【名古屋】栄 vs 天神【福岡】 [無断転載禁止]©2ch.net

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1名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/05/24(火) 21:25:08.31ID:uhgSYT+z
果たしてどちらが上なのか?真面目に語ろう

※もちろん他都市の話題はNG

※ここはあくまで繁華街の比較スレなので名駅、高層ビル等の話題は他で頼む

※田舎連呼、他都市誇張、都市ディスなどの荒らしは徹底スルー!!
671名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 03:42:34.06ID:RKQt05Mo
90 : 可愛い奥様 投稿日:2015/10/03(木) 15:41:22.02 ID:vPZVWtYc0

名古屋の公共施設は、トイレが汚い。あと、階段が汚い。
建物を作っても、メンテナンスに全く金をかけない。
もっと物を大事にしろって、説教したくなります。





116 : 可愛い奥様 投稿日:2015/10/09(水) 15:17:19.08 ID:M2ycFLbH0

東京大阪の地下街のほうが、ずっときれいです。

まず、掃除が行き届いている。床のタイルとかを比較してみるとよくわかる。
注意して見てみると、そもそも汚れがつきにくい建材を使っている。
その差は雨の日に現れる。名古屋の地下街や駅のコンコースは雨に日になると滑るが、
東京大阪では汚れない上に滑らない素材を使っている。
こういう建材の、一見すると目立たないところで金をケチるのが名古屋。

それに東京大阪の地下街ではマメに改修しているよ。気がつくと店が入れ替わったりしながら、
常にきれいな状態を保っている。特に大阪では私鉄や地下鉄の乗り換えで人が多いから、
人の流れの邪魔になるものが発生すると直ちに改修される。
名古屋の地下街では、不便で不潔な通路がいつまでも放置されている。






134 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2015/10/10(木) 09:55:11.01 ID:+HR02+qw0

<<118
わかるよ〜
東京、大阪は、観光地や人が多く集まる所は
メンテナンスが行き届いてるし清潔で手入れが行き届いてますよね
逆に、古さもレトロな雰囲気としていい感じに手入れして保ってます
お洒落や清潔さに気を使う意識レベルが
行政も民間も、一般市民も含め名古屋とは違いますね。





135 : 可愛い奥様[sage] 投稿日:2015/10/10(木) 15:04:32.19 ID:RvlbQzvV0

<<115
天神の地下街オシャレよね〜
東京大阪も歩いたことあるけどキレイで整ってるってくらいで驚きはなかった
天神は見た瞬間、なんじゃこりゃ〜!素敵!って思ったよ

名古屋が地下街日本一って全然思えないね
喫煙可の喫茶店がまだまだ普通にあるしセンスないしバリアフリーでもないし
階段だらけで車イスの人は不便だろうに





136 : 可愛い奥様[] 投稿日:2015/10/10(木) 15:37:04.19 ID:XYrvgIWl0

天神の地下街っておしゃれかどうかはともかくとして、少なくとも「楽しい」とは思った。
名古屋の地下街はただ汚いだけだもん。これが上野みたいに昭和レトロ的な面白さがあればいいんだけど、
元々の工事が安普請だから単にボロいだけ。
東京八重洲や新宿サブナードみたいに、いかにも地下商店街が一致団結して盛り上げてます、っていう
一体感もないし。
2016/06/18(土) 03:52:53.71ID:lJYMMUA1
具体的に数値で示してみ?
個人の感想のコピペに頼るとか、末期だよね。
もう名古屋が上、栄が上だって認めてしまっているんだね。
2016/06/18(土) 04:12:46.43ID:rBw556F+
個人の感想を集計するとこうなる
具体的に数字を上げると、やはり名古屋の圧勝。

↓いつもの
東京・大阪に次ぐ「日本第3位の都市」といえば?→圧勝したのは裕福な「あの街」だった!
http://j-town.net/tokyo/research/results/210312.html?p=all

福岡、ボッコボコだな
2016/06/18(土) 05:09:44.18ID:zzfewpAf
>>659
8時すぎるとシャッター商店街だもん
675名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 05:21:39.66ID:RKQt05Mo
>>674

まるで田舎のコンビニ
それで一丁前に都会ぶるってカッコ悪いよな
名古屋って金の多寡ばかり言うが何やってもダサくてカッコ悪い
ビルをボコボコ建てさえすれば都会に近づけると思ってんだな

たんじゅーん
676名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 06:45:15.32ID:S3AIGoiN
名古屋科学館のプラネタリウムは世界一でかい。
2016/06/18(土) 06:49:34.15ID:Lf0ZL8Mx
>>665
お前達非大和民族様ょんこ名古屋佐伯部ゴキブリがなんで大和民族様地域と比較になるんや
2016/06/18(土) 07:18:06.10ID:Lf0ZL8Mx
>>672
お前達ちょんこ名古屋の街はあるだけむだ
邪魔だからとっとと半頭にうせろ

天神地下街は30年おちとは思え無いほどつーか、最近できたと聞いても信じてしまう程綺麗だよな

半頭狂新宿のトイレはとてつもなく臭いのにな
キチガイ非大和民族様ちょんこ名古屋と頭狂はちょんこ丸出しでよく似てるわ
非大和民族非国民ゴキブリ人もどきだから
仲良くベクレて死滅しな
2016/06/18(土) 07:19:59.94ID:EmQR0/T/
とっとと糞汚い名古屋を撤去しよう
2016/06/18(土) 10:04:21.18ID:Lf0ZL8Mx
http://j-town.net/tokyo/research/results/206359.html

