50 名前:文責・名無しさん :2019/01/14(月) 15:58:12.66 ID:8C3J7nzi0
つまり、恵方巻が東京発祥なら、東京マスコミは廃棄問題を扱っていない

恵方巻の廃棄率は？　イオンの担当者に聞いてみてわかった驚きの結果

節分に恵方巻を食べる風習はもともと関西発祥といわれている。

このように年々販売量が増える中で気になるのは恵方巻の廃棄率だ。
毎年、恵方巻やウナギが大量に売れ残ることに対して、批判の声が上がっているが、
イオンリテールではどのような対策をとっているのだろうか。

鈴木氏によると「廃棄率は他の惣菜とほとんど同じ」という。

ttps://www.sankeibiz.jp/business/news/190113/bsd1901130905001-n1.htm

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