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【食品】「第4の肉」羊ブーム再来　牛より安く、非日常感で注目 [HAIKI★]

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1HAIKI ★
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2021/12/19(日) 14:48:09.71ID:CAP_USER
牛、豚、鶏に続き「第4の肉」と呼ばれる羊肉に再び脚光が当たっている。新型コロナウイルスを背景に高値が続く輸入牛肉などよりも少し安く非日常を演出できる肉として人気を集める。外食店でも羊肉のメニューが増えているほか、量販店での販売も好調だ。食肉大手などは食生活への定着を期待している…

続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC06BY70W1A201C2000000/

関連ソース

羊肉、輸入価格4割高　米中の需要で日本「買い負け」も
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC0138A0R01C21A2000000/
2名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 14:49:56.39ID:SJ8QcPJD
近所のスーパーで羊肉ぜんぜん安くないのだが。
3名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 14:51:02.29ID:QrXWcLHr
ラム肉、馬肉無理！
皆さんよく食べるよな。
2021/12/19(日) 14:51:49.59ID:O0nxxLGT
においがね
5名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 14:51:49.69ID:9f0dGfEq
羊肉はおいしい
食べたら思わずウメェ～と声が出る
6名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 14:51:51.14ID:VmjA9urg
食ってる最中は美味いんだけど、その後横になった時に胃からこみ上げる羊臭でげんなり
7名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 14:54:16.74ID:9f0dGfEq
洞爺湖サミットでも先進国の首脳に
ふるまったのはヒツジ肉
8名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 14:57:27.83ID:iSYpXsil
ブロック肉にレモン振りながらじっくりローストしたやつはうまかった。時間かけてローストしてる間に脂が落ちて臭みは全くなかった
2021/12/19(日) 14:59:26.40ID:qXL5aXSZ
羊肉って安いから良く食ってたけど
今はむしろ高い
2021/12/19(日) 15:01:27.29ID:6RB3GHit
家で調理するのはね。
ケバブも鶏肉じゃなくて羊肉のほうがいいんだけどね。
2021/12/19(日) 15:03:29.85ID:K9eV4r8E
ジン・ジン・ジンギスカン！
12名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:04:28.75ID:iShVfwr4
ジャップがどんどん貧しくなっててクッソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
2021/12/19(日) 15:06:38.94ID:oP4VNtPD
>>5
わかる
2021/12/19(日) 15:07:35.27ID:mbFKPABl
鳥や豚も匂い苦手だけど下処理しっかりすれば臭くなくなる
大概は脂肪の匂い
2021/12/19(日) 15:07:57.86ID:MnGwJWWI
>>7
宗教上羊肉を名指しで「食っちゃダメ」って宗教が無いからね。
2021/12/19(日) 15:08:22.00ID:ZeDCKMjF
人間の犠牲になってもらうのは鳥豚牛までにしとこうよ
今更広げなくても良いじゃん
2021/12/19(日) 15:09:41.23ID:Jrif8kRQ
羊より馬肉の方が好きだわ
2021/12/19(日) 15:10:18.57ID:tRlW1SRQ
ラムなら
19名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:11:28.50ID:2I/pvHhD
昔はキロ1,000円で買えたのに
20名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:11:34.94ID:NmbiO5RW
>>16
日本人があまり食べなかっただけで羊は古来より重要な食肉だぞ。
牛よりも環境負荷も少ないし良いと思うよ。
個人的には合鴨や淡水魚の利用ももっと進めて欲しい。
2021/12/19(日) 15:12:50.02ID:zXG2sTAs
>>20
牛より環境負荷が低いってのは生産量の問題もあるんじゃない？
牛の代替になる規模で羊生育するような仕組みを構築したら大差なくなりそう
22名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:13:38.70ID:PD32MJNm
黒毛和羊肉はまだですか
23名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:14:26.27ID:wI64Lqsv
ラム肉は美味いな。

独特な風味があるが、それを臭いというか、
甘いタレに合うというかは、人それぞれ。
24名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:15:07.22ID:E/vfLTe3
体に良いとかで定期的にブームがくるけど、本当に流行ったことってないよね
毎回、マスコミの捏造
2021/12/19(日) 15:15:09.20ID:e7G8tQiH
ラム肉臭過ぎ
近所のラム肉出す店が夕方くらいから臭い煙を近所に巻き散らかしてやがる
26名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:15:22.52ID:ldUFzKYR
両親が若い公務員で貧乏だったから、毎月16日（給料日）に冷凍マトン食ったなぁ・・・
親父が「絶対に足りなくない量」って、3㌔買ってきてた。

自分で稼ぐ様になってから羊を食ったのとか、チューリッヒでくらいかな？
27名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:16:59.64ID:le7lppsw
北海道では牛より安いかもしれないが
一般的には牛より高いだろ
2021/12/19(日) 15:17:02.10ID:U9VfWeaN
ラムチョップが大好物
29名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:17:56.93ID:VnJWCFGq
匂いに慣れれば良いだろうけど　ワニ肉の方が好き
30名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:18:21.78ID:nd/p+scA
臭い
人間には毒だな
31名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:18:32.11ID:E/vfLTe3
>>25 >>27
北海道で食べるジンギスカンのラム肉は全く臭みが無いのが不思議
鮮度なのかなぁ
東京で食べるジンギスカンは少し臭みがある
2021/12/19(日) 15:18:49.17ID:LaCDLCiy
環境負荷を考えたら、大豆ミート
2021/12/19(日) 15:20:34.50ID:NFlHzY5F
儂が子供の頃は鯨、鶏、豚の順で牛が第4の肉だったのじゃ
34名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:20:59.59ID:le7lppsw
アメリカのデユポン社が合成繊維を発明したと同時に羊の時代は終わったんだよ
それまでは羊毛の需要があまりに大きすぎたのでスコットランドやニュージーランドの羊を
肉として食べなければならなかったが、もはや羊という生物の存在価値があまりない。
35名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:21:17.89ID:ldUFzKYR
>>31
北海道だって輸入だろ？
鮮度ではなく、技術と客のレベルだと思うわ。

まぁ、俺は北海道まで行って肉とか食わんけどw
2021/12/19(日) 15:22:51.25ID:2a7mZEoZ
ジビエブーム
37名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:24:17.41ID:le7lppsw
ぶっちゃけると馬と水牛も自動車の発明と道路の普及によって中世ほどの重要度は無い。
今後絶滅に向かっても特に問題はない。
牛・豚・鶏が肉用家畜として覇者になってしまったのでその他の肉は趣味で食べる程度だろ
38名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:25:35.55ID:le7lppsw
中国でもウイグル自治区や内モンゴル自治区や北京付近では羊肉を盛んに食べるけど
南の方ではほとんど食わない。
39名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:25:49.53ID:oh/Qv1BP
スーパーにたまに売ってるけど、高いってばｗ
下手な牛肉より高いし、、、
40名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:27:17.57ID:le7lppsw
安定供給という意味では牛・豚・鶏は既存精肉業界が莫大な量の精肉をしてるので
これに勝てる肉は今後生まれないと思うよ。
ジビエ肉は安定供給できないから地産地消しかないし
41名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:29:12.84ID:iy8130+v
中華屋台で売ってる羊肉串がうまくて久々に食べたいのだが、コロナ以降アメ横とか行かなくなっちゃったから長いこと食べてない。
冷食とかあるいはスパイスとか売ってるんかいな？
2021/12/19(日) 15:29:58.27ID:j2sVux1x
羊高いやん
豚肉が安くて美味しいんだから
特別な理由なければそっち食べるよ

牛も羊の高いのじゃないと不味い
43名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:30:21.20ID:o/AgW5hb
>>1
味が付いてるジンギスカンはまぁまぁ程度。
やはり鮮度の生ラム
44名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:32:43.05ID:le7lppsw
かつてはクジラ肉の供給体制や精肉体制が完全に整ってたので
牛肉や豚肉より鯨肉の方が安かったが、需要減少に加えて卸などの供給体制もほとんど破壊されたから
今後捕鯨し放題になったとしても二度と牛・豚より安くなることはない。
残念なことだ
45名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:33:26.46ID:E/vfLTe3
>>28
ラムチョップ最高だよね

>>35
北海道旅行の目的はジンギスカンじゃないもの
でも、美味しいから行ったら必ずラム肉は食べる
46名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:34:41.92ID:VDbMqY8Q
ツアーで千葉県のマザー牧場で食べたけど高級品だったんだな
47名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:36:27.33ID:le7lppsw
馬刺しも熊本県などは国内馬を食べれるそうだけど
ほとんどの地域では輸入馬だそうだぞ
甲府盆地はかつて馬食文化があったので今でも彼等は馬肉を食べるけど
100％輸入モノだってさ
48名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:36:27.42ID:le7lppsw
馬刺しも熊本県などは国内馬を食べれるそうだけど
ほとんどの地域では輸入馬だそうだぞ
甲府盆地はかつて馬食文化があったので今でも彼等は馬肉を食べるけど
100％輸入モノだってさ
49名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:36:49.40ID:NmbiO5RW
>>21
糞尿とかではなく1kgの肉を得るための飼料が羊の方が少なかったと思う。
ソースなしのうろ覚えだけど。
2021/12/19(日) 15:36:51.83ID:TP0uF2+l
まあ250gで550円でしょ
羊より米国牛厚肉が楽しめるわ
2021/12/19(日) 15:37:07.70ID:lDGLxpnA
たまにならいいけど毎日はきついよ
52名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:38:33.14ID:geVgITEU
>>38

ウイグルの羊肉は硬いで
ウズベクのは柔らかくて美味しい
硬いと歯槽膿漏になるんでね
53名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:38:46.22ID:le7lppsw
アメリカも感謝祭の日のためだけに大量の七面鳥を育ててるけど
普段はほとんど食わねえってよ。牛肉が十分安いのにあえてターキー食う必要ねえから
54名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:38:46.52ID:NQ6AsO+H
>>13
お前は洒落とかわかっていない
2021/12/19(日) 15:39:00.71ID:MeJ3p80g
むしろ世界的には肉といえば羊肉の方がスタンダード。豚肉や牛肉の方が珍しい
56名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:40:44.19ID:geVgITEU
>>55

中国は豚だよ
イスラムは牛
清真って書いてあるレストランがイスラムレストラン
57名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:41:56.99ID:le7lppsw
インド人って意外だけど牛肉を食うんだよな。
ヒンズー教徒にとっては神様の化身だから食わねえけど
仏教徒１億人、シーク教徒5000万人にとっては関係ねーし
水牛は牛とは違う生物だと彼等は考えてるので実は世界最大の牛肉（水牛だけど）輸出国の地位を
アメリカと争ってる。
2021/12/19(日) 15:43:34.34ID:Jf+B8zuR
牛肉より安い？
具体的なスーパー名出してくれ。
そんなの見たことないわ。
59名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:44:15.04ID:le7lppsw
ちなみにインドが輸出してる水牛肉の顧客というのがまさにそのイスラム諸国
人口も消費量もすげーらしい。あとラクダ肉も一般的に食べられてるそうだよね
60名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:44:22.18ID:xfwEKTli
熱いうちは美味いけど冷めるとワキガ臭くて苦手
61名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:44:53.82ID:geVgITEU
>>57

ネパール人のことやないの？
奴ら豚も食うで
カトマンで売ってる
水牛の輸出統計ってどこ見ればええの？
62名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:45:13.52ID:2ypqwiZ4
余計な殺生せんと
さっさと安全な人口肉に切り替えろやカス
軽々しく羊肉とか言ってんなよ原始人共が！
てめえら逆の立場なら泣き叫んで命乞いすんだろ？クズども
2021/12/19(日) 15:45:59.40ID:8kMwt/x2
サフォーク種の羊肉が非常に美味なようだが、
流通が少なすぎてなかなか食べられない
64名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:46:58.77ID:le7lppsw
>>61
すぐに見つからなかったけど、とりあえずこれ

インド人は牛肉をよく食べる。「牛肉輸出量」世界一の理由

で検索して欲しい。ここにURL貼れなかった
2021/12/19(日) 15:48:34.31ID:lUw3bG1I
自民党が創価学会と連立をつづけるワケ

自民党政府が公共事業の発注→創価学会系企業で中抜き→一般人が安値で労働

そして、中抜きの一部が政治家へ戻り、選挙資金を捻出🤤

これが続いていくと、税金は上がり、給料減り続ける

オリンピック中抜きパソナも天理の談合太陽光も不正融資太陽光もアベノマスクも全て創価学会🤗🤗
https://i.imgur.com/eaOSL5R.jpg
https://i.imgur.com/y112DKV.png
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https://i.imgur.com/uhDo9IF.png
https://i.imgur.com/Vw9GbN0.png
https://i.imgur.com/7ObgJCW.jpg
2021/12/19(日) 15:49:24.76ID:pqmyASk1
レイワで牛より安いは草
67名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:50:42.98ID:le7lppsw
イスラム教徒にとって豚肉は絶対的禁忌に思われがちだけど
実はそんなに信仰心に篤くない人や逆にイスラム教を凄くよく勉強してる高位のイスラム教徒は
普通に豚肉を食うらしいね。ただし世間体があるから隠れて食ってるけど
68名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:52:57.33ID:le7lppsw
ムハンマドが神のお告げを受けて書いたコーランだけど
解釈は無数にあって宗教学者によって豚肉食などの解釈も全然違うらしい
一般的な人は「よくわかんねえけど、周りの人は食わねえし食ったら非難されるから食わん」
といった程度のものだって
69名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:54:17.29ID:NmbiO5RW
>>68
俺があったイスラム教徒は『地獄に落ちる』といってたよ。
『でもちょっと食べてみたい』ともいってた。
2021/12/19(日) 15:54:24.79ID:8kMwt/x2
カトマンズ出身の留学生は、ネパールではヤギ肉が最上、と言ってたな
ヤクは食べたことがないそうだ
71名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:54:53.07ID:geVgITEU
>>64

インドのイスラムレストランやと謎肉が出るからね
水牛の肉か
間違いないタンドーリチキンか普通にベジタリアンでも十分美味しい
72名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:55:02.26ID:E/vfLTe3
>>53
アメリカは丸焼きはイベント時にしかしないけど、普段はターキーのハムで大量に消費されてるよ
73名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:55:36.32ID:kRjMTsfD
だから新鮮なラムは旨いんだよ(臭いのはマトン
馬は熊本の霜降りのでかい馬
猪も子供がいい