ちょんこ名古屋の不細工の巣に繁華街いらんわな

イオンじゃないと
681名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 12:03:04.20ID:FFzQliIt
本場の豚骨ラーメンの臭いはしゃれにならんからなあ
東京の10倍は臭いのが本場の豚骨ラーメン
マジでクッサイのよ福岡は
2016/06/18(土) 13:45:03.75ID:Lf0ZL8Mx
臭いのはアウェーでお前達ちょんこ名古屋の異臭が際立つからやで
683名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 14:08:26.45ID:8eK3HBo9
まには美味しいスープでも作りましょw

>>2
>>3
>>4
>>5
スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6&#12316;8時間、強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、スープが白濁し(白湯:パイタンスープ)、独特のコクとまろやかさが生まれます
(乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります)。
もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。
強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日&#12316;2日がかりです。
たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、1人前400&#12316;500ccの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ(豚骨) &#12316;0.5本前後
・鶏ガラ &#12316;0.5羽前後
・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ(鶏の足)
・背脂
・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜(ネギ以外は入れすぎない)
・家系は果物も?
・昆布
・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。
豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです
実際に作る過程>
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある(下処理しないワイルドな店もある)。
ゲンコツはハンマーで半分に割る
→ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6&#12316;8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる
→好みの濃度・スープ量になったら完成
こんな感じで、
美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1&#12316;2時間ではとても作れません
・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油(チーユ)・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。
最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません
醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、
醤油ダレに2&#12316;30分程度漬け込みます(薄い肉の場合は短時間)。
醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです
材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、
具(チャーシュー2&#12316;50円、メンマ15円、のり他などで10円&#12316;等)や、麺(50円前後)、スープ(?)円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。
そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います
おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100&#12316;150円/kg、肉は外国産で6&#12316;800円/kg、
背脂(ロースの上質部分)200円以下/kgだと思います。
家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。
※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。
かなり大量に使っている部類だと思います
あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。
鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって
、味の素抜きでも美味しく食べられます。
昆布も少し使ったほうが良いですね
塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、
酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います
時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、
684名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 14:49:16.02ID:FFzQliIt
仙台のが福岡よりはるかに発展しててワロタ

☆ 仙台トラストタワー 180m 地37階/塔3階/地2階 2010年04月 青葉区一番町一丁目
1 NTT docomo東北ビル 150.0m 地上21階/地下2階 2004年04月 青葉区上杉一丁目
2 東北電力本店ビル 148.05m 地28階/塔2階/地2階 2002年04月 青葉区本町一丁目
3 アエル(AER) 145.50m 地31階/塔2階/地3階 1998年03月 青葉区中央一丁目
4 SS30(住友生命仙台中央ビル) 143.0m 地上31階/地下3階 1989年02月 青葉区中央四丁目
5 ライオンズタワー仙台長町 113.80m 地上31階/地下2階 1999年03月 太白区長町五丁目
6 パークタワー台原 110.30m 地31階/塔3階/地1階 1995年02月 青葉区北根一丁目
7 ライオンズタワー仙台広瀬 109.93m 地32階/塔2階/地1階 2003年02月 青葉区広瀬町  
8 ダイアシティ2000茂庭アトラスタワー 108.70m 地上33階/地下1階 1993年09月 太白区茂庭台
9 アップルタワース<仙台> ブローディアタワー 106.50m 地上30階 2008年09月 若林区五橋三丁目
10 花京院スクエア 106.3m 地23階/塔1階/地2階 1999年01月 青葉区花京院一丁目
☆ ライオンズタワー勾当台通 103.62m 地上30階 2009年11月 青葉区通町一丁目


NEW I TOWER(アイタワー) 149m 地上45階/地下0階 2016年02月 東区香椎照葉三丁目
NEW アイランドタワー スカイクラブ 145.3m 地上42階/地下1階 2008年08月 東区香椎照葉三丁目
2 JALリゾート シーホークホテル福岡 143.25m 地36階/塔1階/地2階 1995年03月 中央区行浜
3 リベーラガーデン マリナタワー33 115.30m 地上33階/塔屋1階 2007年01月 西区愛宕浜二丁目
4 NTTDoCoMo九州香椎ビル 114.3m 地上17階/地下1階 2003年09月 東区千早四丁目
NEW プレミスト千早タワー ツインマークス エアタワー 111.4m 地31階/塔2階/地1階 2011年04月 東区千早四丁目
NEW プレミスト千早タワー ツインマークス ブライトタワー 111.4m 地31階/塔2階/地1階 2011年09月 東区千早四丁目
7 TNC放送会館 100m 地21階/塔2階/地2階 1996年03月 早良区百道浜二丁目
8 M-TOWER(Mタワー) 100m 地上20階/地下1階 1996年08月 早良区百道浜一丁目
☆ グランドメゾンン百道浜オーシャン&フォレスト 99m 地29階/塔1階/地1階 2010年06月 早良区百道浜三丁目
685名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 15:29:57.35ID:CtSmu22n
>>684
箱物でしか街の発展性を見られない名古屋人w

「名駅にビルをメタくそ建ててまったぎゃ!」
「これで名古屋は大阪よりも大きなったがね」
「JPタワーがオープンしたらルーセントに客がおらんくなったけど、まーえーにぃ」
「ほやけど肝心な栄にはビル在れせんけどだまっとこみゃ〜。カッコ悪いでな」
2016/06/18(土) 15:38:00.59ID:Lf0ZL8Mx
駅前見栄張り大都会ちょんこ丸出し名古屋
687名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 15:46:15.28ID:OGYQ6hOr
このスレの福岡人はちょんこ連呼厨しかいないの?もしかして1人でがんばってるのかな?
688名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 16:09:04.77ID:oG2mmqMj
>>670
検索してみたら、このベストアンサーのhanaflower11hanaって人、2012年から活動しているようだね


hanaflower11hanaさん2012/3/1219:37:49
なんで名古屋はこんなに田舎っぽいんですか??
わたしは博多から出て来た博多っ娘で〜す。
〜略〜
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1483343899


hanaflower11hanaさん 2012/5/103:01:02
はっきり言って、田舎っぽいです。都市規模と、経済力は高いかもしれないですが、垢抜けていません。
街を歩いている人を見ても、見る人がみればファッションセンスがわかります。
〜略〜
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1286443127


