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鳥取で食用ザリガニ養殖 中華料理店の販路開拓 2020/02/12

0001朝一から閉店までφ ★
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2020/02/14(金) 18:43:41.82ID:toT/nQFe
2020/2/12 20:00日本経済新聞 電子版

鳥取市でザリガニの養殖事業が始まる。ほとんどの日本人にザリガニの食文化はないが、中国など海外では人気の食材だ。
同市出身者が立ち上げるスタートアップが事業を展開、今後、地域の耕作放棄地などを活用して養殖場を拡大する。
東京の中華料理店を中心に販売を広げ、鳥取発の新たなブランド食材としてアピールする。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO55514480S0A210C2LC0000/
0035やまとななしこ
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2020/02/15(土) 06:13:55.45ID:6cE5LjOB
【日本の検疫のやり方は人権侵害だ!】ダイプリ対応に米メディア批判 クルーズ船でのアメリカ人の感染者はすでに40人に ★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581699503/

韓国国籍人のように日本に居座る気がないのなら、イスラエル国籍人には下船させて、人道的処置を行うべきだ。
国籍毎に、異なる対応を取るのは当然だ。
韓国国籍人は、あまりにも、日本国民の人権を、日本国内で侮蔑している。

【韓国政府】クルーズ船の韓国人乗客下船「早期下船する場合、わが国民の下船が優先的に考慮されるよう」日本側との協議に注力[2/14]★2
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1581675635/

韓国人は、韓国で下船して、韓国で暮らせ。
日本国内では、韓国人が日本人よりも優先されることなどない。
日本を侮辱するのも、いい加減にしろ。

だいたいが、このような酷い財政赤字での、オリンピック。
東京や企業への貸しは大きいからな。
法人税を、10倍くらいには上げなくてはな…。

韓国に、在日のための生活保護費だの福祉費用を請求すべきだ。
在日には、負担だけで給付は要らない。
0036やまとななしこ
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2020/02/15(土) 07:14:33.38ID:gVff9ydR
ザリガニはウイルスを持っている止めた方が良い
0037やまとななしこ
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2020/02/15(土) 08:57:59.31ID:VeGaS02r
これもジビエだ
知らないぞ
こういうのにもウイルス蔓延だぞ
中国の発生源みてみろよ
カエルに蛇
爬虫類
コウモリ
カニも
貝類
奴らは
野生ならなんでも喰いあさる
0038やまとななしこ
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2020/02/15(土) 08:58:50.35ID:VeGaS02r
【もう��食うなよ!】中華ジビエ「野味」は危険、中国当局は野生動物販売禁止を通達

★2020/02/15(土) 06:24:02.
中華ジビエ「野味」は危険、中国当局は野生動物販売禁止を通達


中国紙、第一財経(China Business Network)の報道によれば、
2019年12月31日午後、華南海鮮市場で数店舗が閉まっていた。
近隣の店の販売員によれば、それら店舗は野生動物を販売していたという。
この店舗の店長、店長の妻、店長の兄と岳父の4人がいずれも肺炎に入院していた。

 中央の肺炎対策専門家チームのリーダーで、
SARS対策でも活躍した呼吸器感染の専門家、鍾南山(Zhong Nanshan)氏は
この市場を視察し、1月20日にメディアに対し、市場で多くの野生動物が売られていることから、
ウイルスはタケネズミやアナグマ類の野生動物由来である可能性を指摘していた。

 また北京大学(Peking University)の許智宏(Xu Zhihong)元学長ら19人の研究者らはこのほど連名で、
野生動物の違法取引、食用の根絶のために、野生動物保護法を緊急に改訂し、公共健康安全にかかわる条文を書き入れるべきだと全国人民代表大会に呼びかけた。
0039やまとななしこ
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2020/02/15(土) 09:01:18.49ID:VeGaS02r
>>36
あ 思うこと同じだあね
先に書いてたか
0040やまとななしこ
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2020/02/15(土) 09:04:19.88ID:58ZHmJHo
>>36
生で食う気か?
それはザリガニに限らず淡水のモノは止めた方が良いぞ
0041やまとななしこ
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2020/02/15(土) 09:22:03.04ID:KYFlh32R
ザリガニなんて貧乏人のためのイセエビの代用なんだから、どうせ養殖するならをイセエビ養殖すればいいのに。
 
