【漁業】ヒラメ4割安、マダイ3分の1に 愛知の高級魚ピンチ [田杉山脈★]

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1田杉山脈 ★2020/07/09(木) 17:27:29.72ID:CAP_USER
愛知県で水揚げされる高級魚の価格が下げ止まらない。新型コロナウイルスに伴う自粛ムードで、飲食店などの需要が減っているためだ。県によると、卸売業者らが市場で買い付ける価格は、コロナ禍前の1月に比べヒラメが4割安、マダイは3分の1に下がった。県は漁業者らの支援に乗り出す。

漁業者からは「出漁しても赤字」との声が相次いでいる。県は7月から、休漁日に港湾の清掃活動を行う漁業団体に最大20万円の支給を始め…
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO61301600Y0A700C2L91000/

2名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:32:24.42ID:ceh1o2Qi
魚にとっては神の助け

3名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:32:51.92ID:HOwTMjz1
ヒラメコリコリ

4よろよれイノシシ2020/07/09(木) 17:33:09.20ID:8kZwx9Zt
外食・内食で、ヒラメとかマダイ。
たぶん、食ったことが無いと思う。ごめんなさいね。

5名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:35:21.24ID:YdVRPNG1
社内Zoom会議について日本企業がコンサルに「部長や役員を大きく表示してほしい」や「部長や役員を上座に表示できませんか?」と尋ねた話
http://soxiis.castilho.org/sx/hi254g7d57p/up0i6xe1ua4.html

男性は知らない。すべての女性がやっていることを。

http://soxiis.castilho.org/hy/8b24n1m6bh/qm21jjl8y3f popo [[p

6名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:38:53.71ID:KGQ9rdT2
ネコの養殖をはじめました

7名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:38:53.95ID:n8E/jLYm
知り合いの料理屋に刺身の仕入れ安くなったでしょって言ったら変わらんと言ってた。
豊洲からの仲介業者が差額を皆持っていってるなw

8名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:38:59.19ID:Zn9IGLAz
スーパーの店頭ではそこまで安くなってないと思うけど・・・

9名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:39:13.71ID:dbZpFrsZ
ひだりかれいにみぎひらめ

10名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:40:53.04ID:Zzy5/3rS
自粛ムードというよりもはや自己防衛だよな
いよいよ籠城戦に突入(若者を除く)

11名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:42:23.01ID:e3pkZCpq
牛肉なんかは安くなってきたけれど魚は変わらんよな

12名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:44:45.46ID:UXHTnTmF
鯛は安くなってると思う尻尾の骨が奇形になってる鯛によく当たる

13名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:45:18.30ID:Ebpfp70+
メラヒで〜が!

14名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:45:48.19ID:ytuwCDh7
養殖?

15名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:46:38.19ID:D5+/c8W7
>>8
近くのスーパーで今まで見なかったような40センチ級の真鯛とか並んでた
なんで仕入れたんだろうっての

16名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:46:56.25ID:0m6jDQKK
ヒラメは良いけど、マダイは小骨が多くて、
かなり良い包丁じゃないと作りづらいんだよな。

17名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:48:35.35ID:Ry2gUIlE
タイは鮮魚の中では日持ちするから魚屋にとってはありが鯛。鰯は最近やすいわけでもないのに傷みやすい

18名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:49:39.31ID:zW34OqbM
ヒラメって食いづらくね?

19名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:49:46.94ID:c1wpSNEz
>>15
外出自粛の影響で高級魚よく出るって近所の魚屋が言ってたよ
外食店が仕入れ控えてるから漁師や養殖業者は大変なんだろうが

20名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:51:58.89ID:IO7lkhTr
久しぶりに鯛の刺身喰いたいなぁ…

21名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:53:18.41ID:Ry2gUIlE
鯛は養殖魚だから漁船みたいに燃料代勿体無いからと休むわけにいかんのだよな。

22名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 17:59:01.34ID:0rgnZw+I
コロナ騒ぎでずいぶん食べた
続くようならまだまだ食べる

23名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:00:44.77ID:MmCoLm6Y
無駄に高すぎる
ブロイラーの卵を見習えって

24名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:03:37.27ID:bcKXhvTM
浜値は安くても
小売値は変わらん

25名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:06:17.52ID:Jpb4hiyv
うちに全部よこせ全部食べてやるから

26名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:08:29.72ID:Bq0sMaUG
かねこ「暴落した愛知の高級魚をさばいていくぅ!」

27名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:22:25.73ID:In9MyuJT
ヒラメの刺身はもちもちして美味しい。
残りはパリパリに唐揚げして全部食べられる。

28名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:24:41.63ID:46jqyvP2
イサキは?