「hanaflower11hana」で検索するとゾロゾロと出てくる。
「名古屋の栄って田舎なんですか」のアンサーコピーをそこら中の掲示板に貼る活動をしているようだ。
福岡人コワいね
689名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 16:23:41.63ID:oG2mmqMj
この知恵袋で、「名古屋の栄って田舎なんですか?」を投稿している saetyanlove_2さん、
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1286443127


こっちで、

saetyanlove_2さん2012/2/2412:45:19
「大阪府吹田市の豊津中学校に転校を考えています。」と投稿しているね。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1082142475


やっぱ大阪人なんだねぇ。しかも中高生(笑
690名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 17:19:11.28ID:f4zT1LKc
岐阜駅もなにげに超高層化してきてる
162m.135m に続いて125m.90mで90mは着工したね

頑張ってあと3棟ぐらい駅周辺に建てば
面白いと思う
2016/06/18(土) 17:58:54.46ID:Lf0ZL8Mx
>>689
お前達ちょんこ名古屋は子供にも嫌われるかすやんけ
692名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 18:12:00.58ID:vlO3R6yw
名古屋って、街に物語性がないから魅力がないんだよな。
693名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 20:43:54.48ID:EFkhlHzR
嫌いな県の一位に大阪府
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1465082974/

www
694名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 21:09:30.52ID:CtSmu22n
>>690
岐阜駅って、名古屋駅西に勝ってねーか?

>>693
街作りカテゴリーでは愛知が不人気w
695名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 21:16:14.55ID:EFkhlHzR
嫌いな県の一位に大阪府
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1465082974/

www
2016/06/18(土) 22:08:44.75ID:oGz2dW8/
県ちゃうし
697名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 23:33:36.17ID:Hsrdjw7C
>>658
名古屋人の俺が神戸三宮の地下街行ってきたけど栄より全然賑わっててびっくりした。
地上にも至るところに高層ビルがあり、景観にも名古屋との大きな格差を感じた。
福岡はこれよりずっと上かと思うとやっぱ福岡ってすげーって思う。
今まで名古屋で満足してた自分が恥ずかしくてしようがない。
698名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/18(土) 23:53:11.18ID:vlO3R6yw
好かれてる=舐められてる、馬鹿にされてる

田舎者は都会が嫌い
農民系は商人系が嫌い
699名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 01:35:13.91ID:cPswd5I9
グローバルゲート170m ほぼ外観完成だね
早く全灯チェックが見てみたい
700名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 01:44:50.82ID:OcFULblp
真面目な質問なんだが、東京を世界ダントツの超高層都市にしたいから、
東京に超大量の超高層建築物を建てたいんだが、
どうすれば実現できるの?
やっぱり、政治家とか官僚とか大手不動産会社の社長とかにならないと無理なの?
701名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 02:07:20.03ID:I54HoM98
嫌いな県の一位に大阪府
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1465082974/

www
702名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/19(日) 03:05:36.34ID:zb21BNLA
>>697

【名古屋の栄って田舎なんですか?】


ベストアンサー
hanaflower11hanaさん 2015/05/01 02:32:13

はっきり言って、田舎っぽいです。垢抜けていません。街を歩いている人を見ても、見る人がみればファッションセンスがわかります。H&Mが出来た程度で大行列になるレベルです。

私も平日に見に行きましたが、店舗内のあまりのセンスのなさに閉口してしまいました。

もう少し原宿や難波にあるようなオシャレな雰囲気にできないのかと思います。ただ商品をデパートに置いてるだけって感じで、あれじゃ売り場面積が広くても購買意欲がなくなります。

とにかく、名古屋って全体的にそんな感じなんです。規模は大きいが、流行は遅れる。できてもただ"そこに有る"って感じです。より可愛く、美しく見せるためにとか考えていないようです。なので街はダサいです。芸術と経済は相反するものです。


芸術面 (洗練させる為の経費) < 経済面 (利益)


の考え方が非常に強く、最高のものを作るよりも、そこそこコストパフォーマンスの良いものを作って利益を上げようとしているのがありありで、後発の物でも残念な結果になっています。

話は少しずれましたが、街や人の洗練さがほとんどないので、東京、大阪の人のみならず、栄、名駅共に田舎っぽさを感じますね。
703名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/19(日) 04:07:39.54ID:I54HoM98
嫌いな県の一位に大阪府
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1465082974/

www
2016/06/19(日) 05:18:50.51ID:7OlRwDf2
県ちゃうし
705名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/19(日) 07:05:44.06ID:adSSvyMN
まには美味しいスープでも作りましょw

