【外食】『すし屋』の倒産が増勢、コロナ関連の大型倒産も発生 [HAIKI★]
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「寿司」は誰からも親しまれ、海外でも「Sushi」として通じる日本を代表する食べ物の一つである。だが、2020年は新型コロナ感染拡大の影響で「すし屋」の倒産が増加をたどっている。
2020年1-9月の「すし屋」の倒産は23件（前年同期比53.3％増、前年同期15件）で、前年同期比約1.5倍増と急増。このペースで推移すると、4年ぶりに年間30件台の可能性が高まっている。
負債総額は35億3200万円（前年同期比104.1％増）で、負債1億円未満を中心としながらも、インバウンド観光客を対象にしていた大型店の倒産も発生。忘年会シーズンを前に、「すし屋」の置かれた環境は、ますます厳しさを増している。
続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/6a3fb6f6017a5a27df6c64a6ecf62a969917dc9d ただでさえタバコやうんこの後だのの手なのにコロナでもう素手なんてキモいだけだわ。 素手は気にならない。
しかし、最近、ちゃんと握れる寿司屋が少なくなったよな。
10年ぐらい前は、駅前や商店街には大抵
大衆的な値段で普通に美味い店があったもんだが。 コロナ時代に手づかみで寿司食う習慣はやめろ。そもそも下品だし もう数年もすれば寿司握る店員も外国人だらけになるだろうな 美登利寿司
すしざんまい
さえあればいいよ
他は滅びろ イオンネットスーパーで買える海鮮丼で十分との結論に至った。
新鮮な海産物を食べられることが一番大事。
店の立地に要する不動産のコストや人件費に金をかけるのは二の次。 来年の豊洲市場でのマグロ初セリの落札価格と落札者が気になる… >>10
スシロー、最近、ネタが不味くなってねーか？ 俺の同級生の老舗すし屋もスシローでネタ仕入れてたぐらいだから
まあ潰れるわな
客が来た都度スシローに仕入れに行くから食品ロスないって豪語してたけどな >>18
すしざんまい本店のトイレは地獄のように臭い。飲食やる資格無し 手で握るからなぁ
ヘイらっしゃいとか言って唾飛ばしながらしゃべるし
ウイズコロナの時代にはふさわしくないビジネスなんだろうな アホらしい
フランスでもイタリアでも素手だよ
ほんと気持ち悪いな、お前ら 寿司食った後に腹痛くなる時は十中八九、うんこ着いた手でネタやシャリ触ってるから、これ豆な ぼったくりの店？
そういや回転すしの倍くらいの良心的な
寿司屋のオヤジが呼び込みしてたな
行列で来てる店だが休みの日は行列で来てるが
今思えば平日の行列はなくなったな 都内の飲食店は皆馬鹿だ。
店内全面禁煙にしたせいで客が遠のいてるのにコロナ禍で暇になったと思っている。 ちゃんとアルコールで洗浄した手で握ってや
ただし、美女に限る
オッサンの寿司屋は論外 立ち食い寿司で２−３個食べてさっと帰るくらいが好き うちの近所の並１８００円、特上３０００円の寿司屋が安いのに意外に美味くて通ってる
そりゃ仕事で行く銀座だの青山だの四谷だので２万円３万円出せばむちゃ美味いの食えるけど、
８倍美味いかと聞かれるとそれは無いなと。
自腹なら絶対にあり得ない 出前があったら
スシローをUberで注文し
シャリだけ変えて
3倍の値段で売る
リスクなく
月収30万いく サンドイッチも危険なんだわな。
何気にスーパーで売ってる鮮魚コーナーの刺身なんかもやばいわな。
肉だと家で焼くから安全だけど。 個人事業は財政面が弱すぎるから、中堅企業５〜10社くらいにまとめろ。
アトキンソンが政府に起用されたからやれるだろ。
会計・総務・広報宣伝・教育なんかを本社機能がやれば生産性あがるし不正も少なくなる。
コロナ禍みたいなことがあっても、財政支援がしやすい。 >>38
銀座とかのすし屋ってぼったくりだと思う。
仕事関係の人に連れられてどこだかのホテルの高級寿司屋で食ったことあるけど、
特別うまいとは思えなかったな。 >>1
いいねえ
うちの近所の893寿司潰れて欲しいwww 何十年も偉そうに寿司握ってた人は次どうすんだろうな
誰かの元で働くような感じじゃないだろうし
何のスキルもないだろうし そもそも握り寿司はファストフード。屋台で食べる庶民の食べ物だったのが、どこでどうして小洒落た高い食べ物になったのだか。
食材が高額になりがちなのは理解しているが、訳の分からない値段でお高く商売しているところは淘汰されるだろう。 素手の嫌悪感は職人の外見と店の内装で打ち消すしかない。よれた調理衣とかアウト >>16
もうなってる