0042やまとななしこ
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2020/02/15(土) 09:22:03.30ID:KYFlh32R
ザリガニなんて貧乏人のためのイセエビの代用なんだから、どうせ養殖するならをイセエビ養殖すればいいのに。
 
0043やまとななしこ
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2020/02/15(土) 09:28:23.59ID:Z8QeuBtv
ナンシーちゃん・・
0044やまとななしこ
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2020/02/15(土) 09:54:40.02ID:foKUZ9sJ
ザリガニって子供の頃
きったなーい場所でよく釣ったよな
都内のきったなーい所
0045やまとななしこ
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2020/02/15(土) 10:04:15.19ID:2egv4X+l
この間アメリカザリガニのプラモがあるのを初めて知った
0046やまとななしこ
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2020/02/15(土) 10:33:42.18ID:CPvVkcRQ
鳥取は愚かだな、島根と違って
0047やまとななしこ
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2020/02/15(土) 11:45:58.39ID:GGu5BC7a
>>7 >>23
こういうのやる人って、生態系保護とか何も考えていない方面の人だろうからな
問題が起きてからあたふたして、行政に尻ぬぐいさせるパターン

今回はアメリカザリガニだから、逃げ出しても今さら感あるだろうけど
0048やまとななしこ
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2020/02/15(土) 11:49:50.17ID:3KloXUEW
>>6
ザリガニ養殖にそんなに人手要るの?
近所の定年組を一人二人バイトで雇えば十分な気がするけど
0049やまとななしこ
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2020/02/15(土) 11:52:48.52ID:QIrBcgnx
>>30
クサ・マン
0051やまとななしこ
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2020/02/15(土) 12:40:05.19ID:qDF6mwQG
なんでエビの養殖しないの?
外国産ばっかりやん
0052やまとななしこ
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2020/02/15(土) 15:34:18.98ID:eVIyRz2W
エビとザリガニは、海水と淡水の差がデカイ

淡水は水質がダイレクトに味に出るからなぁ
0053やまとななしこ
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2020/02/15(土) 16:18:58.54ID:kl9zjmXZ
フランス料理では普通の食材
エクリヴィス
0054やまとななしこ
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2020/02/16(日) 00:43:05.31ID:3EVvgKsQ
>>52
基本淡水のは淡泊なんで
水質が悪いと食えたものではないよね
魚なんかも同じ
0055やまとななしこ
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2020/02/16(日) 01:07:24.16ID:gBtdwjAF
ザリガニはうまい
がんばってくれ
0056やまとななしこ
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2020/02/17(月) 07:32:02.10ID:BjkZMqVu
三陸のわかめの浜ゆで調べてみ。
今どき青空の下、食品作るのってマズイだろ。そこらの海水組んでるし、色変だし、使用済みの海水はどこに捨ててるの?
あ、利権って奴か。
自分らは印象操作されてこんなもんありがたがって買ってるんだよ。
中国笑えないよ。
0058やまとななしこ
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2020/03/03(火) 14:59:38.44ID:TyhkD5KO
イケアに行けば食べられますか?
0059やまとななしこ
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2020/03/03(火) 15:11:39.61ID:RPfuU3Kg
エビガニ最強
0060やまとななしこ
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2020/03/03(火) 15:19:54.84ID:SPbgjRRK
ロブスターもザリガニの仲間だったっけ?
固くて美味くないんだよなぁ
0061やまとななしこ
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2020/03/03(火) 15:34:21.64ID:bj2cymzR
つぎはウシガエルか?
0062やまとななしこ
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2020/03/03(火) 15:58:58.03ID:IVecH8rT
よく知らんのだけど
地域興し事業の助成金って半グレみたいのに流れてんの?
なんか現実性の低いものばかりじゃないか
0063やまとななしこ
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2020/03/03(火) 16:29:26.05ID:w04JY9s9
中国人はコウモリも虫も何でも食うからな
だからってそーゆーもの養殖したら武漢の二の舞になるぞ
0064やまとななしこ
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2020/03/03(火) 16:48:28.26ID:ip4Y0+b6
ニューオリンズ名物、ガンボスープは ザリガニのスープ。
おいしいよ。
0065やまとななしこ
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2020/03/05(木) 13:49:44.18ID:c4smqeVj
>ほとんどの日本人にザリガニの食文化はないが

