デバイスドライバーについて教えてください

グラフィックドライバーがWindowsUpdateで自動更新されると画面の輝度がとても低くなる不具合が発生しています

この不具合においては
・HDRを有効にすると輝度低下は回避可能
・ドライバーを元々使用していたメーカー提供のものに入れなおすと再度更新がかかるまで輝度低下は発生しない
ということが分かっています

対応策としてWindowsUpdateからデバイスドライバーの更新を除外することを考えています

お聞きしたいことは

1. デバイスドライバーの自動更新をかけないって不味いですか?
ドライバの管理が面倒になることは認識してますが、それ以外にもヤバい点とかあれば…
また構成とかは載せてないですが、似たような症状にあってドライバー以外の解決策を取られた方がいたらその方法を知りたいです

2. WindowsUpdateからデバイスドライバーの更新を除外する方法について
一枚目の添付画像のやり方を取ろうと思ってます。それでダメなら二枚目の奴、更には合わせ技で
オレはこういうやり方でやってるわーって方がいたらその方法も知りたいです

https://i.imgur.com/YS8eDHS.jpg
https://i.imgur.com/97oc4zP.jpg