29名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:29:04.49ID:QRiuyM6u
>>1
産地ピンチ
産地ピンチ

30名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:31:08.88ID:nO0kEoqM
お家で美味しい魚食べましょう
いいじゃないですか

31名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:34:12.38ID:Y3Gp7ydo
>>28
大量だぜ!(在庫を抱えているって面で)

32名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:40:13.31ID:u8dEwxx0
愛知の魚介類はアサリとかシャコとかメヒカリとか、
庶民的ってイメージで余り高級なイメージないけどな。
ウナギは別だけども。
ヒラメ?この辺じゃウシノシタって言われてやっぱり庶民的なもんですよ。

33名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:40:47.53ID:e21NhuzO
近くのデパ地下の魚屋で買うけど、小売値はそんなに安くない気がする。
普段お目にかかれない良い魚が出てるけど、それなりの値段。
まあ、こんな魚が買えるだけでも良いのかもしれないが

34名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:43:30.81ID:z6B2E/yR
>>32
フグ

35名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:44:27.78ID:ARkxiajn
10年前ならキロ800円で買えた養殖タイは今では1300円だよ。 昔にもどれば 商店も儲かるんだがね

36名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:46:50.39ID:/S3cZIZg
外食需要の低迷で和牛が売れなくて困ってる てニュースもあったよね

37名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:49:07.62ID:WaFhR3nG
愛知は有名な魚系のユーチューバーいるから何かやってやったらどうだ?
お姉ちゃんのほうは普通に魚屋らしいから普通に商売してるんだろうけど

38名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:53:14.03ID:eHKHvsK+
回転寿司チェーンでは、100円だった鯛が軒並み150円になってるんだが?
高級魚路線で値上げしたけど、今更値下げできないってだけで、文句言ってるだけなんじゃ?

39名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:56:11.55ID:o7oUbBAI
ヒラメと牡蠣は韓国産が大量に出回ってる。

外食で食べるのはそんなもん。

40名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 18:58:45.01ID:3QGm/Ebb
漁業は休漁しても
その分、補償金が出るはず

41名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 19:01:42.41ID:arnlNq4B
カムルチー(チョウセンドジョウ)は凶悪外来種

42名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 19:36:04.04ID:bG6bKOPl
獲っても獲っても一向に儲からないんじゃあ漁師もやりきれんだろうなぁ

43名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 19:38:07.86ID:AMRf8sZp
安くて新鮮なもん食えるなら買いたいが、末端までは出回ってないのよなあ

44名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 19:44:31.50ID:e/dnb7ZO
1/3って事は消費者には10%安くらいじゃね

45名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 19:52:55.95ID:c1wpSNEz
>>32
シャコは今値上がりしてる
この前寿司屋で一貫\320でびっくりした
しかも良くなかった

46名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 19:55:05.16ID:TAPlRI1b
アピールの仕方を工夫しよう

真鯛「ほら、私のここ、こんなにコリコリしてきたよ…」

47名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 20:19:29.62ID:uYuY+2Tl
>>32
ウシノシタは舌平目じゃろ

48名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 20:22:06.82ID:bStUGbhV
魚から肉中心の生活に変わった
魚高い

49名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 20:34:31.42ID:UoALvZ/v
スーパーに卸せよ
安けりゃ買うでしょ

50名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 20:36:05.49ID:dNIqDUC3
なぜ東京に持ってかないのか?
愛知県の魚家はバカじゃないのか?

