ イナゴの佃煮とかを食えってことか
蜂の子は昆虫食になるはずよな 国連：「私たちはステーキを食べますけどね。」
人間は虫を食べる事に対するイメージ悪いよなぁ。
飼料や肥料の替わりに大量養殖した昆虫を使うのはアリと思うけどな。 流通してない物言われても
ああそうですかとしか言えんがな ２１世紀は昆虫食の時代、これは間違いない
人口増と食糧問題を解決してゆくためには、わかりきったこと
というか、昆虫食はべつに珍しくもなんともないことだし
日本人が上手に料理すれば、良質なタンパク質が美味しく食べられるよマジで 昆虫食べ始めたら今度は絶滅危惧で保護とか言い出すんだろ？
ソイレントグリーンでも食っとけ 昆虫ったって病原菌や寄生虫が入らないよう慎重に養殖する必要があるんだろ？
クロレラとかユーグリナの方が効率いいんじゃね？ >>96
まず君が地球号から降りればいいんじゃね？ 哺乳類は乳だけにして、肉は両生類かは虫類にしたらどうか
体温から発散する分が肉の増産に回せるだろ >>80
カブトムシや蝶の幼虫などを育てたことはないだろうか
既に産業化されているものなら養蚕なども参考になるかもしれない
下処理に関してはエビや海産物と同等程度で
どの工程も牛や豚などに比べるとはるかにコストは低い
一番の問題はグロテスクな見た目だけど、その次は可食部の少なさ
ではないかとおもう 品種改良は必要かもしれない 昆虫以外で食料問題を解決する方法をまず研究してくれ。エビ カニ オキアミ ザリガニ 貝 小魚などから昆虫なみに効率よく養殖できそうなのを探してくれ。 カロリーベースなら食糧不足の恐れは少ない
日本人ですら、1食減らしてようやく国連の勧めるカロリー値
欧米人なら2食減らせる
問題なのは肉食(特に牛)の環境負荷
遠くない未来、焼肉は高級グルメになる ジョロウグモの素揚げが旨いよ。
腹の部分はピーナッツみたいな香ばしい味がする。 タガメを油で揚げたの食ったけど、案外美味かったぞ。 >>1
野菜でやろうとしているのにわざわざ虫使う事もないやろ 川エビの唐揚げみたいなもんだろ
食えなくはないが、
宗教的に食えない奴が大量にいるから
問題多そう >>136
東南アジアの食用タガメは絶滅危惧種ではないな 昆虫は素揚げか唐揚げが一番美味いと思う
イナゴの佃煮とか素材の味もクソもない
ハチノコは成虫になりかけの奴がエビっぽくて美味い 虫が食えるならアフリカの飢餓も解決だ
痩せた子供の顔にいっぱいたかってる ベトナムだったかな？東南アジアでは食用に巨大蜘蛛があるそうな
スーパーで蜘蛛の脚がカニの脚みたいに売ってる
でもアラクノフォビア（蜘蛛恐怖症）の人はヒキツケ起こすような食材ｗ まあ、今はお気楽に文句言ってる連中も、10年後には虫由来のタンパク質を摂取するようになっているからな。
畜肉なんて贅沢品すぎて、そうそう食べるもんじゃなくなっている。 人口減少が加速していき、農村部では猪、鹿が増えまくりの日本はまるで別の惑星だろ。
なんで虫を喰う必要ある。それより害獣を商業ベースに乗せろ。 俺の飲んでるプロティンサプリが将来虫プロになるのか
こりゃ１０万馬力も夢じゃない >>145
江戸時代ではマグロ、特にトロ、大トロの部分なんて脂が強すぎて
「下魚」扱い、猫すら食べない「猫またぎ」の魚ってのが常識だったもんな
時代によって嗜好は変わるもんよ >>151
それは栄養価を金額に置き換えると、ホタテやエビを食わせてタコを養殖するような話
あるいはマダイ・クロマグロ・クエなどを食わせてサメを養殖する…でもいいけど
それだけ昆虫の栄養価、特に最も重要なアミノ酸、タンパク質が畜産より遥かに豊富
問題は「見た目(凄く大事)」と「宗教的禁忌」だけなのよ
理論的には整合性取れてるんだけどね
脳は理解しても、心が拒否反応ｗ こういうやつらって、ハウツー本やらセミナーやるような胡散臭い考えだよな
自分でやらずにノウハウだけ売るみたいな ヴィーガン共も昆虫が殺されるのには興味がない模様。 普通はこういう表現じゃん。
同じ重さなら蜂の子ならタンパク質はイワシの何倍、ビタミンは〜
それを魚に匹敵するだけだとざっくりすぎる
ようするに調べてないんだろ？ パウダー状にしてサプリにして使えよ
見た目が無理なんだよ 日本は魚が取れるのでゴキだのコオロギだのダンゴムシを貪る理由はない 中国共産党の犬の
二階俊博の犬の
水産庁捕鯨同和利権の犬の
在チョンプロパガンダ作家の森下丈二の犬の
五毛ニライカナイ 中国共産党の犬の
二階俊博の犬の
水産庁捕鯨同和利権の犬の
在チョンプロパガンダ作家の森下丈二の犬の
五毛ニライカナイ おまえら
そこら辺で飛んでるアゲハチョウは0.6％を勝ち抜いて綺麗に羽化出来たエリートなんやぞ(´・ω・`) >>16
まぁ普通に見た目がデメリットなわけですし
いくらメリットとか言われても食べる気には全然ならんよな 海老とか蟹とかプリン体多いよね
虫も多いんじゃない？ 山岳地帯の民族とかだと芋虫搾って中身を混ぜて焼いてとかやってるけど
昔から続けて適応してる民族じゃないと蕁麻疹が止まらなくなって熱とか出るよ
基本的には日本人は山より海と川で探すべきでしょ 昆虫がビーガンの主食になるようにあらゆる手を尽くせ
ローラあたりにやらせろ そりゃ海老だって蟹だって貝だって昆虫みたいなもんだろ
アワビに赤貝色々あるぞ >>158
山間部とかだと簡単に取れる虫が食されてた >>170
そこらで拾い食いみたいな輩が住んでたんだな 醤油で真っ黒に煮付けたサクラエビと、同じに煮付けたアリ
味は別にして、視覚的には大差はないよな 昆虫って食べられるほど捕れないんだけど…
養殖でもしなきゃムリだぞ 虫って、なんで嫌う人が多いのか？
見た目がいやあんとか言うけど、その姿形を嫌がるのは、どして？ 有名どころだけどこの手のネタとしては、蟲喰ロトワさんのHPがおすすめ
単に喰えばいいってもんじゃないよ ってところがいい 魚に例える辺りがね
増え過ぎた人口を食わせる方法ですか
メリケン豚はこのままか >>176
アメリカ全土では数千ものワーム料理(ミミズ料理)のレシピがあるんだぞ？
向こうだって開拓時代の飢饉は大変だったのよ
日本みたいに森林が多くないし水も豊富じゃないし
痩せ細った土地の土壌改善でミミズが持ち込まれて、それを食べて飢えを凌いで…
アフリカの誤字じゃなくれっきとした『アメリカ合衆国』の話ね 国連は称賛して他人に強要するけど自分がやるとは一言も言わない組織 >>78
オキアミもザリガニもすでに普通に食べてるって知らんの？ [再]NHKスペシャル「香川照之の昆虫“やばいぜ」 Part.2 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