基本、輸入冷凍ものはただの肉、味や匂いなんて
気にしてないから駄目
74名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:55:42.31ID:hmH2CcDq
一級の河川敷や都市近郊の山一つ丸まる使って羊を飼って地産地消してもいいよね
湿度に強い品種とかどこかにいないものか
75名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:56:57.75ID:le7lppsw
日本もたった200年前まで
牛を食べると牛頭（地獄の門番）、馬を食べると馬頭（地獄の門番）になると信じられてて
誰も食わなかったそうだし。それでも天明の大飢饉の時は
「もう地獄に堕ちてもええ！」と言ってむさぼり食ったそうだけどｗ
76名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 15:59:36.38ID:zvNvtVRd
羊はおいしいよ、でもね食後口の中が油でギトギトんでね洗い物はもうギトギトでたーいへんだよ（笑）
2021/12/19(日) 16:01:16.97ID:6FPKjm/n
中目黒のふじやのジンギスカンは最高よ
いつ行っても芸能人だらけ
https://www.youtube.com/watch?v=NOzU3B7s63s&;t=0s
2021/12/19(日) 16:03:06.59ID:2AWfdb1F
牛より安いのが良ければ豚があるし、メジャー化はしないよ
79名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:05:17.84ID:le7lppsw
なぜ、牛・豚・鶏が優勢かと言えば美味しくなるように肉が増えるように
長い時間をかけて徹底的に品種改良されてものが今の牛・豚・鶏だしね
今後、羊や山羊がおいつくのには同じ努力をしなければならないが時間がかかる
80名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:05:25.42ID:fgLPll0t
最近のは生ラムなんだよな。
昔のジンギスカンにありきな形が丸い加工ラムじゃないから
食べやすくなった。
2021/12/19(日) 16:06:46.07ID:kPhYDJNe
羊うまいよ羊、高いけど
82名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:07:50.70ID:OWr+cWF6
メタンはどうなの？
2021/12/19(日) 16:09:33.67ID:PkP5uylm
臭い
84名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:11:46.34ID:hmH2CcDq
需要の落ち続ける白米や牛乳と違って羊肉は今後需要が伸びる
外国で暮らしてた頃は一般的だったし
日本も価格と味さえ整えばすぐ組み込まれるよ
これに八割が焼却処分されてるジビエ肉を加えて、とにかく肉を食うしかないね
「肉だ、肉を食え」って誰かが言ってたし
85名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:13:08.86ID:TCYM3enL
>>5
羊に取り憑かれてるんでは？
86名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:13:56.46ID:ldUFzKYR
>>56
んーとな・・・牛って硬くて臭くて不味いから、あんまり食われてなかったのよ。
農耕牛が死んじゃった時に、しょうがないから食う程度。

なんで、中国料理のメニューに牛肉が無いのか考えてみれば分かるよ。
2021/12/19(日) 16:16:01.30ID:j2sVux1x
>>84
化物語かよっ
88名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:16:06.84ID:8YEyMZ+c
白樺ジンギスカン美味しい
89名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:18:35.81ID:I3AmKH9t
オェェってなるからムリ
2021/12/19(日) 16:19:00.71ID:BBE6h79I
羊肉は安いから食べる人もいただけで
高いなら食べる人は少なそうなイメージ
91名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:20:15.30ID:xfwEKTli
江東区の大蒙古で宴会したとき羊肉食いまくった
馬乳酒にあう
2021/12/19(日) 16:20:28.24ID:hR8130+w
>>18
だっちゃ！
93名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:21:39.21ID:ldUFzKYR
>>90
ヨーロッパのレストランで、ちゃんとした料理とかならありえるが
焼肉で羊は選ばんなぁ・・・w
2021/12/19(日) 16:22:17.71ID:kya2Qgc5
羊はヘルシーとか言うけど
普通に赤身牛肉で良しだよ
2021/12/19(日) 16:26:07.30ID:tSs/X2uk
パクチ同様、口に入れた瞬間無理だわ
2021/12/19(日) 16:26:51.23ID:tAf5+S6u
美味いは美味いんだけど
やっぱり臭いよ
あんまり食べたい肉ではない
97名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:27:03.45ID:y38CLr5B
羊が臭いとか、まともなラム肉を食べた経験の無い人間のセリフ
高い店のラム肉は全く臭みはないよ
今時、都内のオシャレな店でもラム肉は普通に出てくる。
牛より高いけどね
98名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:28:06.20ID:OHXaBHGG
マトンよりラムが好きって言ったらビーガンがキレ出すんだろうな
99名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:28:35.41ID:y38CLr5B
>>93
イギリスで食べる羊はくそ不味いんだよなぁ
フランスの星付きレストランで食べる羊よりも、
日本のジンギスカン屋のラム肉を方が数倍、美味しい
100名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:30:06.56ID:wuB1hFtB
鯨肉復活の日も近いかも知れないな
101名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:31:09.38ID:ldUFzKYR
>>99
そりゃ、経験が少な過ぎだわ・・・w
メシマズのイギリスはともかく、スイスやオーストリアでは美味いレストランが多い。
102名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:32:42.41ID:NmbiO5RW
>>101
スイスやオーストリアの美味しいレストランで食べることは、
日本人にとって一般的な経験ではないと思うぞ。
イギリスやフランスのレストランの味を知ってるだけでもすごいと思うよ。
103名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:33:39.46ID:geVgITEU
>>91

馬乳酒はクセになるね
モンゴルとかキルギスとかでしか売ってない
モンゴルは知らんけど
2021/12/19(日) 16:35:16.01ID:Hx+ySIIR
だっちゃ！
105名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:35:31.68ID:y38CLr5B
>>101
スイス、オーストリアは観光で1回しか行ったことないから分からんけど
羊肉の店で有名店なんてあんの？聞いたことないわ
フランスやイギリスはお前よりも経験多いと思うよ
なんせ住んでたから

日本の羊が世界最高
欧州に羊のイメージ持ってるのはろくに海外で出たこともない
ニワカのホラという印象しかないけどな
106名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:35:42.56ID:ldUFzKYR
>>102
フランスの羊サンドも、ちゃんと美味いぞw
アフリカからの移民とか多いから、安いしな。
107名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:37:38.97ID:geVgITEU
>>105

フランス人はウマ食うって話やけどどのくらい食うの？
108名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:37:42.01ID:CXtxbHhu
それより鹿肉や猪肉売ってくれよ
109名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:38:52.60ID:ldUFzKYR
>>105
つーか、上でも書いたけど日本の羊肉って、ほとんど輸入だろ。

で、俺相手に海外ニワカなんて言える日本人は何人もは居ないと思うよw
互角レベルは何千人か居ると思うけど。
110名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:39:48.33ID:geVgITEU
日本って9割はハッタリやからね
どーしてこうなった？
衰退一直線や
111名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:42:07.25ID:NmbiO5RW
>>108
八丈島のヤギとか房総半島のキョンとかも肉にして売れば良いのにと思うよね。
俺は鴨や合鴨も加えてもらいたい。
鴨はうまい。
112名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:42:08.42ID:/G/2/PUT
マトン買おうと思ってもスーパーに売ってない
113名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:42:50.41ID:y38CLr5B
>>107
滅多にみかけない
裏通りのビストロで100軒に1軒くらいの割合で見かける程度

>>109
イギリスがメシマズって言ってる時点で完全に脳内だろ
114名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:44:28.10ID:ldUFzKYR
>>113
ごめんなぁ・・・実際を知ってるからw

フィッシュアンドチップスだって、日本だと美味いんだよな。
そりゃそうだよ。俺が揚げりゃ、ロンドンでは行列になる。
2021/12/19(日) 16:45:41.02ID:ubCwFNsm
>>2
安ければ買いたい
116名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:47:38.93ID:NmbiO5RW
>>113
>>114
傍から見てればどっちも脳内。
真実かもしれないけどここは日本、多くの人はイギリスもフランスもスイスもオーストリアも知らないんだよ。
だからジャッジのしようもないし面白くもない。
せめて外国で美味しい料理や食べ方があるから紹介するとか前向きな話題にしようよ。
117名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:48:31.85ID:y38CLr5B
>>114
どうせ、イギリスは短期旅行の経験しかないんだろ
メシマズの印象を持つのは大抵が現地の情報も知らずに
適当なハズレの店で食べた経験で語ってる

美味しい店も多いのにな
フィッシュ＆チップスなんて店によって雲泥の差があるからな
不味いのしか知らないで語るとか、厚顔無恥ってやつだわ
可哀想なやつだよ
2021/12/19(日) 16:49:24.04ID:8kMwt/x2
サミットでバイヤーおススメ商品としてラム肉を売ってるけど　そんなに高くない
アメリカ産の豚肉と大して変わらない
119名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:49:48.37ID:ldUFzKYR
>>116
そんな趣味は無い。
日本トップクラスの旅人として、おまエラに教えてやりたいだけだw

香港やシンガポールの普通飯も不味いぞぉw
120名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:50:06.57ID:NmbiO5RW
>>118
いくらくらい？
安ければ買いたいが近くにサミットがない。
121名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:50:19.62ID:y38CLr5B
>>116
知らないなら話題に首を突っ込まなければいいのにな
誰もジャッジを求めてないからスルーしてればいいんだよ
2021/12/19(日) 16:51:02.81ID:8kMwt/x2
>>120
100g200円くらいじゃないか
123名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:53:26.67ID:KeE6DLhR
食う時は臭くなくても
食べた後の体臭がすごい
124名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:54:31.30ID:ggD2AOoY
>>7
ほんで？
2021/12/19(日) 16:54:42.34ID:x4imP5Ui
食べ慣れてないだけで美味しいよな
126名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:55:19.91ID:NmbiO5RW
>>121
俺はすごいんだ、俺はもっとすごいんだみたいな話が延々というのはみっともないって言ってるんだよ。
イギリスやフランスの事情の前にそれくらい気付こう。
127名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:55:24.11ID:ldUFzKYR
>>117
長い駄文御苦労だったが、俺に勝つなんて無理だって言ったろ・・・
タラの選び方から違うんだから。

イギリス人はフィッシュアンドチップスを理解してないw
128名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:55:33.21ID:lj/PRA+B
伊勢丹行った時、エディアールでラム良く食べてたな…
129名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:56:06.99ID:z2lXKWuD
美味しいけど安くないからな。
他の肉に比べれば生産量少ないし比較的単価の高い料理に使うから当然なんだけど。
130名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:58:16.83ID:cxX+eBNT
羊チルド肉の食い方を知らない人が多い
ほぼほぼレアで食うのが基本だから
七輪で表面に色がついたら食うのがベスト
昔の輪切り冷凍肉の名残で赤い部分がなくなる焼き方は古い
131名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:58:22.31ID:NmbiO5RW
>>122
豚よりは高く安い牛肉と同じくらいかやや高めってポジションだね。
焼肉をするときにでも買ってみるよ。
ジンギスカンやマトンカレーは好きなんだよね。
132名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 16:59:29.40ID:y38CLr5B
>>127
お前は語れるほど経験も無いのが分かるけどな
イギリスのフィッシュ＆チップスって、持ち帰り安い店のと
高い店のとで原料も違うらしいけどな

£5以下の安いのは激マズ、£20程度のはアタリの店の確率が高い
アタリの店はパブ飯でも相当に美味しい
133名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:00:46.89ID:czEuUCcv
ヒツジさんの肉ってガチでボロ雑巾の匂いがするよね(´ω｀)

コロナ以前は北海道出身の人がジンギスカン食いに行こうって
周囲の人間を無理やり誘ってたけど、みんな臭くて食えないって言ってた

ちょっと飲み過ぎた状態だとリバースを催してトイレに走ったこともある＾＾；
134名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:00:55.33ID:ldUFzKYR
>>130
いやいや・・・直火で食う時点で北海道人に「素人過ぎだろ!」って言われるぞw
羊肉は、焼肉ではなく炒め肉やオーブン焼きで脂を落として食うもの。
135名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:00:58.80ID:y38CLr5B
>>130
分かる
レア寄りの焼き加減で食べると本当に柔らかくて美味しい
2021/12/19(日) 17:02:00.28ID:/LIRJZUH
幼い羊ばかり食べず成熟したマトンも如何？
137名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 17:02:10.86ID:ldUFzKYR
>>132
やめとけ・・・俺とお前じゃ海外経験のレベルが違うw
138名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:03:26.97ID:y38CLr5B
>>137
お前にイギリス経験が無いのは分かるよ
観光で数日滞在しただけで知ったような気になって大口叩くなよ
最低でも半年以上生活してから語れ
139名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 17:03:54.70ID:czEuUCcv
すくなくとも日本においては極貧時代の食文化を残してる北海道の料理なんか真似る必要はないし

むりにマズい羊肉なんか食わなくていいと思う
2021/12/19(日) 17:04:14.51ID:EkvO2wWL
アメリカオーストコリア産牛肉の値上がりがクソヤバい
141名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:04:58.11ID:ldUFzKYR
>>138
半年って・・・せめて、留学で三年くらいの設定にしとけよw
142名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:06:02.37ID:geVgITEU
>>137

試しに訊いてみるけどトータルで何年くらい？
143名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:09:24.75ID:ldUFzKYR
>>142
ロンドンだけ半月w　パリの方が長い。
2021/12/19(日) 17:10:39.19ID:uW9xWjth
第5の肉 馬刺しブーム
第6の肉 鹿肉
待ってます
145名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:12:08.17ID:KxxYUBhF
羊肉って近所のスーパーにないし、有っても高い
世界で食われているんだから、ちゃんと食い方とかも説明すれば
いい商材になると思うのだが
食肉業界の怠慢だな
146名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:12:51.92ID:NmbiO5RW
>>144
そして最後のニク
ニンニク
147名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:12:59.21ID:geVgITEU
>>143

英語は当然としてフランス語多少できるんでしょ
わいの経験やと半年いればどの国いても片言は話せる
148名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:14:55.89ID:ldUFzKYR
>>147
英語が通じる国ではやらないよ。
俺が長いのは香港とタイだが、どちらも英語だけ。

中国語だけは出来る。英語が通じないからw
149名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:17:02.17ID:geVgITEU
>>148

タイ人はあんまり英語知らんよ
バンコクの限られたエリアと観光地だけ
フィリピンはどこ行っても通じる素晴らしい国
2021/12/19(日) 17:17:21.28ID:iv0q/fQu
グラム100円台前半だったのが既に倍近くになってる
高くなり過ぎ
151名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:18:50.98ID:ldUFzKYR
>>149
旅人が困るレベルじゃないよ。
香港のツーリストエリア以外の方が、マクドでハンバーガーが通じなくて困るw
152名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 17:19:37.05ID:yQChOTyr
>>24
> 体に良いとかで定期的にブームがくるけど、本当に流行ったことってないよね

日本人に取っては、代替え食材がある以上、結局、美味いかどうかが問題だから。
で、大部分の人は臭い、不味い、と敬遠する。
尤も、北海道で食べたジンギスカンは美味かったけどｗ
153名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 17:19:42.68ID:9amO4EWj
鮮度によるのか知らんが、店によって味が全然違う
コロナになって行ってないが、ラムチョップくいて～
154名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:19:57.85ID:grMCq+3j
スーパーで売ってる、羊肉、ぜんぜん安くないんだが・・・
豚肉並みの値段にしてくれよ
155名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:20:57.10ID:geVgITEU
>>151


