大阪は古来から京都の糞尿のを煮炊きに使ってきた
明治維新で遷都の前段階として大久保利通が天皇を大阪にお連れしたら
「糞尿で煮炊きする大阪はイヤでおじゃる」と言うたとか
それで東京にお連れすることになった