対面で握らないところは外国人が握ってると思ったほうが良い 昭和に戻るだけだ
外食は贅沢なものだったんだよ………（悲) 金沢まいもん寿司とバル肉寿司だけ生き残ればいい
あとは知らん オレは100円の回転ずししかいったことないけど、食べるのはサーモンやサラダ軍艦しかくわないな うそやん！出前館のクーポンで銀のさらで4日連続二十買ったで >>17
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)理解できんな
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)糞不味いのに超高い >>58
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)スーパーの鮮魚部門の寿司がうまいよ
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)朝一で買えば鮮度も高い >>10
前から思ってたけど、カッパ寿司って
寿司が好きならいかない寿司屋だよな？って
思うけど、
どう？
寿司をそんなに好きじゃない人が行く店。
つまり、カッパ寿司に行く人と飯の話をしても
全く面白くない。ってゆうか、周りにカッパ寿司に
行く人居ないから確かめられないけどさ。 >>62
なんとなく分かるけど、だったらファミレスで良くね？ >>63
独身じゃないけど、だったら>>62みたいに
ファミレスに行くな。
カッパ寿司は寿司屋じゃないから、
寿司を食べに行くなら行かない。 結局寿司マシンありきなんで同じものを提供するスーパー以下なのコスパは元々悪いと諦めるとしても態々行く理由がたいしてないままなのはほんま価値がない。
CMキャンペーン頑張ってるところと撤退しまくってるところの格差ってどこなんだろうな？
カッパは単純に商売舐めてるせいだと思うで？ >>14
にぎり鮨食べたことないのか
一回食べてごらん
理由がわかるから おいさくら寿司
こないだの寿司定食はなんだよ
マグロがどどめ色してたじゃねえか
おまえんとこも年内の命だな アビガンが11月にもレムデシビル、デキサメサゾンに続いて
コロナ治療薬として承認される見込みだ。
自粛ムードだった人々が安心してゴーツートラベル、イート
を始めるだろ 良かったな >>13
旨い大衆店が減った感じ。
年齢的な問題もあるだろうけど。
旨い寿司は高級店ばかりになってしまった。 今月はじめに金沢市内で寿司食ったけど11時の開店と同時に満席だったぞ 回転寿司ではラーメンとパフェを食べる、寿司も少し食べる 手袋もせずに素手で握る
カウンター越しに接客&飛沫も一緒にへいおまち！
客はゲラゲラ大将美味いね！と叫びながらネタケースやまな板や備え付けのガリや醤油に飛沫飛ばし
寿司食うならチェーンの回転寿司かスーパーの方が衛生的に安全 コロナで寿司やバイキング、サラダは厳しいよな。
火を通すだけでウイルスは死ぬから安心する、 外食自体客が減ってるからな
寿司屋だけの問題じゃないよｗ
社用族のぼったくり
いや高級店は大きくやられてるが >>54
まあ確かに寿司屋なんて、昭和の時なんてたまにだからな >>61
数年おきに店に入るが儚い期待を打ち砕いてきたカッパ寿司ｗ ジジイ寿司職人の手垢と飛沫付き寿司に高いカネ払って旨い旨いとおだてていた変態ホモジジイ客きもいな ＧＯＴＯとか現金給付とかする前に国民全員にＰＣＲ検査を実施して少しでも安全安心が担保出来る世の中にすれば飲食業や観光業等は黙っていても客が来る
実際中国や台湾ベトナムはワクチン接種をしなくてもＰＣＲ検査の徹底で感染を防ぎ経済が活性化している
同じ予算を使うなら国民全員にＰＣＲ検査を実施して気軽に買い物旅行飲食等が出来た方が良いはずである
業界の一部の方々が良い思いをしている対策を是正して業界団体企業は国民皆ＰＣＲ検査する要望書を政府に提出するべきである
このままの状態では財政破綻が起きてこの国は医療崩壊が起きる前に社会崩壊が起きるのは間違いない >>76
北陸は美味い大衆店多いよ、回転寿司
スーパーの寿司で充分美味いからあまり行かないけど この前、初めて回転寿司行ったけど寿司だけ取って食ってたら怒られた あれ皿も取らないといけないんだな >>18
美登利寿司、あれ美味しいか？
ねたがおおきいだけで、くるくる寿司だよなあ。 トンキンネタが日本の現状のすべて、みたいな記事はやめろや 年配層がメインのところはきついだろうな
感染がおさまらない限り回復しないから 外食やめてスーパーで１００円未満のパンお菓子買って速攻で食う。新しいライフスタイル ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