>>2
>>3
>>4
>>5
スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6&#12316;8時間、強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、スープが白濁し(白湯:パイタンスープ)、独特のコクとまろやかさが生まれます
(乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります)。
もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。
強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日&#12316;2日がかりです。
たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、1人前400&#12316;500ccの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ(豚骨) &#12316;0.5本前後
・鶏ガラ &#12316;0.5羽前後
・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ(鶏の足)
・背脂
・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜(ネギ以外は入れすぎない)
・家系は果物も?
・昆布
・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。
豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです
実際に作る過程>
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある(下処理しないワイルドな店もある)。
ゲンコツはハンマーで半分に割る
→ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6&#12316;8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる
→好みの濃度・スープ量になったら完成
こんな感じで、
美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1&#12316;2時間ではとても作れません
・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油(チーユ)・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。
最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません
醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、
醤油ダレに2&#12316;30分程度漬け込みます(薄い肉の場合は短時間)。
醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです
材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、
具(チャーシュー2&#12316;50円、メンマ15円、のり他などで10円&#12316;等)や、麺(50円前後)、スープ(?)円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。
そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います
おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100&#12316;150円/kg、肉は外国産で6&#12316;800円/kg、
背脂(ロースの上質部分)200円以下/kgだと思います。
家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。
※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。
かなり大量に使っている部類だと思います
あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。
鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって
、味の素抜きでも美味しく食べられます。
昆布も少し使ったほうが良いですね
塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、
酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います
時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、
2016/06/19(日) 09:34:06.50ID:g13ghhss
伏見通りなんかは 道幅があるから
おおー大都会 だぎゃ
とおもう
2016/06/19(日) 09:59:06.79ID:0Vrw3/WA
大阪さまの船場とかはんこうあわせて20車線なのに阿保沈下すなの
708名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 12:08:25.22ID:ka0+AM3W
岐阜駅よりもショボい名古屋駅新幹線口w
名古屋人は駅西とか駅裏と言って近寄ったらあかんと子供に教えるお土地柄。
駅前から南に300m歩くと朝鮮初級学校なども在る立派な駅前。
709名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 13:22:35.19ID:qD2VPhab
仙台のが福岡よりはるかに発展しててワロタ

☆ 仙台トラストタワー 180m 地37階/塔3階/地2階 2010年04月 青葉区一番町一丁目
1 NTT docomo東北ビル 150.0m 地上21階/地下2階 2004年04月 青葉区上杉一丁目
2 東北電力本店ビル 148.05m 地28階/塔2階/地2階 2002年04月 青葉区本町一丁目
3 アエル(AER) 145.50m 地31階/塔2階/地3階 1998年03月 青葉区中央一丁目
4 SS30(住友生命仙台中央ビル) 143.0m 地上31階/地下3階 1989年02月 青葉区中央四丁目
5 ライオンズタワー仙台長町 113.80m 地上31階/地下2階 1999年03月 太白区長町五丁目
6 パークタワー台原 110.30m 地31階/塔3階/地1階 1995年02月 青葉区北根一丁目
7 ライオンズタワー仙台広瀬 109.93m 地32階/塔2階/地1階 2003年02月 青葉区広瀬町  
8 ダイアシティ2000茂庭アトラスタワー 108.70m 地上33階/地下1階 1993年09月 太白区茂庭台
9 アップルタワース<仙台> ブローディアタワー 106.50m 地上30階 2008年09月 若林区五橋三丁目
10 花京院スクエア 106.3m 地23階/塔1階/地2階 1999年01月 青葉区花京院一丁目
☆ ライオンズタワー勾当台通 103.62m 地上30階 2009年11月 青葉区通町一丁目


NEW I TOWER(アイタワー) 149m 地上45階/地下0階 2016年02月 東区香椎照葉三丁目
NEW アイランドタワー スカイクラブ 145.3m 地上42階/地下1階 2008年08月 東区香椎照葉三丁目
2 JALリゾート シーホークホテル福岡 143.25m 地36階/塔1階/地2階 1995年03月 中央区行浜
3 リベーラガーデン マリナタワー33 115.30m 地上33階/塔屋1階 2007年01月 西区愛宕浜二丁目
4 NTTDoCoMo九州香椎ビル 114.3m 地上17階/地下1階 2003年09月 東区千早四丁目
NEW プレミスト千早タワー ツインマークス エアタワー 111.4m 地31階/塔2階/地1階 2011年04月 東区千早四丁目
NEW プレミスト千早タワー ツインマークス ブライトタワー 111.4m 地31階/塔2階/地1階 2011年09月 東区千早四丁目
7 TNC放送会館 100m 地21階/塔2階/地2階 1996年03月 早良区百道浜二丁目
8 M-TOWER(Mタワー) 100m 地上20階/地下1階 1996年08月 早良区百道浜一丁目
☆ グランドメゾンン百道浜オーシャン&フォレスト 99m 地29階/塔1階/地1階 2010年06月 早良区百道浜三丁目
2016/06/19(日) 13:47:52.96ID:7OlRwDf2
何処がやねん
糞いなか
711名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 22:24:42.25ID:47Z1TOO9
JR東海がリニアを名古屋で止めて大阪を衰退させるつもりでも
既にJR西日本がアジア諸国を回って大阪と福岡に人と企業を呼び集める努力をしてい
2016/06/19(日) 22:51:28.38ID:g13ghhss
>>692
やっぱり派手さがないよな
地元だけで完結してしまってる
恋人追いかけて地球を半周した なんて
ドラマチックな展開は皆無 W
713名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/19(日) 23:44:11.30ID:kU23S1aB
>>711
名古屋止まりのリニアなんて需要ない
それは東海が一番わかってる
714名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 00:37:42.46ID:KpwZieE0
大阪は名古屋の信長と秀吉にボコボコにされて支配され、
抵抗してた一揆(パルチザン)の残党が部落民となって大阪の街に根付き、今の同和地区だらけの大阪になった。
今や大阪はホームレスの聖地にまでなったという物語性は感心する。
715名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 00:59:21.40ID:DkhQ/d7O
関係の無いスレまで大阪の話題をして
よほど名古屋人は大阪が気になって仕方が無いんだなw
716名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 01:06:35.97ID:KpwZieE0
涙更けよw
2016/06/20(月) 01:39:08.06ID:lMhlpDRC
>>714
蝦夷と佐伯部のお前達国賊が部落やんけ
国賊として当然の扱いやろ
2016/06/20(月) 01:42:13.70ID:lMhlpDRC
ちょんこ名古屋って堺から鉄砲かっていくさにかっただけで、大村益次郎に長州でぼこぼこにされたしにぞこない国賊やんけ
719名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 06:52:20.34ID:hnL3ZLuV
>714
そして中国が自動車産業急成長して、中国にデトロイト化される愛知県(笑)
720名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 07:02:34.83ID:zHnb2Bq/
>>719
福岡はいいよな〜
福岡都市圏最高状態の今ですら、
修羅の国って云われるくらいだからな。
もう慣れっこだもんなw
2016/06/20(月) 11:47:42.65ID:EQqQvqIC
>>719
そのトヨタと日産の支社・子会社でもってる福岡なんか目もあてられんな
722名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 15:15:49.28ID:OVG8QjB5
名駅に建ったビルしか自慢のタネがない味噌名古屋w

