ウナギ かば焼き購入額1位大津市 王者・浜松16位転落の衝撃 2020/02/10
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2020年2月10日 月曜 午後8:20
炭火で香ばしく焼き上がるウナギ。
ウナギのかば焼きの購入額11年連続日本一といえば、名産地の静岡・浜松市だが、最新の調査で、16位へとランクダウン。
代わって1位の座に輝いたのは、滋賀県の大津市。
王座交代に地元の声。
11年もトップに君臨していた静岡・浜松市。
16位に転落との知らせに、浜松市民からは「身近だから、もっと食べてるかと...」、「ウナギ生産地でありながら、すごくショックだと思います」といった声が聞かれた。
今回、浜松市を破ってウナギのかば焼き購入額日本一に輝いたのは、琵琶湖を望む滋賀・大津市。
総務省の2019年の家計調査によると、1世帯あたりの購入額は3,610円。
2019年の6位から、一気にトップになった。
大津市民からは「へえー! そうなんですか」、「お金持ちが多い。大津は昔、日本で一番お金が多い街と聞いたことがある」といった声が聞かれた。
いったい、なぜ大津市が日本一に輝いたのか。
まず、地元で人気のウナギ店「逢坂山かねよ」へ向かった。
お昼時、お客さんが満面の笑みで見せてくれたのは、大津を代表するウナギ料理「きんし丼」。
ウナギの上に大きなだし巻き卵がのっているのが特徴。
大津市民のお客さんは、「特別な日に結構来ることが多いです」と話した。
逢坂山かねよ・村田章太郎総料理長は、「琵琶湖があるので、川魚文化。昔から今でもそうなんですけど」と話した。
もともと川魚に親しんでいるからでは、と推測した料理長。
そこで、地元の商店街を訪ねた。
タニムメ水産・北村康弘社長は、「おいしいウナギが多い。毎週、毎月、(ウナギを)買っていただくお客さまも、おなじみのお客さまが多いです」と話した。
店主も、川魚に親しんできた地域性が理由と推測する。
では、なぜ11年連続1位だった浜松市が、一気に16位に転落したのか。
浜名湖養魚漁業組合を訪ねた。
浜名湖養魚漁業組合・外山昭廣組合長は、「ウナギの稚魚が(去年)ほとんどとれなかった。それが原因で、非常に高騰した。今までは2回食べられていたのが、1回になってしまう」と話した。
しかし、ウナギの値段が高くなったのはどこも同じ。
そこで、地元のスーパーを訪ねてみた。
中国産は1尾1,280円に対して、浜名湖産は1尾2,380円と、地元のものは1,000円以上高い値がついている。
ならば、安い中国産という選択肢はないのか。
浜松市民からは、「どうしても、こっちの方ですよね。日本の。やっぱり、浜名湖産の方を買いたいですよね」といった声が聞かれた。
フードマーケット・マム 天王店・土屋健太郎鮮魚チーフは、「浜名湖産を食べたい意識が強い。中国産とか、ウナギが安価で入る。地元が大切なものですから、消費が鈍る」と話した。
浜松市の購入額“ウナギ下がり”。
その理由は、地元・浜名湖産を好む消費者が、値段の高騰で買い控えた結果とみられている。
強い郷土愛が、皮肉にも順位を下げる原因となってしまったとみられる。
(テレビ静岡)
(関西テレビ)
https://www.fnn.jp/posts/00431878CX/202002102020_KTV_CX ＞強い郷土愛が、皮肉にも順位を下げる原因となってしまったとみられる
地元愛ならしょうがない。
国産ウナギ確かに高くなったもんな〜(´・ω・｀) 国産うなぎと言っても、どこからが国産なのかわからない分類だから 総務省の統計って正しいのか？
どんなふうに調査してるのか公開してほしいわ ブラジルから来た日系人がスズキ自工の工場で期間工として３か月働くと浜名湖産の鰻 >>1
絶滅危惧種を食うなよ！
カス！
浜松は資源保護してる良い人達じゃねーかよ！ なんでもそうだけど価格が高騰すると産地では手が出せない値段になってくる 餃子でも宇都宮市に破れうなぎまでもか
夜のお菓子食って頑張れ 3610円？、これじゃ外で食べたら一杯しか食えないじゃないか うなぎは店で食うに限る。スーパーで売るのはうなぎの無駄遣い
資源温存のために鰻屋以外販売禁止にしていい うなぎは店で食うもの
浜松は駅前でもひつまぶしで有名な八百徳などうまい店がある
浜松は関西焼きと関東焼きが両方食える希少な街だから調べて行ってくれ 俺んちはめったにウナギは食わないが、それでも年に３回くらい
ウナギ屋で買ってくるから１匹３５００円くらい
年間１万円を超える。もしかして上位２０％に入る？ あぁぁっ腹が減ってきた 貧乏人だからククレカレー喰うか ごめん一色の朝市で900円でウナギ買って家で焼いて食ったわｗ 琵琶湖自然左翼が繁殖してるんだ。外来種が多いから退治した方が良いよ。 鰻の耳の生えたものは、幡竜といつて竜の種類に属する。
それを取つて食べると、一家が没落して仕舞ふ。
時には此の魚が群をなして来る事があるが、家に持つて帰つただけでもよくない。
唯の鰻でも余り大きなものは食べぬがよい。
七八十匁位（一匁は3.75グラム）が頃で、それ以上になると味もおちるし、百匁以上のものは食ふものでない。
総て何物に限らず、珍妙な形をしたものには相手にならぬがよい。
器具でも木石でもあまり変つたものは何かあるので、そんなものを好んで持つのはよくない事で、思はぬ災害を受ける事がある。
人間も同じで、奇妙な風をしたり、云ふたりする人は、どうも信用がおけぬものである。