わい、勘違いしてたけど住んでたわけやないやな
あくまでも通りすがりの旅人か
定住しないと見えてこないのも多いで
2021/12/19(日) 17:20:58.66ID:rENgPYLF
すぐ飽きる
157名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:21:14.58ID:grMCq+3j
羊肉は骨付きをローストで調理すると美味いのよな
158名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:21:15.71ID:5h5zMUyh
羊肉は今や米国産牛肉より高いぞ。
昔はクズ肉扱いだった丸く固めたマトンの冷凍ロールでさえ１００ｇで２３０円くらい。
159名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:22:46.88ID:NmbiO5RW
>>149
20年ちょっと前にバンコクに旅行で行ったけど、イエスノーすらろくに通じなくてびっくりした。
おかげで一週間の滞在だったけどレストランでの注文とお金の勘定だけはタイ語を覚えたよ。
160名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:22:49.16ID:ldUFzKYR
>>155
香港は住んでたよ。俺の銀行口座は、今は亡き香港上海銀行の限界街支店発行w
お前レベルじゃ、意味もわからんだろ？
161名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 17:24:45.00ID:YwIWiyqc
関東じゃラム肉は鶏より豚より牛より高い。流通しないのは当然
162名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:26:35.68ID:6QepRIVS
>>63
スーパー三和で売っているよ
柔らかくて臭みが少ないので
確かにオススメ
羊肉は個人的にはオス豚の臭いより
全然匂わないね
でもコストコで売ってた切り落としには
臭みに辟易したよ
163名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 17:27:25.30ID:LZenFCSR
羊が臭いって言うけど、日本人が牛や豚の臭さに慣れてるだけだよ
鶏もブロイラーの脂なんかはかなり臭い
164名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:31:58.44ID:RXQw8wgL
マトンとか結構安くてうまいぞ
脂肪燃焼効果もあるそうだしな
165名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:32:09.63ID:ldUFzKYR
>>159
なーんかなぁ・・・お前の英語が下手過ぎなんだろw
80年代でも、タイでイエス、ノーが通じなかったこととか経験ないわ。
166名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:33:18.80ID:geVgITEU
>>160

別に張り合うつもりはないで（笑
住んでるなら広東語くらいはペラペラやろ
167名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:35:33.34ID:ldUFzKYR
>>166
先に書いたろ・・・俺は香港でもタイでも英語だけw

外国人専用ホテル（中国人客は居ない）で、1.2.3が通じないのと
外国人料金が有った中国語だけしか出来ない。
2021/12/19(日) 17:37:16.38ID:tSs/X2uk
パクチ同様、口に入れた瞬間無理だわ
169名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:38:16.61ID:UAzguNc/
俺は羊好きだがこうやってあおってもいつも定着しないだろｗ
関西の普通のスーパーでいつでも買えるようになって欲しいが

で、もし流行ったところでほぼ輸入なんだからこれからますます値上げだろうし
170名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:38:30.35ID:NmbiO5RW
>>165
タイ人「ソープランド？」女買わない？という意味だと思う
俺「ノー」
タイ人「ソープランド？」
俺「マイ」
タイ人　他の日本人のところへ移動

とかだったから発音の問題じゃないと思うよ。
もちろん通じる人は通じるだろうからあなたが嘘をついているとは思わないけど。
品がない人だとは思うけどね。
2021/12/19(日) 17:38:41.29ID:MiOhVv7M
羊ウマイだろ。
ラム肉なんか『肉食ってる』という気分になれる
2021/12/19(日) 17:38:42.51ID:MiOhVv7M
羊ウマイだろ。
ラム肉なんか『肉食ってる』という気分になれる
173名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:40:00.88ID:UAzguNc/
羊好きならマトンやろ
174名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:41:42.52ID:ldUFzKYR
>>170
＞俺「マイ」
俺でも意味わかんないんすけどw
175名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:42:56.75ID:rklB6K8H
>>4
慣れるとマトンは癖になるらしい
2021/12/19(日) 17:44:39.32ID:3E7ZaJWB
スーパーに羊の塊肉があったとしたら絶対買うわ
まず見ないけど
177名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:44:44.36ID:geVgITEU
>>167

で、香港で何やってたんですか？
わいなら暇でしょうがないけどな
定住なら別やけど
178名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:46:16.74ID:a24sqQ0J
>>26
なんであんなに臭かったのか
あれで嫌いになった人も多そう
179名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:46:28.66ID:R7jyAWef
宗教的に、移民の種類次第じゃ
今後、豚や牛よりは扱う量増えるかもね
180名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:46:36.51ID:NmbiO5RW
>>175
インドカレーのお店のマトンカレーは美味しい。
でもカレーだから臭いとか味とかよくわからない。
2021/12/19(日) 17:46:50.05ID:sjUe1K9U
そのうち日本にもウイグル難民を始めとしてイスラム教徒が大量に流入してくるから羊肉の需要はますます高まるだろう
182名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:47:02.88ID:ldUFzKYR
>>177
恥ずかしながら、日本語学校で不法就労です・・・w
まぁ、彼女が出来ちゃったもんでね。
2021/12/19(日) 17:47:06.01ID:tAf5+S6u
はっきりと何度でも言うが
羊は臭い
高級店の羊が〜って蘊蓄垂れてるけど
コストを掛けて牛鳥豚以上に鮮度に
気をつけないといけない時点で
その臭みのない羊肉とやらは
庶民の口に入る事はない
日本人には合わないそれ以上でもそれ以下でもない
2021/12/19(日) 17:47:43.14ID:bAf6Tj6C
宮中晩餐会でも宗教上の制限あまりないから羊肉出されるんだよな。皇室御用牧場でもそのために羊を飼育しているし
2021/12/19(日) 17:48:04.60ID:8kMwt/x2
モンゴル人の典型的な羊肉の食べ方は塩ゆでで、
ジンギスカンみたいに鉄板で焼いて食べることはあまりないみたいだな
2021/12/19(日) 17:49:30.89ID:NsCDvuBk
新鮮な物だとラムだとアッサリし過ぎ
マトンで丁度良い風味だったりするのよね
187名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:52:06.78ID:geVgITEU
>>182

真似できんけど旅しながら不法就労ってええな
188名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:53:11.71ID:r7Eb9U9s
長野県の信州新町がサフォーク種のジンギスカンの本場のんだが
最近平日でも県外客でゲロ混みで気軽に行けなくなったわ
昔は１０００円で4００ｇくらいド掃守食えたけど値段もあがっちまったじぇ
189名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 17:54:43.20ID:r7Eb9U9s
訂正：昔は１０００円で4００ｇくらいドカ盛り食えたけど値段もあがっちまったじぇ
190名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 18:00:27.59ID:nETHjc/q
数年後・・・

「第５の肉」犬ブーム到来、「意外といける」安さで注目
191名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:03:11.79ID:fXuPVgLI
羊ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ジャップはマジでなんでも食うよな
人間食ってただけあるなジャプｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
192名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:09:14.41ID:Lv5HXTDS
ジンギスカン焼きに
うどんスキ鍋。これが
美味いんだわ。

昔の宴会屋の定番メニューだったわ。
６０～７０代に聞いてみ？
2021/12/19(日) 18:10:39.06ID:E3kJtvXq
冷静になると牛もだいぶ臭いのよ。要は慣れ。
羊も慣れりゃああこれこれとなる
2021/12/19(日) 18:13:20.26ID:BK8PGovK
北海道なら当たり前
脂が臭いんで
山なりのジンギスカン鍋で脂落として
濃いめの焼肉のタレで食べれば美味いよ
195名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:17:27.10ID:le7lppsw
随分伸びてると思ったら旅行マウントしてる奴が居るのか
滑稽すぎて突っ込む気にもならん
196名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:18:24.51ID:2N3Fq0o0
羊より山羊だろ、圧倒的にうまいのは。
日本では売ってないから、頭にくる。
2021/12/19(日) 18:21:18.34ID:lFbg/tH2
なんか10年間隔くらいで定期的にブーム仕立てあげようと躍起だすよな羊肉　いや自分が気付いていなかっただけでもっと間隔は短いのかもしれんが
まあ定着しないってのはつまりそういうこと　今回も唆されてそれなりに専門店が増えそして一年ももたずことごとく潰れていくことだろう
2021/12/19(日) 18:21:36.84ID:tAf5+S6u
巫山戯るな
羊でも山羊でもない
鹿だ
鹿こそが最高の肉だ
どうにかならんのか
第四の肉に相応しいのは鹿だ
199名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:23:00.66ID:le7lppsw
大量に安定供給できるものなら何でもブームが来る可能性はある
当分はそういうものは現れないだろ
2021/12/19(日) 18:23:50.26ID:tAf5+S6u
奈良の鹿…駄目かな…？
201名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:26:11.10ID:c0sP+Jq/
キョンとか鹿をどんどん狩って肉にすりゃいい
増えすぎて獣害半端ない
202名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:26:54.90ID:YBMnRbsv
基本、野生の肉はまずいよ
ヤク肉食ったけど一口でおえーって食えんかった
羊は美味しい
血抜きと皮剥きさえ覚えればサバイバルできる
ヤギはミルクが美味しい、肉は知らん
203名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:27:32.85ID:le7lppsw
キョンとか鹿とかが100万頭レベルで居て
いつでも捕獲可能なら普及する
204名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:30:33.46ID:le7lppsw
ちなみに山梨県丹波村ではそれこそ捨てるレベルで大量の鹿が獲れ
冷凍保存してるので一年中安価で旅行客である俺とかが鹿を食べれる。
鹿肉カレーとか鹿肉ソバとか600円くらいだったかな。
何も言われなかったら牛肉だと多分思う。差など分からん
2021/12/19(日) 18:32:19.86ID:ZNMP0fl9
>>17
俺も
羊はちょっと癖がある
206名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:32:56.78ID:NmbiO5RW
>>194
近所の観光地の昭和40年頃の写真で、店先の看板にジンギスカンと書いてある写真があったよ。
山ガエルとも書いてあったけどｗ
俺はカエルのほうが気になっていろいろ聞いてみたけど正体はわからずじまい。
鍋料理らしいということまでしかわからなかった。
もしかして知ってる？？
207名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:33:15.13ID:fXuPVgLI
バカジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
Ａ型肝炎で死ねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ザマア
ジビエ食って死ねえええええええええええええええええええええええええええええええええ
2021/12/19(日) 18:34:35.18ID:tAf5+S6u
山梨かー山梨か…
いいなぁ…
衛生面や寄生虫のリスクがあって
流通しないんだろうけど
羊を増やすより今いる鹿をどうにかすべきだ
209名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:35:44.57ID:NmbiO5RW
ごめん
>>192へのレスだった
210名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:36:36.57ID:le7lppsw
大昔、札幌土産でパック入りの羊肉を貰ったので焼いて食べた時は
臭くて硬かったな。無料でもらったものなので文句言えなかったが正直マズかった。
でも数年前厚木の羊牧場でジンギスカン鍋で目の前で飼ってる羊を食べた時は美味かった。
劇的に美味いかと言われたらアレだけどスーパーで売ってる割と良い品質の豚肉（三元豚とか）と
遜色なかった。
2021/12/19(日) 18:37:07.41ID:i5Z+bNqx
ここ20年で倍くらいの値段になったろ
2021/12/19(日) 18:37:10.14ID:VHlWaqb/
ラムって意外と高いし、なにより臭いが苦手な人が多い上に米にあんまり合わないからなぁ…
2021/12/19(日) 18:37:49.42ID:tAf5+S6u
安いのはマトンだよ
ラムは昔から高い
214名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:40:10.87ID:le7lppsw
要するに血抜きとか流通経路とか品質管理で味の差が出るんだと思う。
牛・豚はそれが最初から整ってるので安い肉でも美味しい
羊は高い肉ならそういうのちゃんとしてるから美味しいけど安いのは食えたもんじゃねえだろ
215名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:40:22.53ID:paD0NhA9
臭くて不味いじゃん。
余程安くなければ、日本人は買わない。
216名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:41:46.76ID:fXuPVgLI
ジャップは戦後の闇市で人間買って食ってたからなあ
2021/12/19(日) 18:42:04.79ID:HSmXgMh8
その辺のスーパーや肉屋で買えたらうれしいのだけど
市場や輸入食材店とかでしかなかなか見かけない
218名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:42:35.96ID:YBMnRbsv
餌の差でしょ
豚牛は穀物食わせて味よくしてる
羊は牧草だけ
でも羊の方が美味しいよ
豚と値段が同じなら羊買う
219名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:43:14.08ID:le7lppsw
>>216
流石にそれはデマだろ
天明の大飢饉では弘前藩とかで人肉の記録とかあるから事実だが。
戦後に食ったので有名なのは赤犬だろ
2021/12/19(日) 18:43:19.44ID:lgAM2VV+
ラム肉って品質差が大きいというか、
大抵は臭いけど、見事に全く臭みの無いラム肉もあったりする
種類とか、捌き方とか何が違うんだろう
臭みの無いラム肉はハマる
221名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:44:26.65ID:YBMnRbsv
>>220

湿度が高いと不味いらしい
中央アジアとかやと美味しけど北海道のは臭い
222名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:44:36.27ID:2o8+CdQN
>>1
臭
223名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:45:46.65ID:le7lppsw
イルカの肉はシズオカヤなどのスーパーマーケットで普通に買えるが（そんなに高くもない）
ユーチューバーが色々調理して食べた結論としては「人間の食い物じゃない」だった
地元の静岡の人もほとんど食わないので食う人はどうやって食べてるのか謎
2021/12/19(日) 18:46:19.18ID:h2eH1GB6
自由移民党SHINE
2021/12/19(日) 18:46:21.92ID:llOuzkuN
昔はトレーに円柱に整形してスライスされたのが売っていたけど
今の半額ぐらいだったな　
よく買っていたけど俺はもう買わないだろうな
226名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:47:01.57ID:YBMnRbsv
>>223

イルカとか鯨肉それとマグロは水銀が多いから大量に食べると毒だよ
227名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:47:24.83ID:MBxssfpg
TPPで安くなるのかと思っていたけどさっぱりだな。
228名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:48:17.65ID:le7lppsw
ちなみに中国では人肉食の歴史がある
人肉は「二足羊」という名前で売ってた　羊と人間は味が似てるらしい
値段や豚と比べたら二足三文　どうやら中国でも味の評価は　豚＞＞＞羊だったらしい
2021/12/19(日) 18:49:45.48ID:gkgemex7
　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)ビール園のジンギスカンで食ったが硬くて不味い

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)牛肉に変えたら天と地の違いだったわ
230名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:49:46.40ID:miD6QNl+
>>49
基本的に二つあって
・体が大きい食肉獣ほど環境負荷が高い
・恒温動物の方が環境負荷が高い
なんよ
畜産業漁業でメジャーなトコなら
牛馬＞豚羊＞＞鶏＞＞魚＞＞＞＞穀物系

