総菜にふた、個包装、トング回収 新型肺炎で店頭の衛生対策強化 2020/03/03
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いつもと違う岡山市内の食品スーパーの総菜売り場。平皿に盛られていた天ぷらやコロッケが、透明のふたをかぶせたプラスチック容器に入れられている。
全国で新型コロナウイルスによる肺炎が広がる中、飛沫（ひまつ）や接触による感染を防ぐため、陳列方法を見直した。山陽マルナカ（岡山市南区平福）は岡山、広島、兵庫県の全６１店舗に同様の対策を取るよう指示。「感染防止に対する来店客の意識が高まっており、目立った混乱はない」という。
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新型コロナウイルスの感染拡大で、岡山県内の小売店や外食店が店頭での衛生対策を強化している。店頭に並べる商品を個包装にしたり、量り売りをやめてパックで販売したりする動きが広がっている。
天満屋岡山店（岡山市北区表町）の地下に入るパン店・ポンパドウル（本社・横浜市）は１日から、全商品を個包装に切り替えた。これまではサンドイッチ、食パンを除き、焼きたてをトレーに載せて棚に並べていた。現在は焼き上げた後、少し冷まして、１点ずつビニール袋に入れて厨房（ちゅうぼう）から運び出す。担当者は「安心して購入できると来店客からは好評」と話す。
同店地下ではこのほか、漬物コーナーで量り売り商品が入った容器にビニールをかぶせた。期間限定の販売コーナーでも、客に勧める試食を制限し、食材にはカバーを掛けるといった対策を出店業者に要請した。
外食店経営のサンマルクホールディングス（岡山市北区平田）は、全国で約４００店舗を展開するサンマルクカフェで、パンを個包装に変更した。客がパンを取る際に使ったトングもその都度レジで回収し、アルコール消毒をしてから戻すようにした。
県北部で１５店舗を経営する弁当販売の「つるや」（津山市上村）は、客が容器に入れて量り売りしていた総菜の一部を、あらかじめパックに詰めて並べる。サラダなど約２０種類が対象で、衛生面に配慮したという。
（2020年03月03日 23時28分 更新）
https://www.sanyonews.jp/article/990233 パン屋のむき出しのパン無防備すぎ
ガキがちょっと触ってみたりしてるし >>11
せやなw
このスタイルのまま紫外線ライト当てりゃいいわな 個包装は手間がかかって大変
人手不足の職場はアイテムを減らしたりしている >>4
そう。
再加熱可能なものは、それほど心配ないわな
いままでやらなかったのがおかしい
インフルエンザは大半がこれで感染してたろ 2chコピペ：
広島のパン屋アンデルセンが新店舗を作ったとき、手違いで陳列ケースが店に入らなかった。
そこで、パンをむき出しで並べて、客が自分で取るシステムにした。
仕方なく誕生したやり方が「新しい」と評判になり、全国のパン屋に普及した。
なぜかこれを「欧米式」と勘違いしてる日本人がいるが
むこうではパンをむき出しで置いたりしない。
ケースに入れるか、カウンターの後ろ側において、客が触れないようになってる。
爆笑問題の「日本スゴイデスネ視察団」でも、アメリカの専門家に
「子供がさわったらどうするんですか？客がクシャミしたらどうするんですか？」
と不衛生さを指摘されていた。
アンデルセンは、名前の由来となったデンマークに店を出したが
そこもやはり客が触れない、現地式のスタイルだった カチカチできなくなるのか
日課のひとつがコロナでまたなくなるのか スーパーの天ぷらや焼き鳥は今までやばいと思って買ってなかったけど、今更気づいたのか・・・ コロナ関係なしに、
普段からそうして欲しい。
むき出しだし、取ったのを戻すのを見てから、買わないようにしている 食い物系でトング使ってるような店は
そもそも衛生気にしてないから、客から見えない部分でもそれなりなんで
そこが一番怖い 元々汚いから買ったことなかった。個包装なら逆に買う。 宅配弁当の工場長やった。
衛生面には特に気を配っていた。
どこの誰がツバ飛ばしてるか警戒してない
オリジン弁当なんか行ったことがない。 まあ作り手がコロナかかってたら無意味なんですけどね パン屋さんのトングで自分で取るやつ
駅ビルとかデパートの入り口付近にあってホコリだらけ
前からあれ汚いと思って買わなかった スーパーの野菜も
ゲホゲホマンが手に取ったり戻したりするんだから
煮物・炒め物にして
火通した方が良いぞ 数年まえ、このトング方式がもとでO157感染者を出し、
全国的な死亡者を出した店があった
その名を でりしゃす という インフルエンザどころか、O157やノロの危険もあった。
そろそろこの販売方式も見直しかもな。 トングで取って買うのはヤバイ。
パック詰・包装無しは、飛沫感染注意。 >>1
蓋しても意味なし
個包装しろよ
頭おかしいのか？ >>46
くら寿司は行った店は、平日午後だったせいかもだけど、全部蓋付きで流れてた。
はま寿司は流さずに、注文品のみにするとか
…タッチパネルで接触感染… これを機にむき出し陳列止めてくれよな。
ケーキ屋さんみたいに客がガラスケース越しに指定したのを店員が取る形にしろよ。
それが手間かかるなら全部個包装。組み合わせまたはお好きな方でどうぞ。 いや確かになぁ。
コンビニおでんもハエだけすくって知らん顔だしな。 スーパーの自分で装うやつやめて欲しい
ずっと不衛生だと思ってた パン屋は最近全部個包装になってきたけど、個包装をトングでとる謎
しかもトングはあいかわらず大量に重なってぶらさがってるので、老婆が震える手で２個つかんで１個戻したりしてる
トングの意味ねーっ！ｗ もともと惣菜バイキングとか利用するやつって
頭がイカれてると思ってたよ。
せめてクリーンベンチみたいに中が無菌状態になっていて、取る方も消毒後手袋をして利用とかならわかるんだけどね。 １月中旬から弁当、生鮮食品は再加熱可能なモノだけ購入してる トングって、男性が一人でするときに使う筒ですよね？
なんでスーパーで食品に使うんですか？
変態ですね！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
