いわれてる味噌消費量は家計調査から算出された一世帯あたりの購入量のこと。
味噌かつや味噌煮込みうどんは家庭より外食だろうから統計には含まれていない。あとつけてみそかけてみそは味噌ではなく別途調味料扱いになるのでこれもカウントされていない。
基本的には家計調査統計の味噌消費量はイコール味噌汁消費量だろう。