【Short Ver.】★☆・゜【B　地域・都市特性関連⑧】 ＜北海道じゃがいもの主な産地や特徴＞★☆・゜【道内各地】
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食の宝庫と呼ばれる北海道ではいろいろな野菜が生産されていますが、今回はその中でもじゃがいもについてご紹介します。
北海道でじゃがいもが多く栽培されている理由から、種類ごとの特徴、主な産地まで詳しくお伝えしていきます！
北海道のじゃがいもの種類やその特徴を知って、好みの味や食感、調理法に合うじゃがいもを見つけてみましょう♪

北海道はじゃがいもの生産・収穫量が全国1位！
さまざまな野菜が生産されている北海道ですが、じゃがいもは生産量・収穫量とも全国1位！
作付面積は全国の約7割、収穫量は全国の約8割を、北海道が占めているんです。

北海道でじゃがいもが多く生産されているのには、以下のような理由があると言われています。
・じゃがいもの原産地であるアンデス地方と北海道の気候が似ている
・じゃがいもは寒さに強く、寒冷地で栽培しやすい
・広い土地で大規模経営がしやすい

北海道でのじゃがいもの栽培は、明治前半の開拓期にスタートしました。
その後、品種改良が進められて異なる特徴を持つたくさんの品種が登場し、
現在北海道で作付けされている品種は、なんと約50種類と言われています！

収穫されたじゃがいもは倉庫に貯蔵して出荷の時を待ちますが、貯蔵時にもしっかり鮮度が保たれる工夫がされています。
貯蔵することによって甘みが増して、さらに美味しくなる品種もあるんですよ。

◆北海道のじゃがいも人気ランキング30品種まとめ　おススメはしっとり系？ほくほく系？もっちり系？
https://kisetsumimiyori.com/hokkaimo/

◆【ゆっくり歴史解説】じゃがいもはどうやって食卓に浸透したのか？世界史の中のイモ史。
https://www.youtube.com/watch?v=qiJNxcjQBtk
◆ジャガ芋のレシピ・作り方 総合情報　https://recipe.rakuten.co.jp/word/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E8%8A%8B/
◆【ゆっくり】「マクドナルドだけポテトが不足する理由」Lサイズは復活しないのか　マクドナルドのポテトの不足理由についてゆっくり解説
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