ビル自慢を街ごとに区切ると栄のショボさが浮き彫りになるよな。
ナディアパーク124mの1棟のみの栄ww

岐阜駅や浜松よりもはるか格下ということになる。
723名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 15:42:38.64ID:R3JmxGWX
>>722
お前、関係ない岐阜や浜松を巻き込むなよ!キチガイかよ。
栄と天神だろ?比較すんのは。
そもそもキッテ福岡開業もしたし、
いずれ七隈線博多駅直結する時の危機感は無しか。
栄の丸栄と天神の三越は、俺はもう駄目だと思うぞ。
724名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 16:35:14.72ID:OVG8QjB5
>>723
岐阜や浜松のビルを出すと栄のショボさが際立つだろ?

>栄の丸栄と天神の三越は、俺はもう駄目だと思うぞ。

丸栄の本陣である栄がダメなのと、天神の三越がダメなのは全く次元が違うという理屈の解からんアホっ!
2016/06/20(月) 18:22:30.51ID:S+57Os02
ギャルエイ
もうだめだ なんて言われながら
10年はもってるよな
隣のスカイルが好調だから それがよいのか
建物はけっこう古いから リニューアルでもいいけど
いまの栄は なぜか2〜3階だての低層タイプが流行中
もしかして2階建てになるかも
2016/06/20(月) 18:41:57.33ID:S+57Os02
小売りメインの商業施設だから
柱を細く 窓を広くとりたいわな
店内を明るい設計にしたいから
耐震性を考慮して2階建てにしてるのか?
2016/06/20(月) 23:13:00.31ID:Yc1SkUBw
>>720
苦首つる練習しとけよ
ちょんこ名古屋
2016/06/22(水) 07:50:42.14ID:ZMuIFQql
デトロイト VS 修羅の国
729名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/22(水) 15:50:04.68ID:MXU7h0vy
御園座タワー150m(栄1)
近くに野村がそれ以上計画
730名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/22(水) 17:12:09.04ID:SzDUX3Uf
>>729
味噌の座は伏見通よりも西だから、いわゆる栄地区じゃねーし。
栄には100m以上のビルは1棟のみ。
よって、岐阜以下が決定。

ショボっ!
731名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/22(水) 17:21:28.75ID:iiAs/i+S
民国が悔しいのはよくわかったw
732名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/22(水) 18:21:45.08ID:1bsgs1SE
2015年度転入超過人数
1位東京区部 6万8917人
2位大阪市 1万1662人
3位福岡市 8880人
4位札幌市 8173人
5位川崎市 7869人
6位名古屋市 7276人
7位さいたま市 6921人
8位横浜市 4026人
9位吹田市 3178人
10位流山市 2989人
20位豊中市 1522人
http://www.stat.go.jp/data/idou/2015np/kihon/youyaku/
733名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/23(木) 13:19:16.38ID:oP1GmeUq
がんばろう、関東!!!
2016/06/23(木) 14:13:30.92ID:FJrzFu3M
福岡って広島にも負けてるのか マツダもあるしね

NEW シティタワー広島 193m 地52階/塔2階/地2階 2016年08月 南区松原町
NEW グランクロスタワー広島 167m 地46階/塔1階/地1階 2016年12月 南区松原町
1 アーバンビューグランドタワー 166.00m 地43階/塔2階/地1階 2004年03月 中区上八丁堀
2 NTTクレド基町ビル 150.0m 地35階/塔1階/地2階 1994年02月 中区基町
3 ドコモ中国大手町ビル 139.00m 地21階/塔屋3階、地2階 2004年04月 中区大手町四丁目
4 ザ・広島タワー 109.75m 地33階/塔2階/地1階 2010年05月 東区若草町
5 NHK広島放送センタービル 101.3m 地21階/塔2階/地2階 1996年03月 中区大手町二丁目
6 A CITYタワーズ・イースト 100.65m 地上31階/地下2階 1994年03月 安佐南区大塚西三丁目
7 A CITYタワーズ・ウエスト 100.65m 地上31階/地下2階 1994年03月 安佐南区大塚西三丁目
8 Hiroshima Garden*Garden 100.2m 地上32階 2009年06月 中区東千田町一丁目
735名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/23(木) 15:08:13.78ID:hMzeK+P9
栄は名駅に吸われて活気なくなってきてるから今の栄なら天神の方が上かもね。
ただし、名駅と博多は大差がありすぎて勝負にならない

栄<天神
名駅>>>>>博多
金山>>>>薬院
今池>>西新


∴ 名古屋>>>福岡
736名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/23(木) 16:15:11.61ID:FJrzFu3M
http://newimg2.realestate.yahoo.co.jp/image/resize?dir=rich/1002/1165/image/100211650002.jpg&;;w=960
日比野から名古屋駅
737名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/23(木) 18:06:37.13ID:X1H4F9wH
栄って夜のしょぼさが異常
夜の早さは仙台以下
738名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/23(木) 18:46:58.56ID:2w3vcMOo
>>735
何か忘れてないか?
福岡市には国際空港が在るよな。