だから、体の小さい変温動物を食っていれば地球に優しい、はず
Gとかｵﾇﾇﾒ
231名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:53:40.05ID:+EHzlvY5
くさい
2021/12/19(日) 18:54:07.60ID:HSmXgMh8
>>230
イギリスではゴキブリのペーストをパンに塗って食べてるな
昆虫食はコスト良いし日本でもどんどん導入してほしい
233名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:56:25.01ID:YBMnRbsv
なんで昆虫食なんや？
それって大陸の話やろ
シナを締め出せば魚がいくらでも取れるんやから
政治家がカスやからどうにもならんけど
2021/12/19(日) 18:56:32.84ID:tAf5+S6u
ゴキブリのジャムって昔の話では？
235名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 18:58:02.96ID:bfarxEJe
最近スーパーに出回るラムは昔より臭みが減ったけど
それでもそんなに美味いとは思わん
236名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:02:53.99ID:fXuPVgLI
>>228
羊頭狗肉はありゃ人間の肉だ
237名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:04:43.45ID:fXuPVgLI
コストｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
黒田がわざわざ円安誘導してコストあげてるだけだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
経済が分からずゴキブリ食いたいとかマジでビジ板も終わったなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
238名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:06:45.49ID:yWBpsyB0
次は犬かな
日本人の凋落マジ笑う
239名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:08:51.24ID:HE3tjdJm
羊たちの沈黙
240名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:10:22.91ID:fXuPVgLI
円安なんてもはやだれも喜ばないのに全力でゼロ金利政策円安誘導する黒田日銀ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ先進国の笑いものｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ生き恥ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
241名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:12:36.06ID:fXuPVgLI
米国産ＢＳＥ牛肉も食えなくなったジャップ！！！！！！
ウンコの匂いがする羊に群がる食人土人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
242名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:13:10.09ID:EoTfHqsH
無理　流行らないでしょ　牛肉の30倍は臭いからね
243名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:14:20.77ID:cxX+eBNT
>>134
ジンギスカン鍋の肉でなくてロース肉ね
今ではスーパーで売っている
本当にレアで食べると柔らかくて美味しい
244名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:15:49.87ID:yTAUjaS7
国が貧困化してるんだから食文化も変わるのは仕方ないだろう
10年もすれば牛肉なんかは一般家庭で食べる機会はほぽ無くなるんじなないかな
2021/12/19(日) 19:21:04.10ID:9eDfVS5C
>>1
>「第4の肉」と呼ばれる

初めて聞いたプライドも何もない言い方だな…
確かに馬鹿猪ヤギ犬猫鴨鳩雀辺りよりは売れてんだろうけど、第４の座が奪われる心配もなければ第3に上がれる理由もない安住の地ってとこか。
鮪鯖鰯とかの魚肉の方が売れてんじゃね？
246名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:26:50.50ID:YBMnRbsv
そのうちウサギとかネズミとか食いだすんやないの
日本はますますビンボーになっていくし
実際ソーセージに入られて食ってるかもしれん
2021/12/19(日) 19:27:04.53ID:pqmyASk1
>>122
今は知らんけど一年前は100g＝228～248円だった。
違うスーパーになってからは100g＝198円
248名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:28:19.54ID:53+lGz3h
北海道で肉と言えば羊。北海道民の肉を食うなんてゆるしません
249名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:29:01.15ID:+zTlULwS
鹿はアメリカの田舎では普通にハンティングされ食べるけどあまりに脂肪がないんでそのまま食べてもうまくはない。
250名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:29:32.06ID:fXuPVgLI
羊って犬と変わらんからな
犬を第四の肉って言ってんだぜ
マジでもう終わってるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ウサギの方が美味いってのｗ
2021/12/19(日) 19:35:00.82ID:F3zlGgF8
くさい
2021/12/19(日) 19:35:09.81ID:N+uyUfnI
羊臭い
羊頭牛肉ならいいのに
253名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:46:01.19ID:NmbiO5RW
>>246
ネズミを食べるのだったらカピバラじゃないか？
ある程度の大きさがあったほうが経済効率もよさそうだし、
温厚だから飼育も楽そう。
254名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:46:03.47ID:NmbiO5RW
>>246
ネズミを食べるのだったらカピバラじゃないか？
ある程度の大きさがあったほうが経済効率もよさそうだし、
温厚だから飼育も楽そう。
255名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:48:16.90ID:EywFCnJW
ヒツジよりシカ
シカ肉はかなりうまい
2021/12/19(日) 19:48:59.02ID:qPyFAgJE
カレーにするから近所でも売ってくれ
2021/12/19(日) 19:49:28.82ID:/LIRJZUH
ラム、マトンよりも鹿を食ってるわ
田舎だからお裾分けで鹿肉貰うんだ
猪肉は人気あるからなかなか貰えん
2021/12/19(日) 19:53:59.07ID:QZun3ifK
最近はスーパーでもラム肉また見かけるようになってきたな
買う気はしないが
2021/12/19(日) 19:54:20.25ID:ohuSyp/f
ジンギスカンだろ？
2021/12/19(日) 19:58:48.46ID:N+uyUfnI
牙神幻十郎「猪鹿稚羊！」
2021/12/19(日) 19:58:49.24ID:gkgemex7
>>31
　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)気分の問題じゃないのか？

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)泡盛なんて臭くて不味くて飲めたもんじゃないが

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)沖縄の居酒屋に入れば普通に飲めたりするのと似てるのかもな
262名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 19:59:04.47ID:2o8+CdQN
>>257
鹿とかイノシシってそれぞれ馬と豚の下位互換ってイメージあるんだけど
どうなの実際
2021/12/19(日) 20:07:36.69ID:kLw9w7p1
どうせジンギスカンしか食い方知らない連中が買ってるんだろ
ベルの株でも買うか？
2021/12/19(日) 20:07:41.61ID:nemAU2cR
>>15
いろんな人をお招きするときは
肉なら羊
魚なら鮭か鱈
が無難って聞いたことがある
265名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:11:28.03ID:nemAU2cR
>>223
以前は沼津駅駅ビル内の魚屋でブロック売ってた
東京に嫁いだ叔母が帰省するたびに食べたがっていたけど…

家では一口大に切った肉を生姜とごぼう，人参と合わせて味噌味炒め煮にしてた
ちなみに皮付きのまま
266名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:12:30.48ID:fXuPVgLI
イルカとクジラは人間と同じ味がするんだってなｗｗｗ
267名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:14:10.02ID:sJsqa68U
羊肉をタブーとする国はない。
それゆえ御料牧場でも羊を育ててる
2021/12/19(日) 20:14:18.51ID:qPyFAgJE
イルカはクジラより臭い
2021/12/19(日) 20:15:39.81ID:gkgemex7
>>266
　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)人間と同じはブタだろ

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)臓器だって互換性が有るんだぞ
270名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:16:22.26ID:fXuPVgLI
イルカ食うなんてトンデモない部落民だな
酷い話だこんな現代にイルカ食ってるなんて
本当に文化人なのか？うそやろ
2021/12/19(日) 20:18:27.94ID:rdvITGnc
ラムなんて特に中国に買い負けしてるんだが..
272名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:25:53.17ID:6sbGtOc5
羊の肉はイノシシと同様に獣臭くて固いイメージ
2021/12/19(日) 20:29:36.13ID:n1GM5czm
>>263
年寄りは知らないんだろうけど、今時の都内のジンギスカン屋は
ラムチョップとか多彩な羊料理を提供してる
下手なフランス料理店よりもワインにこだわっていて遥かに美味しい
274名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:31:09.98ID:n1GM5czm
>>272
いや、イノシシの方が臭いだろ
自分もジビエやマタギ料理でイノシシは何度か食べたけど
良い印象が無い。イノシシと熊だけはダメだね
275名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:31:50.81ID:UUAkLpvN
１０万円給付で悪印象・国交省統計問題…公明、参院選へ不安材料が続出
https://news.yahoo.co.jp/articles/990065b58bdfe37b783475181f07abca98de150f
2021/12/19(日) 20:32:34.68ID:+bbPVLKG
ジンギスカン以外で食べたことない
2021/12/19(日) 20:32:51.15ID:NMDpewqb
マトンの臭みは毛を刈る前にこもった体臭
2021/12/19(日) 20:34:34.41ID:ChQTN9fQ
人人人ギスカン人肉
2021/12/19(日) 20:44:47.96ID:UL71psBP
ラム肉って鮮度が命みたいな印象あるけど、
ラム肉の熟成肉を食べた時に臭みもないし感動したことがある
臭み＝鮮度が悪いって訳でもないんだろうね
2021/12/19(日) 20:45:47.67ID:z0ZguPT5
>>1
今年上旬に比べて価格が爆上がりしとる
2021/12/19(日) 20:49:27.95ID:xuIFapTj
最近マトンはインドカレー屋でしか食ってないな
2021/12/19(日) 20:49:35.13ID:SwzxvBk7
羊肉は牛豚のもつと一緒で店により味と硬さと匂いの差が激しすぎる
2021/12/19(日) 20:50:56.65ID:Hbqr2U5p
小学生の時の修学旅行でジンギスカン食べたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
2021/12/19(日) 20:52:18.13ID:K8hjCQFx
言うほど安くはないよね
さっきスーパーで見かけたのは100g298円だった
それなら切り落とし100g188円の牛肉買っちゃう
2021/12/19(日) 20:52:25.05ID:AYP5S2uw
初めて食べたけど、めっちゃくちゃ臭かったわ
286名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:55:08.02ID:7Rs+FFC2
アイスランド産ラム肉が美味いんだけど、仕入れルートを持ってるお店じゃないと食べられない
2021/12/19(日) 20:55:26.35ID:K8hjCQFx
>>285
臭いラムは炭火であぶると旨いよ
騙されたと思ってやってみて！
「やっぱり臭い！」ってなるかもしれないけどｗ
288名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 20:56:17.22ID:R7jyAWef
牛豚が高くなったとしても、羊肉より
鶏肉や卵、魚介類の方を選ぶ人の方が大半だろうな
289名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:01:44.96ID:R5vFm4PY
行きつけのスーパーのジビエコーナーでラムとかも売ってるけど、よく半額シール付いてるのでついつい買ってしまう
鹿や猪と共に、余ったらカレーにするのにもってこい
290名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:02:23.96ID:sbdzRae7
革ジャンも羊ブーム、肉厚のやつな
2021/12/19(日) 21:02:32.08ID:7lcZfRgj
牛も豚も鶏も安いのって臭いじゃん
値段なりでしょ
豚の雄臭よりかは安いラム肉の方がまだ食べれる
雄臭のする豚だけは食べれなくて捨てるハメになる
あれって返金して貰えるんだろうか・・・
292名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 21:08:32.41ID:GOGS0xf5
カエルがいいだろ鶏肉とあまり変わらないだろうしコスト最安だろ
293名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:09:24.67ID:2WjKr3bZ
羊のスクレイピー騒動以降はすっかり忘れていた
それまではラムチョップなどをシェリー酒で胃に流し込んでいた
まあ、そういうクセのあるお肉でしたね
294名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:13:19.57ID:LBx99BtI
>>54
いや、それはフランスのパリ北西部では、パリジャンのかなり粋な洒落た褒め言葉だし。
295名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:17:19.30ID:wcUVPEaV
脂身めっちゃ臭くて無理だった
296名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:27:04.15ID:O1F6oxgz
ラムとマトンて別なんだな
2021/12/19(日) 21:29:43.00ID:KCmrkhgi
ラムはどんどん高くなるな
298名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:34:43.57ID:6MxsHaa4
ラム肉くそ高いが健康（ダイエット）の為赤肉食べてる
2021/12/19(日) 21:35:17.75ID:b431veLi
安くないぞ嘘つきめ
300名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 21:35:52.36ID:6MxsHaa4
Kラムは安いのかな
2021/12/19(日) 21:37:59.25ID:b525WpUL
>>31
トンキンで食うものはなんでも不味いよ
なんでも本場で食うのが一番
2021/12/19(日) 21:42:52.05ID:HSmXgMh8
>>301
カレーはインドで食べたカレーが一番不味かった
2021/12/19(日) 21:45:55.10ID:QZun3ifK
>>298
ダイエットは知らんが健康面でいうと赤身肉ってあんまいい話聞かんけどどうなの
2021/12/19(日) 21:51:36.05ID:XHCAMggr
>>53
サブウェイ「せやろか？」
305名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:03:34.84ID:aeAYZmHs
ケバブ最高やねん
2021/12/19(日) 22:06:52.76ID:6jT/dyw3
羊が臭いんじゃなくてグラスフェッド=牧草食の肉が臭いんだよ、昔は牛も輸入モノなら全部あの臭いだった
出荷前に穀物飼料に切り替えれば臭くなくなるんだが、安い羊では進んでないだけ
高級国産羊や苔食のアイスランド産羊は臭くないよ
307名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:15:36.92ID:wI64Lqsv
>>287
「騙された！」

まぁあの臭みに慣れてしまうと、
畜産肉が「肉らしくない」と感じてしまうのは何なんだか。
2021/12/19(日) 22:24:29.60ID:NMDpewqb
食いたくても近場で売ってないわ
通販でまで食おうと思わんし
309名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:28:35.38ID:Q3wojdNA
家畜の牛豚鶏が問題ないのなら
養殖のシロナガスクジラも問題あるまい
2021/12/19(日) 22:29:05.44ID:hwJUUF7J
一度臭いのにあたるとその後食えなくなる
311名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:30:42.38ID:Zu3kEtj7
もうそろそろ、鶏の肉をトリニクという言い方は辞めた方がいいかと。

鶏以外の鳥の肉も食べられてるのに
2021/12/19(日) 22:31:30.76ID:QqY6rvN5
あの臭さが好きなんだが
313名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:32:51.72ID:czEuUCcv
廃用鶏があまり食べられないのって堅いのもあるけど、もう１つが臭みだよね
自分は食べなれてるけど、脂は相当臭いのでやはり食べにくい。
ヒツジも数えきれないほど食わされてるが、あまりに臭すぎてかなり無理して食べる感じ。
たぶん日本では一般化することはないだろうね・・・
2021/12/19(日) 22:33:26.05ID:QqY6rvN5
>>309
かなり広い場所必要だし一匹育てるのもかなりのコストかかりそう
315名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:36:06.49ID:4/gNzTEk
>>1
羊毛で潰した羊は臭い。
食用の羊は高いけど美味しい。

食事の選択肢が広がれば
それだけで人生は楽しくなる。
316名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:36:26.29ID:czEuUCcv
>>311
鶏肉以外はすくないんじゃない？鶏以外はアヒル（鴨）ぐらいだと思う
豚肉のような風味があるが食感が鶏ほど良くないから、ごく少数だろう
317名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 22:37:56.11ID:4/gNzTEk
>>269
互換性はともかく、
臓器がそっくりらしいな。

