ラーメン山岡家逆張り経営で好調 [朝一から閉店までφ★]

**朝一から閉店までφ ★** · 2025/12/15(月) 18:30:19.83

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6562585

12/15(月) 10:23

東洋経済オンライン

「トラックドライバーのソウルフード」「東京23区にはあえて出店しない」ラーメンチェーン《山岡家》が全国区で老若男女に愛されているワケ東洋経済オンライン

少し濃いめで、後を引くようなスープと、絶妙な麺の太さ。かつては「トラックドライバー御用達」と言われていたラーメンチェーンの「山岡家」(株式会社丸千代山岡家)に若年層のお客さんが増え、いま絶好調です。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/6bcbf37f7c2a2f5dc5b2de1dbd2b621ade96e22c

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 18:31:02.44

高
市
早
苗

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 18:38:23.49

美味いけど太る

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 18:43:04.75

筑波大生御用達の国道4号沿いの牛久の店しか知らない
深夜にしか行ったことない

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 18:51:02.55

うまいか？
味よりも時間や立地？
夜はお世話になってるから頑張って欲しい

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 18:52:17.13

大阪に無い

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 19:32:03.41

塩分大好き青森県民がよく入ってる

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 19:33:01.55

>>4
4号？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 20:39:02.83

たまにすげぇ食いたくなる

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 20:52:11.99

雑巾みたいな匂いがして二度と行かない

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 21:00:48.25

今も割り箸くれる？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/15(月) 22:02:44.95

山岡さん、究極のメニューは完成したんですか？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 00:32:39.39

俺「プレミアム塩とんこつにネギマヨチャーシュー丼っと」

山岡家「ふふふ。2068kcal だよ♥」

https://www.yamaokaya.com/data/allergies.pdf

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 03:27:13.11

>>1
> 少し濃いめで、後を引くようなスープと、絶妙な麺の太さ。かつては「トラックドライバー御用達」

どっちが先かは知らんが、家系ラーメン本家の吉村家と売出し文句が同じだな。。。

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 05:43:37.31

北海道に進出して地元ヅラ出来てるのが凄い

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 06:55:52.39

>>15
すすきの凄いよね。
3軒並んでたりする

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 07:25:51.88

>>16
北海道のガイドブックにもすすきののオススメとして載ってたし

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 07:59:41.09

岡山店は大当たりして行列できてる

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 08:43:52.36

マジで豚骨スープは人里離れた工場で作ってくれよ。バイオテロやで

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 08:44:49.50

北海道でもこんな豚の餌食ってるのは1-2割で、過半数は嫌っているよ

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 08:59:31.41

店も臭いけど同じように臭い腋臭運介が普通に作業着で入って来る
飯食う所ってレベルじゃねーよ
しかも運介や土方はラーメン喰ってシャワー浴びて帰る
難民キャンプかよ

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 09:37:17.03

こうやって中国由来のラーメンを楽しみ日中友好を望むのがまともな日本人なんだよな
ネトウヨときたら

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 09:49:40.65

ラーメンは日本で独自発展したもの

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:01:37.24

別に逆張りではないよ
昭和時代からロードサイド店専用のチェーン店なんて普通にあった

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:07:13.67

とんこつラーメンが食べれないけど山岡家には行ってみたくて煮干しラーメン山岡家に行ってみたけど美味しかったよ

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:08:24.65

登山する前の朝メシ
もう熊が怖くて登らなくなったから、行くこともなし

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:13:59.91

知人があれくうとなぜか毎回腹壊す

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:29:46.94

混んでいなかったら食べていく

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:30:45.65

北海道発祥じゃないのに、北海道に本社を置いて北海道発祥っぽくふるまってる三大企業

山岡家
びっくりドンキー
田中義剛

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:34:27.34

奈良県に来いよ

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 10:49:56.27

駅近の日高屋ｖｓロードサイドの幸楽苑は幸楽苑が負けてるが
ロードサイド同士の山岡家と幸楽苑の違いは？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 11:07:02.94

以前は簡単に入店できたんだけど、最近は並ばないと入れなくなったんで行かなくなった。
体感で若い子が増えた印象があるんだが、何かあったのかな？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 12:30:17.64