福岡国際空港>>>>>名古屋市に空港なしww
新幹線の行き先:博多行・・多数、名古屋行・・こだまのみww
西の拠点ターミナルが博多駅
東京⇔大阪の通過駅が名古屋駅ww

なんだ。名古屋ってショボくね?
739名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/23(木) 19:21:43.17ID:YBj0Uk+Z
名駅の超高層化はスゴいと思うけどね

ゲート    211m
JP  196m
大名古屋   175m
グローバル  170m
シンフォニー 115m
愛知大学    93m
グローバル   90m
駅西ホテル   90m

そして名駅以外だと

納屋橋  160m 100m
栄  100m
錦二丁目 150m〜160m

数年前と都心の景観も
明らかにパワーアップしてるもんね

名古屋の都心の景観は年々見応えでてきてるよ
740名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/23(木) 20:23:31.47ID:UWBGjk7/
低層のオンパレードか。
残念だな関東百姓。
741名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/06/23(木) 22:17:22.50ID:WNZ49Wng
まには美味しいスープでも作りましょw

>>2
>>3
>>4
>>5
スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6&#12316;8時間、強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、スープが白濁し(白湯:パイタンスープ)、独特のコクとまろやかさが生まれます
(乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります)。
もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。
強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日&#12316;2日がかりです。
たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、1人前400&#12316;500ccの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ(豚骨) &#12316;0.5本前後
・鶏ガラ &#12316;0.5羽前後
・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ(鶏の足)
・背脂
・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜(ネギ以外は入れすぎない)
・家系は果物も?
・昆布
・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。
豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです
実際に作る過程>
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある(下処理しないワイルドな店もある)。
ゲンコツはハンマーで半分に割る
→ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6&#12316;8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる
→好みの濃度・スープ量になったら完成
こんな感じで、
美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1&#12316;2時間ではとても作れません
・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油(チーユ)・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。
最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません
醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、
醤油ダレに2&#12316;30分程度漬け込みます(薄い肉の場合は短時間)。
醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです
材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、
具(チャーシュー2&#12316;50円、メンマ15円、のり他などで10円&#12316;等)や、麺(50円前後)、スープ(?)円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。
そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います
おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100&#12316;150円/kg、肉は外国産で6&#12316;800円/kg、
背脂(ロースの上質部分)200円以下/kgだと思います。
家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。
※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。
かなり大量に使っている部類だと思います
あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。
鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって
、味の素抜きでも美味しく食べられます。
昆布も少し使ったほうが良いですね
塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、
酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います
時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、
742名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/24(金) 02:02:41.41ID:QsBH6fra
メディアも何かと名駅超高層と写真付きでニュースで記事にする事も増えた

だいたい路線価とか地価上昇とかは三大都市圏で東京、大阪、名古屋の
超高層ビル群の空撮映像が鉄板だよね

都会=超高層ビル群映像ってゆうのは、視覚的に一番視聴者に訴えやすく
わかりやすく、抽象的じゃなく、見た目も良いからウケも良いんだよね

名駅の場合はリニア、名駅超高層ビルに加えて名古屋城とのセットで使用される
ことも増えてきたよね 記事やニュースなんかで

MRJの初飛行の時の名駅超高層、名古屋都心、MRJの画像には
横浜のお友達も「今の名古屋が詰まった良い画像だよな」って言われてちょっと嬉しかったね

名古屋城天守閣の木造復元も前進してるけど
あれも確実にバックや空撮で名駅セットだろうね

どんどんダイナミックに都市景観が変わってゆく街には夢があるよね
743名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/24(金) 02:18:32.76ID:QsBH6fra
とりあえず現状は

御園座積水タワマン   160m
納屋橋野村不動産    100m
栄三菱東京UFJ      100m

の着工中の完成と

栄の東建レジデンス   100m
錦二丁目野村不動産   150m〜160m

の新規着工に注目って感じかね

そして

名鉄近鉄三井日生の2000億円超大規模再開発
名駅界隈のノリタケの三菱商事&三菱地所
アスナル金山の跡地

ここらも注目

おそらく錦二丁目の野村不動産みたいに
タワマンの160m級は名駅〜栄で今後も増加すると予想

10年後の名古屋都心部はさらにボリュームUP
パワーUPされた都市景観になってるだろうね
744名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/24(金) 03:35:01.15ID:5bpKbauZ
には美味しいスープでも作りましょw