ブヒー。
2021/12/19(日) 22:48:51.62ID:gkgemex7
>>317
　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)互換性って言うか、人間に移植できるんだが

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)寿命が違うのと同じで、臓器の寿命が短いから実用にならないらしい

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)残り寿命が短いならブタの臓器でも問題は無いんだろうけど

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)検索すればいくらでも出てくるよ
2021/12/19(日) 22:52:20.03ID:/GLsI/96
俺がジンギスカンで食う分は残してくれ
2021/12/19(日) 22:52:37.38ID:gkgemex7
　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)東南アジアの人食い人種は

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)戦いで倒した相手の肉を長いブタって言って食っていたらしい

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)味がそっくりだから
2021/12/19(日) 23:08:47.56ID:9EufTTxg
>>1

羊普通にくさいから
牛や豚で良いわ
ラムでもくさい
2021/12/19(日) 23:10:46.06ID:JJJ5nHJp
ブリに柑橘類系のエサ与えて肉質変えるように
羊でも色々試したら良いのに
2021/12/19(日) 23:10:47.73ID:Jf+B8zuR
くせーくせーうるせーよ。
臭くていいから牛肉より安く売ってる店がどこか教えてくれよ。
324名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 23:15:20.22ID:6QepRIVS
>>246
ウサギスペインじゃフツーにパエリアとかに
入っていたよ
でもって街中にある市場でフツーに
皮はがされてぶら下がって売られてる
食べるとこ少ないんだけどね
325名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 23:18:22.59ID:7va9Btih
美味くて安ければ買うけど高い金払って非日常感はいらんなあ
326名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 23:27:00.08ID:6QepRIVS
>>323
サフォーク種
臭みが少ないし
スーパー三和で切り落とし１００g２００円位だったかなぁ
柔らかくて旨いのよ
焼き肉のタレで十分旨い

宮城のワカメ羊も臭みが少なくて
旨かったがあれは送料もかかるし
いい値段だったな
2021/12/19(日) 23:30:54.69ID:n1GM5czm
北海道産のサフォークのラム肉食べたら他のは食べられない。
328名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 23:31:09.07ID:wI64Lqsv
>>323
俺の通勤経路上のスーパー。
誰も買わないから、半額シールが貼られている。
2021/12/19(日) 23:41:31.43ID:nyaMERwu
これだけ長く羊肉忌避されてるんだから日本人には合わないんだろ。
煮込み料理ならいけると思うんだがジンギスカンは無理。
330名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 23:44:05.90ID:pscDzKad
羊は別にマズいとか臭いとか思ったことない
魚介類の方がずっと無理
2021/12/19(日) 23:44:35.77ID:cMdSilJ3
ラムチャップ美味しいよ
家庭でも簡単に調理できるからクリスマスの定番
332名刺は切らしておりまして
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2021/12/19(日) 23:53:23.34ID:DaCq9yA2
きっしょ
臭いのが美味いっていうやつがいるんだよな時々ｗｗｗｗｗｗ
きっしょ
ウンコ肉大好き日本人きっしょ
2021/12/20(月) 01:06:14.67ID:mWU67Ps1
味付けマトンは旨いよね
2021/12/20(月) 01:08:48.76ID:xd3DiwbW
>>100
鯨は高いから
2021/12/20(月) 01:13:24.99ID:JiqrV8QA
>>175
マトン、臭くて美味いぞ
2021/12/20(月) 01:14:58.48ID:JiqrV8QA
>>332
ドバトやら野良犬やら食うより遥かにマシじゃね？
2021/12/20(月) 01:16:40.19ID:BpHDEKeg
北海道のジンギスカンはほとんど輸入肉だったからうちで食べればいいわけだね
2021/12/20(月) 02:07:11.32ID:N/xAtslc
売っとらんやん！
339名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 02:10:11.19ID:liiCg1hr
；安かったか？
2021/12/20(月) 02:18:14.97ID:td6CRMuf
マトンを食うと体臭が臭くらるって言うよね
2021/12/20(月) 02:31:58.29ID:f2Wo/xhq
近所のオーケーストアで扱ってるけど調理方法がよく分からん
野菜炒めにでも使えばいいのかな
2021/12/20(月) 02:38:13.13ID:hF868UC/
>>273
頭の悪い老人のようなw
2021/12/20(月) 03:24:02.67ID:1QMWA79z
国内資源考えたら鹿肉では？
2021/12/20(月) 03:32:03.85ID:D1gl92al
大豆ミート(精製肉)で色々味がつけば全て解決できてSDGSになるのでは
食えない宗教宗派の客でも食える
345名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 03:36:19.12ID:H2iecnmV
あの～　臭いところが好きなんだけど・・・
2021/12/20(月) 04:52:36.60ID:darQsuu3
最近のスーパーで売ってる肉は臭くないように感じる
生産力で考えるならダチョウが優秀じゃなかったか？
347名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 05:24:54.60ID:WhEYEi+R
ニワトリより
ダチョウのほうが育てやすいらしいね
2021/12/20(月) 05:31:09.33ID:P25HwSF2
仕入れが不定期だし、最近そんなに安くない
2021/12/20(月) 05:48:55.02ID:Mgy/FGtW
何の肉でもイイから今のうちに食っておけよ。
そのうちに貧乏人は昆虫しか食えなくなるから。
2021/12/20(月) 06:08:44.09ID:MODH84uL
値段釣り上げたいからブーム等と言って消費拡大したいんですね
2021/12/20(月) 06:11:18.27ID:BpHDEKeg
昆虫かピンクスライム肉か大豆由来のビーガンミートしか食えなくなるはあるな
2021/12/20(月) 06:48:30.34ID:aSLxKN38
ラム大好きだけどマトンは苦手だわ
ただこいつらの放牧のせいで砂漠化の原因になってなかったっけ
353名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 07:09:56.84ID:TkmWMOKI
牛より高いけど
354名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 07:30:57.26ID:rFE+sH4H
キリンラガーと合いすぎる
355名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 07:36:04.81ID:dOLfW/XS
馬はあまり広がらないな
2021/12/20(月) 07:46:04.45ID:bH097Aij
中国では第二の羊が
2021/12/20(月) 07:47:03.23ID:bH097Aij
>>230
まずはカエル
2021/12/20(月) 07:48:00.21ID:BpHDEKeg
馬はコンビーフに使われてる。
2021/12/20(月) 07:52:05.55ID:Bo5AQJKk
ブームとかやめてくれねえかな
ジンギスカンも安くたらふく食えるのがメリットだったのに
牛と同じで部位がうんちゃらとかやりだしてやたら高くなった気するわ
2021/12/20(月) 07:55:56.06ID:WfU50Zwm
羊はホント匂いがダメで…
馬もそのせいで食う勇気が無いんだけど匂いきついのかな
361名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 08:10:53.07ID:F+wlpzDW
牛すき焼きを食べた後に
おかわり的にラムで羊すき焼きを作った
美味しかった
2021/12/20(月) 08:13:40.02ID:XfqokrdC
あんな臭いのもの食えんわ
2021/12/20(月) 08:27:27.64ID:Ovxp7EgC
羊はうまいけどたかいんだよな
364名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 08:32:32.64ID:WHEquxlO
帯広の白樺ジンギスカンめっさ美味い
2021/12/20(月) 08:33:56.02ID:FpIa1kd/
アイスクリーム乗せると美味しいよねw
2021/12/20(月) 08:35:44.27ID:BpHDEKeg
羊は臭いけど体が温まるから北海道では大人気
367名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 08:38:02.64ID:cWzLBsww
ヴァイキングのドラマとかでラムチョップに齧り付いてるの見て無性に食いたくなった
2021/12/20(月) 09:00:25.76ID:KcbgEE0V
牛と羊の成形肉買えるところないか？
サイコロじゃダメだ、
塊で喰いたい。
分厚いステーキで喰いたい
2021/12/20(月) 09:12:51.10ID:BpHDEKeg
ラムチョップなら大きいスーパー行けば買えるだろ
2021/12/20(月) 09:33:41.13ID:DZuLfIGa
普通の精肉店で買うのが一番じゃねえの
ラムならスーパーでも良いが
マトンなら精肉店でフレッシュなのが良い
371名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 09:47:06.85ID:2OwncZXt
今更なんだけど
マトンとラムの違いってなんなん？
2021/12/20(月) 09:47:24.37ID:6IYYCj7R
>>15
なら鶏でもいいね
373名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 09:50:22.63ID:UUFCWef+
>>371
「ラム」とは、生後12ヶ月未満の仔羊
「マトン」は生後24ヶ月以上の羊
その間に位置する、生後12ヶ月～24ヶ月未満の羊肉が「ホゲット」
離乳前の仔羊は「ミルクラム」
2021/12/20(月) 09:50:55.79ID:2Jl2I2So
>>371
イナダブリみたいなもんで成長度合いラムは子供マトンは大人ラムの方がそら臭みもないし柔らかいけれど量取れないから高い
375名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 09:53:52.87ID:E+jraSgG
>>5
ヤギだな
2021/12/20(月) 09:57:16.33ID:0mmqKgLU
羊は好きだけどｇ単価もうちょっと抑えてくれ、頼む
377名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 09:59:25.07ID:ErPo8W0B
個人的に
鶏＞豚＞牛＞馬＞鴨＞羊
2021/12/20(月) 10:02:03.88ID:t2LgJgpX
高いんだもん
鳥でいいや
379名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 10:02:44.65ID:1CN8XVbN
羊は羊毛も取れるから、環境にも優しいよ。
羊革製品だって作れる。捨てるとこ無いね。
2021/12/20(月) 10:09:08.93ID:qKbz+E5x
中央アジアの紀行文なんか読んでると、岩塩と香草だけで味付けして蒸した羊肉が登場するんだけど、あれがどんな味なのか知りたくてたまらん
2021/12/20(月) 10:18:29.11ID:6JAU/4Z0
やっぱ臭いの？
全然気にならん。
むしろ好き
2021/12/20(月) 10:42:44.78ID:BpHDEKeg
冬に札幌の地下鉄に乗ると乗客の体臭でジンギスカン臭い。明らかに羊肉食っただろみたいな臭いが身体から出るよ。
2021/12/20(月) 10:43:12.26ID:yhFWjkm8
>>381
グルメ三大ルール

臭いものは美味い
黒いものは美味い
糸引くものは美味い
384名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 11:25:53.08ID:EZvWZL/A
羊とか臭くて食えたもんじゃない
2021/12/20(月) 11:47:45.98ID:QqEn4lOW
味覚の多様性って若いうちに身に着けないと固定化されちゃうからな
同じ店でやっすい飯ばっかくってると、新しいものを受け付けなくなってくる
386名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 11:55:19.94ID:AxCpIkTf
ラム肉ブームは俺の中であったが
既に終わっている
臭いがあるんで、徐々に食べ辛くなるんよ
たまにでいいわ
2021/12/20(月) 12:06:00.33ID:IXxyMj9I
北海道の人は羊ばっかり食べてるの?
2021/12/20(月) 12:10:05.90ID:IXxyMj9I
インド人に聞いたらアメリカでは牛食うけどインドに帰省した時は食べないて言ってた
389名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 12:20:00.45ID:shYYQsvu
ラム肉とかくさいだけだろ
2021/12/20(月) 12:25:08.14ID:JiqrV8QA
牛肉も結構臭いけどな
2021/12/20(月) 12:26:01.46ID:k9vGWZke
まじで高くなってる
ここ数年で倍になったんじゃね
392名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 12:36:16.69ID:S/R0vq1t
牧畜国で羊を食べると死ぬほど美味い
牛や豚より美味いくらい
新鮮さが全てなんだろうな
2021/12/20(月) 12:47:30.84ID:rC26C6ak
漢字では
ウカンムリに豚で家
ウカンムリに牛で牢
羊が大きいで美
394名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 12:47:49.58ID:uLWjI5UN
昼にチャンポン食べたばっかだけど
ラムチョップ食べたくなってきた
塩コショウ振って
庭にボーボー生えてるローズマリーと
にんにくタップリきかせて
オーブンやグリルに放り込むだけの
手間要らず
骨の際に隠し包丁入れて身が剥がれやすくしてやるのもいいが
そのまま食らいつくのが醍醐味
渋目の赤ワイン買って帰るか
395名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 12:48:08.48ID:1Xqm8vDx
好物だけど牛より高いぞ最近…
396名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 13:05:17.14ID:Mo7vq3eW
どんなお酒ともあわせられるところはいい
397名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 13:34:04.45ID:Bhd9DeqB
相場がわからないので聞くけど
100g260円 ラムモモ は安い？高い？
2021/12/20(月) 14:08:13.54ID:k9vGWZke
>>397
小売りで昔は0.6円/gだった
2021/12/20(月) 14:19:50.29ID:L6KT8UHW
つーか、規制緩和で牛肉安くなるて言ってなかったか？
どうなったん？
2021/12/20(月) 14:26:28.61ID:986BnW2c
>>397
今はそんなもん

>>398
どこのどんだけ昔の話だよ
401名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 14:38:13.67ID:Bhd9DeqB
>>400
ありがとうございます。
たまに買うので
安いのか高いのかわからんかった
2021/12/20(月) 14:40:05.75ID:wtVz6ARb
>>1
日本人らしい発想
牛のほうがうまいよ普通に
でも代替を牛より劣るけど安くて美味しいアピールするのは日本人

海外なら牛高い、買わないで終わる
2021/12/20(月) 14:49:59.75ID:1QMWA79z
>>402
羊食べる海外の国多いだろ…
2021/12/20(月) 14:51:43.39ID:986BnW2c
>>402
日本人の特異性を語る人って
往々にして標準以下に外国のこと知らないんじゃね、って人が多い感じだけど
その典型だな
2021/12/20(月) 15:08:19.54ID:LxwqV3Ft
海外だと牛は安物って国が多い
406名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 15:44:40.66ID:WHEquxlO
>>387
豚と羊が多いね
407名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/20(月) 16:58:35.57ID:ErPo8W0B
最近はちゃんと処理されてるのもあるし匂いは、そこまで気にならないんだけどなあ
気にし過ぎじゃね？
2021/12/20(月) 17:15:32.88ID:00oY0jIh
いつも激安の
ミンミンのセミ餃子が
羊肉使ってるわ、安いのね
409名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 17:34:25.53ID:C8ib9GmD
ガキの頃から散々食ってるのに
非日常感って(´･ω･`)
2021/12/20(月) 18:33:52.92ID:Mxh7C+Fo
羊のおばさんみたいな顔を思い出して食べれない。
2021/12/20(月) 18:54:47.27ID:y6dAR7Wq
>>306
それも一因だが羊は脂が酸化しやすいから新鮮なものじゃないと食えたもんじゃない
412名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 19:03:28.55ID:kD8GvGfI
昔はめっちゃ安かったのに
2021/12/20(月) 19:15:39.68ID:rSZpihFY
ふるさと納税で貰ってたが、旭川の事件あってから貰わなくなったな
他の市のやつでも見てみるか
2021/12/20(月) 19:28:36.07ID:W4Om9qZW
羊のマンコは人間に近くていいらしい
2021/12/20(月) 19:28:40.36ID:CJJd9ZhN
ラム肉はどうしても臭いからなぁ
サイゼのやつも絶賛されてて食べたけど臭かった
416名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 19:32:39.02ID:yglvpL7i
あの冷凍の丸いやつが好き
417名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 19:34:52.25ID:K3vy9eCF
羊ってボロ雑巾を嚙んでるような臭いだからね(´ω｀)
しかもなぜか使い込んだ埃っぽい香りまで再現されてるからヤバいｗｗｗ

