>>174
ウチの場合は
ある環境の再現性の高さ（ソフトウェアの厳密な動作テストなど）ならVM
3Dなどグラフィック系のパフォーマンスの高さならParallels

・・・って所だろうか。
ぶっちゃけパフォーマンスならParallelsがぶっちぎり。
それでもVMを手放さないのは上記と>>177さんがおっしゃる理由による。