>>2
>>3
>>4
>>5
スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6&#12316;8時間、強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、スープが白濁し(白湯:パイタンスープ)、独特のコクとまろやかさが生まれます
(乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります)。
もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。
強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日&#12316;2日がかりです。
たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、1人前400&#12316;500ccの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ(豚骨) &#12316;0.5本前後
・鶏ガラ &#12316;0.5羽前後
・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ(鶏の足)
・背脂
・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜(ネギ以外は入れすぎない)
・家系は果物も?
・昆布
・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。
豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです
実際に作る過程>
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある(下処理しないワイルドな店もある)。
ゲンコツはハンマーで半分に割る
→ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6&#12316;8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる
→好みの濃度・スープ量になったら完成
こんな感じで、
美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1&#12316;2時間ではとても作れません
・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油(チーユ)・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。
最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません
醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、
醤油ダレに2&#12316;30分程度漬け込みます(薄い肉の場合は短時間)。
醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです
材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、
具(チャーシュー2&#12316;50円、メンマ15円、のり他などで10円&#12316;等)や、麺(50円前後)、スープ(?)円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。
そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います
おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100&#12316;150円/kg、肉は外国産で6&#12316;800円/kg、
背脂(ロースの上質部分)200円以下/kgだと思います。
家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。
※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。
かなり大量に使っている部類だと思います
あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。
鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって
、味の素抜きでも美味しく食べられます。
昆布も少し使ったほうが良いですね
塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、
酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います
時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、
2016/06/24(金) 12:30:39.66ID:7EhsDMwQ
>>721
日産自動車は福岡発祥だぞ
2016/06/24(金) 12:34:19.35ID:7EhsDMwQ
>>743
ごみたわまんで
ほるほる
ちょんこ名古屋www
ダッセー
2016/06/24(金) 15:14:19.25ID:Lu6NzZyV
>>745
ふうん それが何か?w
2016/06/25(土) 22:16:46.58ID:GO2G/HMt
>>747
自動運転でぼろ負け名古屋ワロスわ
2016/06/29(水) 07:20:41.22ID:2N312xj4
サミット会場でボロクソに言われてたな
自動運転
2016/06/29(水) 20:25:36.15ID:1u3fCDCI
>>749
隙だらけにしとけ
ごみちょんこ名古屋
751名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/29(水) 20:54:43.72ID:3Gb7XL+9
大阪民国ヤフーでも大暴れwww
民国必死過ぎwww




http://person.news.yahoo.co.jp/profile/2rPaLjmZenP4VWSPz1Xj_UNqmj4-/comments/



キチガイ晒しあげwww
752名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/06/29(水) 21:04:31.70ID:Miiw10pz
には美味しいスープでも作りましょw

>>2
>>3
>>4
>>5
スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6&#12316;8時間、強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、スープが白濁し(白湯:パイタンスープ)、独特のコクとまろやかさが生まれます
(乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります)。
もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、ラーメン店では12時間以上煮込んだり、途中で新しい骨と入れ替え、更に濃度を高め、煮込み続けています。
強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、何時間も付きっきりで、お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、白湯スープを作る場合は1日&#12316;2日がかりです。
たくさん作れれば、あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、1人前400&#12316;500ccの完成スープとして、下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ(豚骨) &#12316;0.5本前後
・鶏ガラ &#12316;0.5羽前後
・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、豚足やモミジ(鶏の足)
・背脂
・タマネギ、人参、しょうが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜(ネギ以外は入れすぎない)
・家系は果物も?
・昆布
・チャーシューも作る場合は、スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目安です。
豚バラは脂身の多過ぎない物、肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサになりにくいです
実際に作る過程>
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある(下処理しないワイルドな店もある)。
ゲンコツはハンマーで半分に割る
→ガラは水から煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6&#12316;8時間煮込む。完成間際はスープが煮詰まって焦げ付きやすくなるので、細心の注意を払いながら焦げ付かないようかき混ぜる
→好みの濃度・スープ量になったら完成
こんな感じで、
美味しい家系のお店のスープを真似る場合は、1&#12316;2時間ではとても作れません
・スープが完成したら、丼に合わせる際に醤油ダレ、鶏油(チーユ)・なければラードや背脂、味の素少々などを加えます。
最初は味の素を入れないで、途中で入れて変化をみるのも良いかもしれません
醤油ダレは、醤油にみりんや砂糖などを少し加え一度加熱、チャーシューを作る場合はスープで煮込んだ後、
醤油ダレに2&#12316;30分程度漬け込みます(薄い肉の場合は短時間)。
醤油ダレは冷蔵庫などで数日寝かせておいたほうが本当は良いです
材料の種類や分量はラーメン店によって異なるでしょうが、600円のラーメンだとすると、
具(チャーシュー2&#12316;50円、メンマ15円、のり他などで10円&#12316;等)や、麺(50円前後)、スープ(?)円などの合計で、材料費200円以下で収まる位が望ましいのだと思います。
そのような計算もしてみれば、真似したいラーメン店でどの位の材料・分量を使っているか、自作する際の目安になると思います
おそらくラーメン店の仕入れ価格は、鶏ガラやゲンコツなどは100&#12316;150円/kg、肉は外国産で6&#12316;800円/kg、
背脂(ロースの上質部分)200円以下/kgだと思います。
家庭だとスーパーで250gの冷凍鶏ガラが100円位しますので、コストはかかります。
※ドロドロスープの六厘舎は、スープ一杯で600gのガラを使っていると書いてありました。
かなり大量に使っている部類だと思います
あと、時間のかかる豚骨は使わず、鶏ガラだけを使った鶏白湯スープも美味しいです。
鶏ガラを大量に使えば、鶏の旨みと醤油が持つアミノ酸の旨味が合わさって
、味の素抜きでも美味しく食べられます。
昆布も少し使ったほうが良いですね
塩ラーメンの場合は、塩だけでは旨みがないので、
酒や貝柱・昆布などを加え、タレを作るのが良いと思います
時間をかけてコクのあるスープが取れたら、魚粉を混ぜて豚骨魚介スープにしたり、つけ麺にしたり、
2016/07/14(木) 20:14:52.29ID:jF1WIrTP
天神て どこや
せめて店員にしてくれ
2016/07/16(土) 04:37:20.12ID:i0nq/HH7
テスラ3ならボロちょんこ丸出し名古屋トヨタとちがって自動でいけるぞ
755名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/07/30(土) 18:11:53.79ID:rxnDShwv
栄 ≫ 天神

http://wpedia.goo.ne.jp/smp/wiki/%E9%83%BD%E5%B8%82%E9%9B%87%E7%94%A8%E5%9C%8F
2016/07/31(日) 09:59:08.24ID:6iDaDMds
4流都市圏ちょんこ名古屋
2016/08/02(火) 22:06:34.86ID:F5HOmBrX
名古屋のイメージは一言で言うと地味、ケチ。よく言えば堅実で賢い。
福岡のイメージは明るい、格好付け、金遣い荒い。