北海道のヤツは「慣れれば美味い」とか「牛も臭い」とか適当なことを言ってたけど
まったく慣れんぞっていう・・・

あとヒツジも臭いけどヤギがもうシャレにならない臭さらしい。吐く人も多いとか。
沖縄でヤギ汁とかいう料理があり、本土民はほぼ全員食えないという
418名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 19:42:01.99ID:kD8GvGfI
タレに漬け込んでるやつがいい
2021/12/20(月) 19:48:11.93ID:ZXesSkBX
臭いのは年老いてるからなんだよ
豚は生後５ヶ月で出荷、鶏もヒヨコの産毛から羽に生え変わる前に出荷
羊は生後6ヶ月までをラム、それ以上をマトンとしてる
しかも近年まで羊毛種の年寄りを潰したのをマトンと称して売ったから臭いのは当たり前
今は食肉種の生後3ヶ月未満のベビーラムとかも出回ってる
2021/12/20(月) 19:53:01.81ID:lDi2AWV4
臭いと硬さがなぁ…
2021/12/20(月) 19:59:36.51ID:+LCtNolc
>>262
鹿は脂っ気がないので竜田揚げとか揚げ物に向いてるし美味いよ
猪は猟師さん家の手伝いで頂いた肉団子サイズの七輪焼肉が美味かった
ジビエだからクサいとかは無いよ、処理の仕方かもしれないけど
2021/12/20(月) 20:23:37.00ID:lx6teNUD
>>420
ラム食えば？
2021/12/20(月) 20:47:13.25ID:BpHDEKeg
イスラム圏は豚食えないから牛肉の格下が羊肉やヤギ肉だな
2021/12/20(月) 21:04:28.78ID:ZXesSkBX
イスラム圏だとラクダ肉が最上級だっけ？
ソマリアは食肉ラクダの一大供給地だとか
2021/12/20(月) 21:24:42.64ID:EMKWMNtc
全然安くねえよ
どこで買ったら安いんだ？
2021/12/20(月) 22:02:22.45ID:QqEn4lOW
>>421
いや鹿も猪も脂は時期で全然違う
ジビエは魚レベルでのシーズンがあるぞ
狩猟解禁とかってことじゃなく
あと処理もその通りのはず。血抜きがヘタだと臭くなるとは言われてる

>>425
そこらのスーパーで買えば和牛よりは圧倒的に安くね?
国産牛より安いのがイメージ。都内だから流通量が多いせいかな
2021/12/20(月) 22:30:09.48ID:IL6GhpOE
普通に高いよ
2021/12/20(月) 22:31:07.20ID:MeVIWinF
売っているの見たことがない
2021/12/20(月) 23:14:46.16ID:GgpWzCZH
あんまり食べないからか臭いが慣れないんだよなー
牛、豚、鶏もそれぞれ独特な臭みがあるけど長年食い続けてもう慣れたし
2021/12/20(月) 23:17:05.56ID:30zNezUs
>>47
カナダ産の子馬輸入して肥育してるのが多いんだとからしいぞ
431名刺は切らしておりまして
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2021/12/20(月) 23:48:44.89ID:ZDhIwhE3
(´・ω・｀)
2021/12/21(火) 00:17:49.64ID:08Gm6KV5
ラム肉好きだし良く買ってたけど焼いたあと家に匂いがずっも残るのが嫌で買わなくなった
脂の処理とか換気とか色々しても無理なんだよな
2021/12/21(火) 00:20:36.01ID:YspyIkQK
控え目に言って不味い
2021/12/21(火) 00:22:01.31ID:YrekcOPl
まあ海外ではあの臭いを香りという
あの香りは牧草を食べた草食動物に共通するもので穀物で育てる日本の牛にはないもの
グラスヘッドの香りを好むのは中国もアメリカも共通なんじゃねえかな
2021/12/21(火) 01:05:29.85ID:IXG7K2R5
>>434
植物は葉の方にオメガ3脂肪酸が多いから
草食わした肉のほうが人の体に良いはず
436名刺は切らしておりまして
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2021/12/21(火) 01:19:31.12ID:Pv93udm3
ラルだっちゃ
2021/12/21(火) 01:29:40.15ID:frHOkJhY
grass fedとやらの乳製品は良く食うけど肉も匂いが違うのか
2021/12/21(火) 01:31:58.40ID:xGoV71u8
>>22
まーた、日本人が魔改造しちゃうんか？w
439名刺は切らしておりまして
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2021/12/21(火) 02:22:22.24ID:Dg7gO4Z8
日本人は改良してまで羊肉を食べようとは思わないだろうな
つまり（外国で）臭いという欠点を無くした品種が作られてそれが入ってこない限り
牛豚鶏と同等の扱いにはならないだろうね
2021/12/21(火) 03:46:08.09ID:w4RRb48f
臭い臭いと言われるが、ラムより豚の方がくさくね？
2021/12/21(火) 04:44:49.50ID:Wpbv7AaT
牛は、飼料→肉の転換効率が悪い
転換効率がいいのは、鶏だな
442名刺は切らしておりまして
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2021/12/21(火) 05:20:01.35ID:dZhqZtjS
>>441
豚も草だけじゃ育たないんだよな
穀物がいる、肥沃な土地じゃないとそだなない
だからイスラム教で禁止になったんだろうな
2021/12/21(火) 07:36:12.70ID:BLqtAyIU
日本人は肉の扱いを知らんということ
「臭みなく、癖なく、あっさりと」な肉ばかりを好む

これではフランス料理様の足元にも及ばぬ
2021/12/21(火) 07:50:40.83ID:+khONJSh
>>443
A5肉なんてコテコテだが
445名刺は切らしておりまして
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2021/12/21(火) 08:10:50.71ID:Tnh50K5B
うちの近くでもラムよりカウの方が安い。
健康に良いというなら、どちらかというとグラスフェッド牛肉を食べたい、売ってないけど…
2021/12/21(火) 08:25:46.31ID:IXG7K2R5
>>442
元々豚は雑食だ
2021/12/21(火) 08:36:08.12ID:XRKsPseT
しかし、いくら降水量が少ないからって、

広大な面積にまばらに発生したセルロースを動物に集めさせる
細菌で分解しつつ吸収させる
殺してタンパク質を摂取する

って、よく考えるとすごい方法だな
水耕栽培で異常な量のデンプンを合成する我らがご先祖様たちとは違った思想が発生するはずだわ
2021/12/21(火) 08:49:20.86ID:vHarnd4c
>>443
フランス料理ではただ焼いた牛ステーキよりも料理の食材にされるから脂が煮崩れする霜降りより赤みが好まれるらしいね。
2021/12/21(火) 10:04:11.28ID:v6ZAsam9
豚喰っとけ豚！
2021/12/21(火) 10:16:56.28ID:rx+X0f42
>>52
歯槽膿漏だから硬いの駄目なだけだろ
話が逆だ
2021/12/21(火) 11:11:31.42ID:DL3b4EJf
>>425
冷凍でいいならハラルショップ行くと安いぞ。
大概はオーストラリアかニュージーランド産で、マトンだけじゃなくてラムもある。
2021/12/21(火) 11:27:01.40ID:H4It8Pib
豚鶏よりは確実に美味い
2021/12/21(火) 12:20:30.20ID:r6yQGZiU
普通に臭くて無理
新鮮なラムでも無理
2021/12/21(火) 12:21:00.40ID:rHvQGQQR
羊肉の臭いが〜って言ってる奴はたいていちゃんと焼いてない
牛肉と違ってしっかり焼いた方が旨みもあって風味も良い方向に働く
455名刺は切らしておりまして
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2021/12/21(火) 12:24:32.50ID:gXEeI7q2
前羊専門店で色々食べたけど、
スパイスや香草が混ぜて無いステーキみたいなのは吐き気が出るほど獣臭くてしんどかった。
あれから殆ど食べてないわ。
2021/12/21(火) 12:54:50.32ID:k5P44l7I
赤身肉は発がん促進するから食うの控える
2021/12/21(火) 14:41:51.79ID:CaL2w8gw
羊でもヤギでも馬でも熊でも鹿でも
何でも店頭に並べろ
458名刺は切らしておりまして
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2021/12/21(火) 14:56:43.51ID:gXEeI7q2
日本人は味覚/嗅覚繊細だから
獣くさい肉は昔から敬遠されてる。

牛丼も明治時代の最初期は、獣臭くてあまり人気がなかったしね。
2021/12/21(火) 17:45:43.83ID:RV1TKBzb
馬肉 鯨肉の方がウマイ
2021/12/21(火) 18:46:27.00ID:NvMfurgW
それな
2021/12/21(火) 20:20:55.35ID:IXG7K2R5
羊を美味しく食べられるようになると牛が甘ったるすぎるように感じてくる
462名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/21(火) 20:39:03.01ID:FKeMm2yN
いい羊肉はほのかに甘い香りがして牛豚など比較にならんほど美味だけど、あれがまさに人肉の味らしいからな・・・
2021/12/21(火) 20:42:23.57ID:Dm5Tshc7
すんげやっすいヤツ食べてた頃は大嫌いだった
いいやつ食べた時にああ美味しいとおもた
2021/12/21(火) 21:06:44.65ID:CzY1yOYh
>>16
バカ？
ニュージーランドなんて人間より羊のほうが多いし、ウールやムートンって何の毛だと思ってるんだ
465名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/21(火) 23:39:04.67ID:Dg7gO4Z8
>>463
「良いやつ」とか「高いやつ」っていうのは
北海道民が羊肉を食いに誘うときに言う常套句だからなぁ

良いやつだろうが高いやつだろうが、
羊肉が吐きそうな臭いなのは変わらないよ
2021/12/22(水) 00:02:40.35ID:t3U7PIaA
タレがうまいんだろ
2021/12/22(水) 01:59:06.81ID:HQLYhdco
安いのしか食ったことないけど
噛み切れなくて食いにくいんだよなぁ
2021/12/22(水) 02:43:32.29ID:7jbl4qYV
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2021/12/22(水) 03:57:22.11ID:pVgdp+Rp
最近のラム肉は全然臭くないけどな
匂いは部位や調理にもよるが牛や豚のが強いわ
変なもんばっか食ってると味覚麻痺するぞ
470名刺は切らしておりまして
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2021/12/22(水) 03:57:49.73ID:14PVXMKc
第5の肉は人肉だな笑
2021/12/22(水) 08:23:47.78ID:UeLLUpvk
>>469
お前が年食って臭いに鈍感になっただけ
2021/12/22(水) 09:42:20.23ID:W8YvlQjL
>>3
うまい肉を食べたことがないだけ
最初にまずいのに当たるとトラウマになる
2021/12/22(水) 09:51:50.30ID:CWiqen+i
新鮮なラム肉は臭くないぞ
一般的に流通してるのは匂いが強いマトンだな
安価＆悪質なジンギスカン屋だとマトン出してくるから美味くないのだ
2021/12/22(水) 10:09:35.07ID:f+pz9djc
一般的にマトンなど流通してないわ
2021/12/22(水) 12:09:58.82ID:5hdmzSO6
都内でマトンなんて探してもねえよw
んでも北海道くらい供給がありゃマトンも普通にあんのかな
2021/12/22(水) 12:14:07.54ID:ecpaYrDO
ラム肉がっつきてぇ。近所にあんまり売ってないんだよな
2021/12/22(水) 12:34:34.43ID:UKt+q92A
鳥より安いん？
2021/12/22(水) 12:36:26.39ID:BMG7X2xt
>>475
中国食材店かハラル食材店に行けばキロ単位の冷凍羊肉が安く売ってる
2021/12/22(水) 12:44:09.69ID:CLqN/EeW
羊はしゃぶしゃぶにしてソラチしゃぶしゃぶのたれしょうゆがいちばんうまい
2021/12/22(水) 12:44:33.64ID:265/NvQh
くだらねぇ。もう肉はやめろや。
せめて鶏肉にしとけ。
2021/12/22(水) 12:56:25.40ID:4ENKl0aj
なんや非日常感て
2021/12/22(水) 13:33:50.22ID:1nmLwuFV
そのうち牛肉は食えず、豚肉が高給肉になっていくのかな？
2021/12/22(水) 13:38:14.61ID:0n+gUGxR
ブタと鳥でオケ。羊も安ければ食うよ
484名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/22(水) 14:32:55.18ID:cR6Vruc9
鹿肉食え鹿　増えてんだし
485名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/22(水) 15:31:58.84ID:l85SDfx+
>>473
マトンを出す店を悪質扱いするのが意味が分からん
マトンは臭いは強いけど旨味がラムよりもあるから敢えてマトンを出す店も多い
2021/12/22(水) 16:27:53.62ID:PYFyeSRa
鹿のほうが美味いよな
2021/12/22(水) 16:48:21.75ID:EAPw5AHh
スーパーのバラ肉でいいや
2021/12/22(水) 17:11:14.30ID:vm76uouA
鹿肉はロウソク食ってるような独特な感じ
解体が上手ければ臭みが少ないと思うけどな
489名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/22(水) 17:29:53.55ID:X45iDiqi
そういえば都内だと、新大久保のイスラム横丁？イスラム系の人が集まってる地区で結構食べれるし
肉も売ってるみたいだった。香辛料も、山積みされててカレーくさいw
490名刺は切らしておりまして
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2021/12/22(水) 19:01:35.20ID:AnaELqRe
>>15
仏教
2021/12/22(水) 19:03:10.81ID:z80jo3i6
>>485
旨味満足感
フレッシュマトン>ラム=牛カルビですわ
492名刺は切らしておりまして
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2021/12/22(水) 20:00:38.48ID:dEO3EuM0
>>7
当たり前だ。
ニュージーランドの毛を刈ったあとの肉じゃねーぞ。
サフォークラムは生産地でも100g1000円以上する。
上質なラムが小売にまわるときは100g2000円以上
フランス料理でも最上級はラムだろ?
食ったことないんか?
店で食ったら3倍だから100g6000円以上となる。
2021/12/22(水) 21:07:10.12ID:vb1gKVk5
オートミールといい輸入に頼ってるものばっかブーム作ろうとすんなよ
ラム肉よく食べるから変な煽りで市場荒らすのはやめてくれよな
牛スジも変に取り上げられていきなり値段上がったし
2021/12/22(水) 21:52:44.72ID:5hdmzSO6
>>478
あれマトンなの?
冷凍の段階で俺はいらないから買ったことはないんだが
2021/12/22(水) 21:55:01.84ID:5hdmzSO6
>>489
都内ならあちこちに小肥羊なんかもあるし、探すまでもなく食えるよ
新しめの中華いきゃー串焼き羊も高確率であるし
2021/12/22(水) 22:10:32.91ID:BMG7X2xt
池袋が中国東北料理の中心地になってるから羊料理多いな
真の羊好きならモンゴル料理のマトンの塩ゆでがクセあるけど美味
497名刺は切らしておりまして
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2021/12/22(水) 22:49:18.97ID:X45iDiqi
>>495
まあ、インド料理屋ネパール料理屋でも大体食べられるよね。
マトンカレーとかドネルケバブとか
498名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 00:01:35.15ID:ZcuYI/NP
簡単には喜べない？　31年ぶりに再開の「商業捕鯨」が抱える問題
https://www.fnn.jp/articles/-/10023