寄生虫うじゃうじゃ〜
0066やまとななしこ
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2020/03/05(木) 13:51:47.08ID:c4smqeVj
>>44
おまえんちの周辺かぁ。
0067やまとななしこ
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2020/03/05(木) 14:32:14.66ID:oOn9vld3
ジャンボタニシの二の舞になるのではと心配
のちの水稲被害は大変だった
0068やまとななしこ
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2020/03/05(木) 14:40:02.40ID:YBrQCDRD
カニと間違えてないか
0069やまとななしこ
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2021/05/01(土) 05:05:17.53ID:jT/Ya0ma
中国で随分ご馳走になったが、やたら美味かったな。ただ一緒に行った友人はクソ不味いと言ってた。
ただ食べるとこほんとに無いんだよな。コスパはよくない。

海老味噌カニ味噌が好きな人ならおすすめだな。
ただ、肺ジストマがいる関係上、がっちり火を通すから、日本式の海老料理の技法が使えないのもいたい。
0071やまとななしこ
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2021/05/29(土) 19:43:00.78ID:9tR4YG4I
>>5
そこでソフトシェルザリですよ
0072やまとななしこ
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2021/05/29(土) 20:22:14.58ID:siu+iNEl
>>じじい
0073やまとななしこ
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2021/06/01(火) 23:20:45.97ID:3LY9nXEM
終戦後食べるものが無く、近くの田んぼでザリガニをバケツにいっぱい摂って
湯掻いて食べたが、美味いのなんのって、全部食べたよ。
0074やまとななしこ
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2021/06/01(火) 23:42:18.06ID:Qxy73Y5Z
ザリガニはすげー美味い
イケアのはあっさりで中華料理屋のはコッテリ
高級食材で高いのがちょっとな
0075やまとななしこ
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2021/06/02(水) 00:00:35.88ID:dPFxRszk
こんなもの食べて日本から変な殺人ウイルスが出なければよいが
0076やまとななしこ
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2021/06/02(水) 00:07:18.24ID:0zdqQbec
ザリガニを食用と認識していないのは
世界でも日本くらいらしいね
0079やまとななしこ
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2021/09/15(水) 09:19:30.66ID:241pZzyc
唐揚げでいいじゃん。
0080やまとななしこ
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2021/09/15(水) 10:16:34.12ID:4opszsLo
もっと高級品養殖しろよ
いくら外国でポピュラーだの高級品だっても日本で評価低いもの作ってどうする
0081やまとななしこ
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2021/09/15(水) 10:37:32.79ID:r2/tAjaq
これって、外来生物で採るの禁止されて
なかったっけ?
0082やまとななしこ
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2021/09/15(水) 10:45:42.11ID:j+AVxlx5
エビガニ最強
0083やまとななしこ
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2021/09/15(水) 10:57:43.95ID:4KX6nqsN
>>81
そうなん?むしろ採る方が推奨されてそうだけどw
0084やまとななしこ
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2022/07/23(土) 20:53:44.67ID:zYgS79V3
アメリカザリガニ捕って食ってくれよ
こういう時役立ってくれ中国ベトナム人
0085さとうたかし
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2023/06/07(水) 14:21:27.63ID:f7IRESK8
さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね
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