総て余り変つたものには相手にならぬがよい。 これって、大津市民は中国産で満足している貧乏舌ってディスりたい記事？ 京阪神の金持ち隠居が湖畔のリゾートマンションに住んでるからとか？
若い人は買わんよな 日本国内の生け簀で１週間も飼育したら外国産うなぎが国産ウナギに早変わり。
その方が経費も安いからみんなやってる。
本物の国産ウナギは、養殖も天然も上流国民の口にしか入らない贅沢品。
そこら辺の店が出してるそこそこなお値段がするうなぎも
元を辿れば、中国養殖業社が人間の遺体を買い取って餌にして育てたウナギだろ。 ＞総務省の2019年の家計調査によると、1世帯あたりの購入額は3,610円。
こんなに少ないのか
年に二回くらいしか食べないが世帯で年間3~4万の支出だ ジャップが絶滅したらいいのにｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 大津・浜松に限らず「中国産」を食べてるって本当なの？俺は恐ろしいからウナギは食べない 滋賀作が母国である中国のウナギを喰いまくっただけの話。
腐ったフナを嬉々として口にする海鮮市場文化。 >>24 >>1-10
「愛知県の一色産」っていう「最底辺の産地偽装クソうなぎブランド」
最悪だぞここマジで
>>18
安いわけだ、クソブランドの一色産ｗｗｗｗｗ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581228811/
>>中国から仕入れて一晩いけすにつけて三河一色国産うなぎとかやってたのがばれたからな
>>えびせんでも作っとれ
>
>
>こいつは最悪
一色うなぎって、中国産だけじゃなくて、静岡県産の泥棒うなぎでもあるからｗ
愛知県の一色の人は、静岡県までうなぎを何度も何度も泥棒しに来ないでください。
逮捕者まで、今まで何度も出しているから、愛知県の一色の泥棒住人。
【静岡】瀬張網でシラスウナギ密漁容疑 愛知の男２人を逮捕、浜松市
しかも再逮捕
「愛知産一色うなぎ」は、実は中身が、「浜松産や産地偽造中国産」だったという事実。
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555565101/
絶滅危惧種ニホンウナギの稚魚シラスウナギを密漁する目的で網を使用したとして、浜松東署は１８日、静岡県内水面漁業調整規則違反の疑いで、
愛知県西尾市住崎、自称会社役員、小沢義久容疑者（４５）と、同県刈谷市宝町、自称看板製造業、三浦孝典容疑者（４３）を逮捕した。
逮捕容疑は６日未明、浜松市内の芳川で、静岡県知事の許可を受けずに、シラスウナギを捕獲する目的で長さ約２０メートル、幅約１４メートルの瀬張網と呼ばれる特殊な網を使用した疑い。 うなぎとビールは最強のプリン体コンビ。速攻で腎結石になれるぞ。 かば焼きが
HIPPOPOTAMUS
だったらイヤだ。 京都の小金持ちが大津に引っ越してくるからな
そのせいで滋賀は世帯所得が高い >>18
俺も食った。ブリブリして蒸さないで焼くだけだとこんなに歯ごたえがあるのか？
思ったよ。 うなぎが高いので浜松の人は牡蠣をかば焼きにして食べてる。
浜名湖では牡蠣もよく獲れるんでな 江戸時代中期まで鰻は「串焼きブツ切り」で提供されていたが、現在の埼玉県で鰻を開き切りにした「かば焼き」と、それを白飯にのせた「うな重」が発明され、全国に広まった。
うな知識な 〜ウナギの餌に一工夫、雌になった〜
9割以上が雄となる養殖で新技術
愛知県水産試験場は26日、9割以上が雄となる養殖ウナギを雌に育てられる技術を開発したと発表した。
餌に女性ホルモンに似た成分を混ぜ、与え方も工夫したという。
雌は雄と違い、大きくなっても身が柔らかく、従来の2倍程度の400〜500グラムでもおいしく食べられるといい、
試験場は資源の有効利用につながると期待している。
https://this.kiji.is/704632385250755681 >>14
そうそう、結構うまい店がある。
ただ浜名湖の近くの混雑する有名店でも
水掛け養生が足らずに臭みが残ったのをみんなありがたがって食ってたりするから、
店だけは選んだほうが良い。
浜松で半端な店行くよりは掛川の甚八行った方が幸せになれる。 >>14
そうそう、結構うまい店がある。
ただ浜名湖の近くの混雑する有名店でも
水掛け養生が足らずに臭みが残ったのをみんなありがたがって食ってたりするから、
店だけは選んだほうが良い。
浜松で半端な店行くよりは掛川の甚八行った方が幸せになれる。 値上りしてからは釣って食うようになった
時合さえ学習しとけば誰でも釣れるし 琵琶湖のほとりに住みたいんだけど、どうしても滋賀県民になりたくない… 浜名湖の天然鰻なんてほぼ壊滅状態で養殖で何とかしようと必死ってテレビでやってたな
俺はあの白身のふわふわ感が苦手で子供の頃一度だけ食べて以来食べてない親父が昔魚屋やっていたけど食べるかって言われても要らないって言ってた、でもタレをご飯にかけて食べるのは平気だったな 琵琶湖と 浜名湖の 対決のようですね
然し井伊家の菩提寺は 静岡県浜名湖の近くの 名刹にある 蒲焼きは
魚を食べているのか
タレを食べているか
わからない店がある 納豆も水戸が一位ではなく岩手盛岡市が一位。
各地の名産が揺らいでいるね。 通販のかば焼きは買わなくなった
柳川屋のせいろ蒸し食ってみろ 浜松のスーパーじゃ「うなぎ弁当(国産米)」って売ってるもんなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