ーー鯨肉食べようとか？

女性・19歳：
ないです。

ーーなぜ？

女性・19歳：
焼き肉があるから。焼肉の方が食べたいなって。

男性・27歳：
（鯨肉は）なくなっても困らない。常にあるものじゃないので。

女性・87歳：
戦後良くたべたよ。お肉があんまりなくて鯨みんな食べた。

ーー食べなくなった理由は？

女性・87歳：
豚肉・牛肉が安く入るやん。
2021/12/23(木) 02:16:58.44ID:AvBUHTJs
フォゲットが旨い！
2021/12/23(木) 06:56:09.42ID:O/PIb3KG
昔の豚は食堂で食べても臭みのあるやつがあった
2021/12/23(木) 07:39:44.51ID:dV3mJeia
独特な臭いがあるけどスパイスと合わせるとめっちゃうまいよな羊肉
でも牛肉より高いぞ
502名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/23(木) 08:55:09.27ID:SDTRu20W
父親が北海道人だからか焼肉はマトンばかりだった。学校で話したら、その肉は貧乏人が食う肉だよっていじめられた（ ; ; ）
503名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 09:17:00.03ID:2LscMu4Z
サフォーク食いたい
2021/12/23(木) 10:13:31.51ID:vFTm4q9Z
羊が1回で産む頭数が少ないからすぐに品薄になって値上がるよ。
前のブームのときも一気に出来てそのあと全滅したじゃん。
2021/12/23(木) 11:40:02.63ID:Ns+Pjv++
ブームというか安い肉しか買えなくなってんだよ‥どの肉まで落ちていくのやら…
506名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 12:14:08.43ID:B3Muq9p0
安いか？結構な値段してるだろ
2021/12/23(木) 12:24:50.62ID:ndSblHIq
第４の肉元年
508名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 12:25:24.00ID:3fwa4eGM
モンゴル料理店で子羊の丸焼きってのをやったことがある(貸切イベントで30から40人集めるとやってくれる店がある
いろんなアレンジがあって美味かったよ、まぁ癖はあるので人を選ぶのは確かw
509名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 12:30:08.03ID:8MBsjBeP
>>504
中国をはじめとした海外ですでに莫大な需要がある
そこに日本で多少流行になったところで全体に対する需要増はわずか

なぜこの程度の頭が働かないのか
510名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 12:43:24.62ID:AilSBZqi
臭みがダメ
511名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 13:03:53.90ID:92ojJhsf
>>465
物によるとしか言えんな。

東京来て羊肉を串で食った時初めて汗臭いと思ったからな。
あれは食えない。

あとスライサーで切った羊肉。あまりおいしくない。
512名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 13:16:45.06ID:Aso2y3gM
スーパーで100グラム250円で売ってたウルグアイのステーキ牛肉が美味いんでビックした
2021/12/23(木) 13:19:25.24ID:yBOIYdMU
>>443
>>444
日本人は脂の味しかわからないから、肉の味はあっさりしているほうがよい、ということなんでしょ。
2021/12/23(木) 13:21:16.93ID:a7yxDd4R
羊肉かあ、いとこい師匠のこのネタを思い出した
https://www.youtube.com/watch?v=v3Z8JEkUkOY
515名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 13:37:06.06ID:qnqOLpGN
ジビエを流行らそうとしたときもそうだが、いかんせん高いのよ
牛豚鳥より味がずば抜けてるなら分かるけど、そうでもない
単に需要と供給がともに低いのが原因だが、流行らせたいならまずは安くしてよ
516名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 13:50:42.34ID:XUzvoj8j
栃木の那須地方生まれ育ち
羊はデフォだった
ジンギスカンも1970年代からデフォ
明治の偉いさんたちの別荘地域で牧畜の地域

ジンギスカンが北海道とか言われるとスゲー違和感
517名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 13:51:32.22ID:XUzvoj8j
>>516
1970年からつーのはオレの話
それ前からあるかどーかは確かめてない
あったろーなとはフツーに思うね
518名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/23(木) 13:54:46.07ID:XUzvoj8j
>>502
安いからそうだった
貧乏だろうがどーだろーがカンケーないわ
2021/12/23(木) 13:56:48.47ID:zcuJJH/g
ラムはともかくマトンはクセが強すぎだろ
2021/12/23(木) 14:16:46.60ID:Xir9HukO
焼きたてでないと臭いからなあ
521名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 14:18:27.91ID:RVMUnYd5
>>58
近所のライフ、生ラム100g268円(税抜)だったかな。
アメリカ牛肉と同等くらい？
アメリカ産買わないからよくわからないけど、国産牛よりは安いよね。
2021/12/23(木) 14:34:14.10ID:hAgKDN+K
しょせん国産牛は牛乳の出なくなった廃ホルスタインだから米アンガス牛のがうまいよね
523名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 14:44:34.25ID:NiiI6THk
若くないと臭いんよね
524名刺は切らしておりまして
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2021/12/23(木) 14:47:49.66ID:RVMUnYd5
アメリカのはタイミングによってはホルモン剤2回打ってるんだっけ。
そのアンガスは安全性は大丈夫なの？
2021/12/23(木) 14:54:36.56ID:kwO0g4EF
>>522
たまには黒毛和牛食えよ
2021/12/23(木) 16:57:48.34ID:hAgKDN+K
>>525
赤身のステーキが好きなのよね
脂っぽいのは焼肉でちょっと食べれば満足
2021/12/23(木) 17:23:36.53ID:5czYdQ07
>>526
それ
分厚いステーキは赤身
焼肉しゃぶしゃぶは霜降り
2021/12/23(木) 17:55:55.87ID:xQI2qh+F
>>526
海外行くと基本赤身のステーキだが柔らかくて美味しいんだよね
日本の赤身だと固くてイマイチなの多いから少しサシ入り頼むけど
2021/12/23(木) 18:17:56.15ID:kwO0g4EF
>>526
話変えんなよ
＞しょせん国産牛は牛乳の出なくなった廃ホルスタインだから

黒毛和牛も有るし、これは違うだろって
2021/12/23(木) 18:34:11.59ID:hAgKDN+K
>>529
「国産牛」は廃乳牛で「和牛」は肉牛と区分されてんだからさ
老ホルスタイン食うくらいならアンガス牛だろって筋通ってるだろ
和牛は料理によって選んで食べる
2021/12/23(木) 20:14:57.95ID:KKx0ezfO
臭くても硬くてもいいから、業務スーパーで激安のを売ってくれよ
ブラジルの鶏肉に負けないぐらいの値段で
2021/12/23(木) 20:32:07.21ID:u1tuEhPs
中国パパが食べちゃって日本は牛肉食えなくなるから代替え品がいるよね
人工肉はよ
533名刺は切らしておりまして
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2021/12/24(金) 04:37:56.81ID:loLYvyL4
臭いのは鮮度が悪いから。
新鮮な羊肉は本当に美味い。
一番うまいと思う。
2021/12/24(金) 06:33:56.42ID:GoTyGO3q
非日常感を味わいたければ鹿たべろ
駆除出来て褒められ持て余してた肉も捌けて
さらに利益になったら猟師にやる気が出るというもの
食べて応援
2021/12/24(金) 07:13:09.67ID:5xp6iDgG
ソイレントの謎肉でいいだろ
2021/12/24(金) 07:41:14.63ID:iqRhNs/W
ニュージーランド産の安い羊がグラスフェッド臭いのは仕方ない、夫婦二人で2千頭とか飼うから放牧じゃないとやってらんない
北海道のジンギスカンも全部ニュージーランド産
高級レストランで使われる国産の穀物肥育物かアイスランド産を食べれば臭くないよ
しかしそんなら牛でいいという
537名刺は切らしておりまして
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2021/12/24(金) 08:25:05.26ID:uNgjZvC9
>>531
そうなるとラムじゃなくてマトン
マトンじゃなくて山羊になるな
2021/12/24(金) 09:36:30.57ID:KQ2E58rl
>>537
構わんよ

和風は味噌
洋風はカレー
この味付けならだいたいなんでも食える
養殖コオロギを囓るよりは幸せそう
2021/12/24(金) 09:57:51.36ID:3mHA8Cpx
皮付き山羊肉旨いよ。
圧力鍋で下茹でして、肉はカレーにして茹汁は脂をとってから濾してスープにしてる。
2021/12/24(金) 11:24:20.66ID:H7MDE7sc
羊の屠殺場なんか可哀想なんだよな～。
541名刺は切らしておりまして
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2021/12/24(金) 11:51:31.70ID:j/6lHJtH
羊の脂は健康に良くないんだろ？
2021/12/24(金) 12:15:40.59ID:fA/1EP47
羊肉の栄養価自体は高いけど酸化した脂はマジで悪臭酷いからな
融点高いからもたれやすいし腸内環境にもよろしくない
2021/12/24(金) 14:48:32.20ID:H7MDE7sc
>>542
安物店。高級店は美味い。
2021/12/24(金) 22:48:24.03ID:iDD5efIh
生後３ヶ月とかのまだ草食べてないラムは臭み皆無だけど
とても罪悪感がある
2021/12/25(土) 00:01:25.40ID:sKNYqulk
>>544
食肉は気にしないようにしてる
546名刺は切らしておりまして
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2021/12/25(土) 16:45:55.97ID:U7t0Qv27
>>465
可哀想な奴だな。
嫌いな食べ物なら一生食わなければいいだけだろ？
美味いと思って食べてる人たちを貶める必要はひとつも無いんじゃね？
547名刺は切らしておりまして
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2021/12/25(土) 16:53:58.77ID:mjJTLhL4
>>15
マレーシアから来た研修生二人を食事に連れてったが
一人はイスラム教徒で豚がダメ
もう一人はヒンドゥー教徒で牛がダメ
二人とも生魚は食えない
というので
毎晩焼き鳥ばっかり食わせてた
2021/12/25(土) 18:12:32.79ID:R72CBAI2
>>3
俺はどっちも大好きだな
2021/12/25(土) 18:19:34.24ID:R72CBAI2
>>44
モノってのは農産物にせよ工業製品にせよただ作りさえすりゃそれで何とかなるなんて訳じゃないんだからな。
そんな当たり前のことすら理解してない馬鹿って本当に多いよな
2021/12/25(土) 18:29:44.10ID:LML6UkAF
マトンは臭いし固い（頑張らないと噛み切れない）
ラムはほとんど臭いもしないし柔らかくて普通に食べられる
2021/12/25(土) 18:58:09.61ID:VuOUppvW
>>550
遊牧民が喰ってるホンモノのマトンを体験してみたいなあ
岩塩で煮るだけのやつ
552名刺は切らしておりまして
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2021/12/25(土) 19:08:17.09ID:xaB75791
馬くってろ
九州の内陸部いくとやたらと馬売ってる
馬も狂牛病あるんだぜ
牛よりも歴史が長い
553名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 19:09:20.28ID:xaB75791
中世は戦地で馬と兵士がセックスしててなあ
狂牛病が発生したんだ
人類滅亡のプログラムはすでに起動してる
2021/12/25(土) 19:12:49.25ID:R72CBAI2
>>112
今はゆめタウンに冷凍ものが売ってるね。有難い時代になったな
2021/12/25(土) 19:20:08.90ID:R72CBAI2
>>148
嘘つけ！タイは勿論香港にしたって短期間の観光なら兎も角生活してて広東語を全く知らないで済むなんてそんなことあるかよ
556名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 19:27:39.76ID:0BpaW8M/
脂が獣臭いけど、酒やニンニク、胡椒など
スパイスに漬け込めば美味しい。
2021/12/25(土) 19:32:57.70ID:9EYdTEtz
オーストラリアで食ったカンガルー肉は美味かったな。
558名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 19:46:22.44ID:7cJTwz2B
サイゼリアのラムチョップが好きなんだが変なん？？？
2021/12/25(土) 19:52:07.04ID:1nu5thnd
マトンは>>556のようにして食べれば無問題
新鮮な生肉をそのまま焼くから臭いという事になる
560名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 19:56:07.83ID:BFwoiUtX
牛肉より高いし非日常的ですらない
凄いスレタイだな（笑）
561名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 20:06:26.36ID:hyckS3+9
羊と言ったら往年デコゲームのトリオザパンチの羊の呪い
呪われた方がファイヤーマリオばりの攻撃ができて強い
2021/12/25(土) 20:09:50.08ID:ITGGfje5
羊はゲップでメタンガス出さないの
563名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 20:16:22.72ID:3ld1XKW5
昭和の時はスーパーで味付のラムやマトンを安く計り売りしてた記憶があるな。
今は全然見ない。
牛肉が安くなったからかな。
564名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 20:59:33.40ID:5crBWY6M
世界的に高騰する牛肉価格に合わせて買いつけても
貧乏な日本人には売れないから代替肉として羊肉を輸入することにしたが
それでも米中などに買い負けてしまう

