CloverのサイトにConfig.plistの記述の意味が分からない場合は、書かなければCloverが自動判断して適切にするから、分からん場合は書くなって説明が有る
Confuguratorで手当たり次第にチェック入れると、Config.plistに不要な記述や書いてはいけない記述が増えるだけだから、まず、適当に入れたチェックを全て外してゴミ記載の無い綺麗なConfig.plistにした方がいい
ファン以前にパワーマネジメントはちゃんと動作させてるのかな?
我が家のもXeonだけど、ssdt作らないとパワーマネジメント効かずに、固定クロックで常に定格周波数で全コア動作してると思う
その辺はどうよ?
パワマネきっちり動かせばファン制御されてスリーブ時は止まるけどね