プレビューか何かわからないけど、システムフォルダアイコンはコピーするんじゃなくicnsファイルを置き換えるんだよ。

普通のユーザー以下のフォルダアイコンなら過去のFinderアイコン同様情報ウインドウ上のアイコンにペーストするだけだけど。