ということだよな

牛肉が高くて食べられない時代というと
昭和30年代くらいか？
だいぶ後退してきたな
565名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/25(土) 21:55:15.54ID:3+r/zWSF
串羊肉は死ぬほどウマイ
2021/12/26(日) 09:07:01.86ID:j1OKHl3J
普通に考えて鶏の方が身体小さくて餌のコストも生育期間も少ないから安いし栄養価も高いし味も良い
牛肉が買えないくらいの収入なら鶏肉にする
次に安い豚肉にはトンカツという最強カードもあるし羊に未来があるのか疑問
2021/12/26(日) 09:12:48.02ID:NprCeBFx
>>566
羊は毛をとるのに必要だから肉はオマケでとれる
2021/12/26(日) 09:19:04.92ID:JzFgx+1c
ジビエや七面鳥、ホロホロ鳥よりはメジャーになってるし、このくらいでもいいでしょ
もっとスーバーで手軽に買えるといいけどね
2021/12/26(日) 09:35:45.73ID:eb7VymNV
クリスマス用に近所の鶏肉専門店で七面鳥の丸焼きを売っていたが、バスケットボールくらいの大きさだった
価格は1万円くらい
2021/12/26(日) 10:44:49.54ID:Xu00qBpm
アホだなwwwネズミも野良だとバイ菌凄そうだけど増やして食べるようにしろよwww美味しくなるまで改良すれば良いんだよwwwオワコン日本何だからな
2021/12/26(日) 11:09:32.90ID:DehHbtCK
牛豚派が羊に乗り換えてくれるのは素晴らしいことだ。需給バランスと市場価格を考えればな

お前ら羊を食え
572名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 11:37:08.19ID:KAqV9SSd
>>547
焼き魚でいいだろ。
直火を忌避してた中国人が、秋刀魚を食う様になったのは日本で食ったから。

まぁ、俺は鶏を食えないんだがな・・・焼き鳥屋の前でいい匂いがしてると「豚メニューとかないかな？」と外から見てしまう。
宗教とかじゃなくて、幼児体験でw
2021/12/26(日) 11:38:37.96ID:o1M9TtF5
>>572
美味いから焼き鳥も食えよ
574名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 11:42:46.56ID:KAqV9SSd
>>573
だーから・・・心の話なんだから、味とかじゃ無理なんだよ。

俺が保育園から帰ったら、ﾋﾟｯﾋﾟが居なくて
婆ちゃんに「ﾋﾟｯﾋﾟが居ないよ！」って言ったとき、婆ちゃんに「そこに居るよ」と皿を指された気持ちが解るか？
2021/12/26(日) 11:46:26.01ID:DehHbtCK
沖縄の芸人が同じような山羊ネタ語ってたな
576名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 11:49:44.76ID:KAqV9SSd
山羊はパキスタンでゴートカレー食ったが、カレーですらマジ臭いw
まぁ、殺し方と料理人の腕もあるんだろうが。
577名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 12:00:58.91ID:zz9DP4RU
義経焼で調べるんだ
マジで美味いから
578名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 12:11:46.68ID:zoqBU7aa
非日常感がいいんじゃ定着しませんね
579名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 12:14:04.93ID:m5wCnhf8
ラムちゃん大好きです！
580名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/26(日) 12:21:04.84ID:gJoN/4pI
>>61
faostat
「faostat 使い方」で検索してみる
2021/12/26(日) 12:45:08.76ID:QtHGeKYI
都内だと毎日普通に精肉のとこで売ってるようになってっけどな
田舎だとまだそんな生の羊肉売ってない?
2021/12/26(日) 17:50:02.91ID:0gL+F9tt
南信は山羊の方だな
2021/12/26(日) 20:41:34.87ID:zn+iyJft
>>4
香辛料や香草使え
パクチー意外にいいぞ
2021/12/26(日) 22:34:30.99ID:0jQ1oQ2c
>>566
養鶏は意外と金かかるぞ。鳥インフルで全滅とか。
養豚業も同じ。
輸入牛が安いが今後食糧不足でどうなるか予測不能。
2021/12/27(月) 01:08:53.48ID:vb0hilrV
臭いが生理的に駄目
586名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/27(月) 01:12:05.52ID:BG8R2t6s
食えないほど不味くはないけど、牛、鷄、豚の方が圧倒的に美味いから、あえて羊でなくても
587名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/27(月) 08:06:36.53ID:d0OGj9tL
羊美味いじゃん
2021/12/27(月) 10:05:28.82ID:ViCmwyY4
まあ値段がすべてだわな
日本人が鯨を食ったのも、「安いから」
2021/12/27(月) 10:43:27.44ID:NrYEfuf0
羊は時折食うと美味いな
クジラはいつくっても美味いとは思わない

ただ美味いのに流行らないって思うのはカンガルーかな
アレかなり美味いのにジビエ屋でもいかないと扱ってない
あ、犬は臭かった
2021/12/27(月) 12:03:02.58ID:tqf0mww5
北海道民だけど北海道産の羊一度も食べたことがない
良い羊は大都市に卸されていき田舎には海外産の羊しか出回らない
591名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/28(火) 00:34:39.02ID:i/Txsm3M
>>574
そんな貴方には函館名物やきとり弁当がオススメ
592名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/28(火) 00:35:41.45ID:pe5sBe6w
>>590
千葉県のピーナッツみたい
千葉県民は安い中国産を食べてる
千葉県産は冠婚葬祭、結婚記念日、進学祝い、昇進祝いなど
特別な日に食べるもの
593名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/28(火) 00:58:28.80ID:k7LHl95p
>>589
鯨も良い刺身はトロと牛肉みたいで美味い
2021/12/28(火) 01:28:46.87ID:QK3+xv/3
>>589
安物のクジラしか食べてないだけだろ。
カンガルーは一時期輸入してたが日本で流行らなかった。
595名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/28(火) 04:22:08.33ID:neJMfX8U
中国産の羊肉は安くないんか？
コンビニとか安い焼き鳥屋で中国産の鶏肉は食ってんねんから
中国産の羊肉でも売れるやろ
2021/12/28(火) 06:03:38.98ID:09gdwHwC
クジラ肉は給食で出されたので初めて食べてそのまま苦手になった人間多いのでは
2021/12/28(火) 07:02:55.63ID:I/7naHXK
クジラはまずい
羊は美味しい
2021/12/28(火) 07:15:38.82ID:xDMjOGPu
>>596
それ相当な年配層の話だろ
昔は捕鯨母船に冷凍設備ないまま赤道越えて帰ってくるときに鮮度が著しく落ちた
給食に出てた鯨肉は文字通り腐りかけの肉だった
その後は冷凍設備完備で鮮度が保てたから、給食でも特段うまくないが残すほどまずくもない肉だったな
2021/12/28(火) 08:23:52.17ID:iKXuhXYh
中国や中央アジアに行くと羊肉をよく食う
かなり美味いぞ
2021/12/28(火) 10:21:46.71ID:BTl+gMbt
給食の鯨は美味かった、に一票
47歳 兵庫県
2021/12/28(火) 23:52:05.47ID:nAasFVS/
オバイケ美味しい
2021/12/29(水) 16:03:42.57ID:C+mUuF6x
うちの近所だと、マルエツの羊（サフォーククロスと書いてあるやつ）がおいしくて、イオンのはまずい。
品種なのか部位なのか知らんが、同じ羊と言っても味にはかなり差がある。

クジラも種類によって味が違う。
ミンククジラ、イワシクジラ等のヒゲクジラは〇。
ツチクジラ、イルカ等のハクジラは×。

カンガルーは遠い昔に一回しか食べたことがないが、鹿に近かったかも。

犬は、香辛料でごまかして食べる感じ。
2021/12/29(水) 16:34:32.46ID:7f1tZALO
「昔の肉」はなにせ冷凍冷蔵保管状態が
今よりけっこう悪いことも多いから
今食べたら当時の印象よりも美味しいパタンが多いぞ

保管・流通は結構でかいポイントで
そこだけで素材がクソにもなる
604名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/30(木) 06:11:03.44ID:N6CN2rZN
羊肉は糞不味い。
605名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/30(木) 19:19:45.17ID:nXEq/Yhk
>>604
603くらい読めよw
606名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/02(日) 23:08:15.99ID:ZEQzMRMG
輸入は安いだろうな
日本は土地が狭い
2022/01/04(火) 09:10:26.73ID:XY6TZdtb
都内で旨いラムチョップ売ってる肉屋ってある？
2022/01/04(火) 12:09:57.27ID:cT7CXPM1
牛とヒツジはメタンやCO2を含んだゲップを多く吐き出すから規制対象になって行く予定
フェイクミート食えって話になっていくよ
2022/01/06(木) 13:42:53.11ID:Rll3CBlT
中国人と「羊肉美味いアルよねー」って話してたら、相手が言っていたのはヤギの肉だった件
台湾の安食堂で食べられる羊肉チャーハンもヤギだって…
2022/01/07(金) 06:05:50.78ID:9eNq3eGK
>>585
だな。
動物園の匂いしかしない。草食動物のクソの匂い。

食べてるやつは嗅覚が鈍いんだろう。
2022/01/07(金) 06:07:33.16ID:9eNq3eGK
ちなみに名前は出さないが某有名店のシューマイなんかもこの草食動物のクソ臭を放ってる。
2022/01/07(金) 06:31:56.43ID:/yv6rOkQ
羊肉独特の匂いがな
しかも高い
2022/01/07(金) 11:22:53.75ID:/MaFQ+1+
マトンカレーは美味いがほかはあんまり
2022/01/07(金) 14:39:30.29ID:lhv8N98P
日本の場合「新鮮な肉を、あまり手をかけず素材そのままを味わう」とかするから羊が不味い。

羊は下味つけてきちんと料理しなければならない。
スパイスを効かせるか、浸けダレに長時間漬け込むとかしないと。
615名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/09(日) 22:25:37.62ID:6nAnLO4Y
牛も豚も高くて食えないとなると
そろそろ鯨にも出番が回ってくるのでは？
2022/01/09(日) 23:04:16.37ID:YGYlWjJM
>>614
日本の場合欧州や中国と違ってなまじ新鮮な美味い素材が豊富に手に入ったから（特に魚介類）そんな風な
調理に手間暇掛けなくたって美味く食えるって考えが浸透してたんだよな。
江戸なんて世界一の大都市のすぐ間近に豊かな漁場があって新鮮な魚介類が豊富に手に入ったからな。
当時の大都市の常識じゃ世界の何処にも類例のない奇跡的なことだったからね。
2022/01/09(日) 23:14:30.77ID:sIlwXjNn
>>616
江戸時代は冷蔵も冷凍もないから、実はさほど鮮度いい魚はなかったんでは？
本当の江戸前寿司って殆ど煮たり酢〆のネタばかりで刺し身なんて殆どないし
都市部の住民が刺し身を食えるようになったのは戦後の冷凍技術が普及してからでしょ？
618名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/09(日) 23:32:07.44ID:GFNNvdfw
第5の肉は鹿かな？
2022/01/09(日) 23:54:56.84ID:jcTf0zc7
イノシシを狩ればいいじゃない？
620名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/09(日) 23:56:15.94ID:6nAnLO4Y
>>618
キョンは食えないのかな？
2022/01/09(日) 23:56:52.15ID:k6XRb6vO
>>618
高たんぱく低脂肪でヘルシーとかなり前から言われてるけど、普及しないな
脂身が少ない肉は日本人には受けないんだろう
622名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/10(月) 00:14:59.38ID:bhWzLnH4
>>4
それはマトンだよ ラムは臭くない
2022/01/10(月) 00:16:18.52ID:b23fXpRV
アメリカの貧困層も牛肉買えなくなってるってな。
中国人が買い占めちゃうんだってよ。
624名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/10(月) 00:18:17.53ID:5qj45p2f
チキン屋がなんとかしてくれる
2022/01/10(月) 08:09:51.95ID:nsE1Q70y
>>624
大企業でも40歳定年でリタイア後にみんな同じ自営業を始めるから
大量発生したチキン屋は廃れて、何年か前から今度はみんなコーヒー屋になったんろ？
その後どうなったかは知らんけど
2022/01/10(月) 18:01:00.38ID:R7J6nL7h
マトン(山羊肉皮付き)を買ってきたぜ！
下茹でしてるけど、凄い匂いがしてる！
2022/01/10(月) 18:03:06.08ID:YZZFAOmb
>>626
沖縄民？
2022/01/10(月) 18:26:45.88ID:R7J6nL7h
足立区民
買い物はヤシオスタン
629名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/11(火) 00:36:24.12ID:aE1vXdVK
ひつじくさい
2022/01/11(火) 00:37:30.11ID:qCHVcK/H
国産の牛が一番非日常という不条理
2022/01/11(火) 01:01:49.79ID:j32suak6
>>626
マトンってヤギのことなの？
2022/01/11(火) 10:22:00.48ID:YaHlzUre
インドから東アジアにかけては、羊でも山羊でもマトンって言ってる気がする。
そもそも区別してないというか。
ちなみによく行くハラルショップでマトンください、って聞くと「山羊？羊？」と返される。
2022/01/11(火) 14:40:52.25ID:DLXB2qVS
>>615
クジラを食うことなく育った世代が今更クジラを常食出来るかなあ
親が買わないと子供は食わずに育つ
学校給食で出すにしても今は食材がすごく豊富だから
たまーーにしか出ないだろうし慣れない食い物なんて残せばいいからな
2022/01/11(火) 22:56:16.59ID:GPTfibkh
>>617
時代考証がいい加減な時代劇を真に受けて江戸スゴイと勘違いしてる人は多い
有名な鬼平犯科帳もウソが多い
2022/01/12(水) 01:12:15.07ID:EqV3UeZS
>>634
そらまー時代劇ですから
ウソ話で人を楽しませるためのものですよ
636名刺は切らしておりまして
垢版 |
2022/01/12(水) 06:30:37.67ID:l8r0zlvn
>>633
貧乏になればそもそも肉食自体が減るから
不味くても貴重なタンパク源となる

給食もコストダウンが著しいので安ければ鯨肉が使われる可能性はある

国民車が軽自動車になったように
食も昭和30年代に戻るんだよ
2022/01/12(水) 07:28:06.47ID:8MYF2GMz
>>57

そもそも熱心な仏教徒は肉食そのものを忌避する

なんで、イスラム教に言及しないんだw
ムスリムが13%くらいいるから案外牛肉を食うことはできる

けど、それでもあんまり街中で牛料理は見かけない
(襲撃される)
2022/01/12(水) 11:28:32.06ID:MTFAKdrc
>>633
美味けりゃ問題ないんじゃね
おとなになるまで羊もウサギも鹿も軍鶏も食ったことなかったが
うめえってわかったら普通に買ってるから

ただ子供の頃にいろんな物食べたりってな経験的な食育そのものが出来てないと
食に興味をもたない人間になるんだよなあ
2022/01/12(水) 13:07:22.87ID:UXZivDcb
うまいかどうかなんて個人の好みだからな
同じ物食べてもこりゃウマイって言うヤツもいれば
イマイチって言うヤツも嫌いだって言うヤツもいる
しょーがない
子供の頃にってよく言うけどそれも色々なんだよなあ
大人になって自由に食えるようになって開放感からあれもこれもと
何でも手を出すのもいれば保守的なままなのも
子供の頃色々食わせても自由になったら
毎日代わり映えない食生活になるのもいる
2022/01/24(月) 06:30:40.48ID:y2ad6Kba
>>614
塩だけで炒めて美味しいが
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