モジュラーシンセではないけど(モジュラーシンセタイプのvolcaもあるけど)、多分あなたの言う「あの辺と同じ感じ」で合ってると思うし、そういうカルチャーなんだと思うよ

どういう音楽作ればいいかはyoutubeで演奏動画見てみるのが手っ取り早いんじゃない？