https://forbesjapan.com/articles/detail/28966
大阪西区のガストロノミー「HAJIME」。2008年にオープンすると、わずか1年5カ月でミシュラン史上最速で三つ星を獲得。加えて、アジアのレストランベスト50にも選ばれた名店だ。