名古屋の消費目的は見せびらかし、自慢、見栄がトップ。車とか家とか結婚式とかに金掛けて自分がいかに金持ってるかを見せつける。
758名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/08/09(火) 10:57:09.86ID:M3to9n12
街の大きさとかなにより名古屋は全国上位に入る位ぶさいくだらけ(笑)
名古屋のいいところ、東京と大阪のちょうど間で便利ってところかな!
2016/08/09(火) 19:17:00.54ID:Tl/kbqMl
車格と結婚式で きまるだよ
マンションなんかいらない
2016/08/09(火) 19:21:08.91ID:Tl/kbqMl
遊ぶときは 本田やVWやでもいいけど
決めるときはトヨタのセダンだよ
あたりまえ 車庫も2台スペースあるし
761名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/08/09(火) 20:35:27.07ID:mC+QH7KK
>>759>>760
おまえら仲良くトヨタのポンコツ車で正面衝突起こして死んでしまえよwwwwwww
2016/08/28(日) 01:50:09.83ID:0tW8iIH/
ボ●ィプラスボ●ィリセット  

タイトルのとおりです。

元々の口調が皮肉っぽいだけなら、気にしませんが、
妙に上から目線でコチラの職業を聞き出して、
自分と領域がかぶっていると、ふてくされたような顔をして、
姿勢が悪い、体型が悪いと延々と皮肉を言って、

こちらが受け流したら、「コイツ気づいてない」という顔で
ニヤつきながら、諭すような口調で同じ事を何度もののしってくるし。

しかも売りにしている整体以外の部分の知識は間違っているし。
そりゃ整体師に内分泌の知識なんかあるわけないけど、
それでも、そんな浅い知識で、よく上から目線で物言えるなと言いたくなるような態度でした。

離れた場所にある、姿勢矯正のベッドに移る際も、舌打ちしながら背中をはたいて顎で指し示すし。
大体、何度もふてくされた口調で「あなたの場合は、どうせ、すぐにもどるでしょうけどね!!」とか繰り返すくらいなら、最初から、こんな仕事しないで欲しい。

腕がどうこう以前に最低限、相手を不快にさせないくらいの態度はとって欲しい。
某口コミ予約サイトでスタッフ一覧の一番左に写っている眼鏡のスタッフです。
763名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/09/06(火) 22:01:13.02ID:ajgqPB7f
都道府県最低時給

埼  玉 845 (820)
千  葉 842 (817)
東  京 932 (907)
神奈川 930 (905)
大  阪 883 (858)
愛  知 845 (820)
兵  庫 819 (794)
福  岡 765 (743)←全国平均より下

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/koyou_roudou/roudoukijun/minimumichiran/
764名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/09/21(水) 20:22:35.13ID:Lg5mb28f
【基準最高地価 都道府県ランキング】
順 都市名 基準地価 所在地
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
*1 東京  330000 中央区銀座2-6-7
*2 大阪  132000 北区大深町14-20
*3 名古屋 130000 中村区名駅3-28-12
*4 横浜  101000 西区南幸1-3-1
*5 福岡  *46000 中央区天神2-81
*6 神戸  *44000 中央区三宮町1-5-1
*7 京都  *37500 下京区四条通柳馬場西入立売中之町92
*8 仙台  *27000 青葉区中央2-1-1
*9 広島  *24000 中区本通5-9
10 札幌  *20500 中央区北3条西2-1-13

※2016年7月1日現在
※1平方メートル当たりの価格
※単位:百円
765名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/09/21(水) 20:40:58.67ID:Mx2V12yo
横浜・名古屋は地価は高いくせに
海外からのヒトモノカネの流れは神戸・福岡に負けてるんだよなw

神戸港 1〜2月 425,004TEU
http://www.city.kobe...t/img/No81201602.pdf

横浜港 1〜2月 411,768TEU  神戸港に抜かれ(笑)
http://www.city.yoko...cs/data/month/01.pdf

名古屋港 1〜2月 395,678TEU  神戸港に抜かれ(笑)
http://www.port-of-n...kuhou/sokuhou2-6.pdf

2015年外国人宿泊者数
東京都 1777万9970人
大阪府 933万8480人
北海道 548万580人
京都府 481万1200人
沖縄県 391万8010人
千葉県 347万8190人
福岡県 237万8210人
愛知県 224万5450人 福岡に抜かされ(笑)
神奈川県 217万2550人 福岡に抜かされ(笑)
http://www.mlit.go.j...common/001121073.pdf

大阪もインバウンド効果で日本の大お得意様である
中国人韓国人は東京を上回ったし、地価より外国との競争力が
本当の意味で日本の都市のバロメータじゃない?
766名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/09/22(木) 19:04:38.93ID:EdZUtdFD
キムチ旨いか?
2016/09/22(木) 21:44:38.01ID:BQl9tyuZ
基準地価発表 日テレ
https://www.youtube.com/watch?v=BJDxjoqoSz0
768名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/09/23(金) 21:37:10.91ID:hOdi+p8w
テレビ局も、FBS福岡放送 66m 中京テレビ 157m 
769名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2016/10/08(土) 12:11:58.43ID:J1a/NbRi
こんな感じでしょうか
https://www.xcream.net/item/127987
770無職捏造自演バ力竹内
垢版 |
2016/10/28(金) 05:23:25.46ID:F9esVNwn
セントレア空港...w(笑)

w(笑)

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

糞味噌糞過ぎて糞ワロタ...w(笑)
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