3600はZEN2で、5700GはZEN3だからだろ。

ZEN3からCPUコア毎に省電力する機能が追加された。

常時フル稼働しなければ、フル稼働未満での消費電力(≒発熱）は減る。
ただそれだけの事。

あと5700Gは7nm物知りっくな為、12nmなi/oチップレット搭載の
3600は軽負荷時でも不利だし。