関東大震災のあとに、東京から大阪に避難民と移住者が転入してきた
そして東洋のマンチェスターとまで言われる繊維産業の盛んな街が棚ぼたで出来上がった（大阪の人って何かしたん？）

その時期が大阪が最も人口も産業も栄えた「大大阪時代」と言われるらしい

その頃、梅田阪急百貨店の大食堂には大阪名物と言えるザ・大阪料理が存在しました

東京の百貨店ではあり得へんねけどソースをライスにかけて卓上に在る福神漬で食べる「ソーライス」なるものが大人気になった

そないなもん百貨店の大食堂で食うなや
裏通りの一膳めし屋で食うもんやろ
さすが食い倒れの街大阪やというエピソード