>>29
名前だけ
サッポロ一番

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 12:52:18.42

北海道ブランドに乗っただけか？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 13:20:17.35

今となっては
安くてボリュームあるからなんだろうな

とあるローカルチェーンで
破格が売りの札幌ラーメンが
ボリュームもあって660円だったのが
最近行ったら990円になって唖然とした笑
おそらく今もっと値上がりしとるだろうね

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 19:50:40.89

>>29
丸亀製麺みたいだな

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 20:55:23.39

>>29
ムツゴロウ王国

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 21:16:30.27

>>19
まわりの背の高い建物＋10メートルくらいの煙突を立てて、そこから排気してほしい。
銭湯の煙突みたいなのを住宅街のラーメン屋に作ればいい。

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/16(火) 23:29:36.44

柏の店舗は週末常に並んどる
15時に前通ったら10人ぐらい並んでた
22時に通ったら20人ぐらいおったw
そこまでしてアレを並んで喰いたいのかね

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 02:15:46.04

山岡家は車持ってない奴は来れない店だな

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 05:48:01.16

ここの株買っておけばよかった

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 06:30:18.26

>>29
鳩山由紀夫

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 08:20:48.84

大概のものは不味くても食える自分だが、ここだけはダメだった。
3回行って3回ともほとんど残して逃げるように店出たわ。

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 11:01:52.16

>>43
3回チャレンジしたのは偉いw

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 12:25:39.56

>>3
時々なら全く問題ない
太る奴は何食っても太る

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 13:35:23.32

>>39
手みたいな椅子のとこ？

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/17(水) 16:47:41.17

>>10
これ

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/18(木) 05:07:09.11

そこまで言って委員会方式

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/18(木) 11:18:55.02

富井副部長「山岡くん！仕事せんかー！(高い声)」

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/19(金) 19:43:24.70

24時間営業の店が少ない所に出店してお客をかっさらう

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/20(土) 06:29:53.41

>>31
値段と営業時間くらい？幸楽苑は290円ラーメンで客増やしたが、それしか売りがなかったらようなものだしな。山岡家は値段は全然違うし、夜間ドライバーにはありがたい場所だろうし。味は山岡家も幸楽苑も同じようなものだろうしな。自分なら幸楽苑行く位なら山岡家に行く。

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/20(土) 07:25:04.55

>>7
しょっぱいよね　高ケツ圧殺人

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/22(月) 23:10:35.02

山岡「このラーメンは出来損ないだ、食べられないよ」
山岡「明日また来てください、本当のラーメンを食べさせてあげますよ」

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/24(水) 21:28:45.42

中国地方の国道沿いにも拡大してきてくれよ

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/24(水) 21:43:06.84

味が濃くてオッサンには食えない

**名刺は切らしておりまして** · 2025/12/24(水) 21:55:52.58

>>24
何も知らないし調べないで記事書いちゃうのってなんだかな

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/01(木) 23:52:56.92

池袋と歌舞伎町に無かった？

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/03(土) 01:30:58.29

ココも昔は尖った店員とか客とか居たな、一部の二郎みたいに。学生時代に半泣きで食べずに出た事あるわ。20年以上前かな。
今じゃすっかりファミリーも安心のお店に。二郎もそうなる時代が来るか？

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/03(土) 13:30:43.12

乳化剤タップリの濃すぎる味には辟易です
ラーメン自体は美味しくても　味覚が壊れて普段の食事を不味く感じます

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/04(日) 03:11:33.16

クソ不味い

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/04(日) 03:49:58.17

ラーメンチェーン店は短いスパンで改装リニューアルして欲しい
汚くて食う気がなくなる

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/04(日) 03:52:15.98

>>13
ストレス発散のために食べる印象

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/04(日) 23:08:36.56

こういうラーメンは年寄りには無理な味
若さよ

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/04(日) 23:17:59.16

この間やってたモツラーメン美味かった

**名刺は切らしておりまして** · 2026/01/07(水) 18:25:56.04

客層が糞過ぎる

ラーメン山岡家 逆張り経営で好調 [朝一から閉店までφ★]

ラーメン山岡家逆張り経営で好調 [朝一から閉店までφ★]