51名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 20:40:12.10ID:gR/WbTt7
気まぐれクックが愛知の漁業を助けるしかないな

52名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:01:00.75ID:M3Tn/GA0
そんなんもんだろ
真鯛のほうが3倍美味いわ

53名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:02:50.41ID:XchM8V1m
>>51
西やんクラブの頃からずっと見てたけど、カネコが何であんなに人気出たのか不思議だな。

54名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:07:24.56ID:c5RDH8Bj
タイ、ヒラメ、ハマチみたいな日本で養殖してるような魚って肉食だから餌代が洒落にならないのにたいへんだな。
内陸県でタイだのヒラメだの養殖してるとこはさらに高コストだからなおさらピンチだな。

55名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:12:41.24ID:Oo4sjx5C
愛知のヒラメ?なんか怪しい・・・

56名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:13:19.46ID:ksmimrqM
スーパーではそんなに安くないけど

57名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:15:07.90ID:fg/ZOIq0
やっぱりタイヤヒラメは過大評価されていたか

58名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:16:07.59ID:S7WmX0Tm
タイヤヒラメの舞い踊り

59名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:19:44.90ID:ZzOYh1Kb
カレイは食ったけどヒラメは食ったこと無いな。

60名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:23:53.79ID:7RzWgBPr
今頃のヒラメなんて美味いか?

61名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:32:56.57ID:jESDZVMD
ヒラメも真鯛も大好物。
刺身にしていくらでも食ってやるから、
どんどん柵にして供給してくれ。

62名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:36:20.98ID:8iHFvwOk
確かに。
今年はハマグリのデカいの、1個あたり190gクラスが
4個で\800とかだった。
買いまくりましたw

高級料亭に納品する筈が流れてきた、とのこと。
焼きハマ、お吸い物など今年は堪能できました。
まだヒラメは見ないな。

63名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:36:32.27ID:nPrFxNo1
エンガワは衝撃的旨さだったな。回転寿司じゃ
イクラの次に好きだ

64名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:45:30.49ID:hYUAP2/X
獲らなければいいんですよ

65名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 21:46:23.15ID:odY1YFzq
漁協関係者

『コロナ前はボッタクが当たり前でした』

66名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:00:32.92ID:nPrFxNo1
タイの塩焼きは今は亡きオカンが結婚式参加の土産でよく食わせてくれた。
めちゃ美味かった。孫の顔見せれんでごめんなさい。

67名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:06:54.55ID:K9Nzr//S
>>38
鯛は鯛でも「真鯛」ではなく
黒鯛、キビレ、イボダイだろ

68名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:09:41.25ID:qRVwmvKd
安くネットで買えるなら買うけどな
でもネットで販売するなら値段下げないんでしょ?

69名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:22:39.87ID:J+VT80Cz
大村が代表する愛知県に同情する奴なんているの?

70名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:33:50.77ID:1GyZZ4CJ
地元スーパーは全然安くないんだが

71名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:46:44.02ID:XRACyw3o
竜宮の使い食べたいなあ

72名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 22:58:46.56ID:QP6wg6aR
要するにスーパーのは外国産てことか

73名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 23:12:30.90ID:CR8XjOMp
小売は全然安くなってないぞ

74名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 23:26:16.05ID:MAFkHJes
>>1
でも小売りでは安くなってないんだよな

75名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 23:41:55.57ID:Lyj4j041
ヒラメは韓国産を解禁した民主党が全ての元凶

76名刺は切らしておりまして2020/07/09(木) 23:52:04.05ID:Fp2+qBs0
愛媛じゃなくて愛知なのか

77名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:08:19.31ID:cuqKyL+V
良い物を食べるとお腹を壊すってばあちゃんに言われてるからな

78名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:19:33.78ID:no7n1jIW
自粛被害だな

79名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:31:16.35ID:b0Ddjp/J
こういう話よく出てるけど
近所のスーパーとか魚屋には一向にいい魚が出てきたりする様子ない
来ないんじゃ買えないよ。あったら買うけどね

80名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:33:02.06ID:vT5gM2j/
生協で魚を買うけど安くなってないな。

81名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:34:50.13ID:tvt+LDPz
フグとかカニも需要落ちてそう

82名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:47:26.26ID:cv7xifVP
中国人相手に儲けてる時は、日本のインフラをただで使っておいて、
中国人が来なくなったら儲かりませんてか?

死ねよ

83名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 00:53:51.52ID:cz2h1ik5
ヒラメの刺し身の短冊さいきんちょくちょく見るのはこのせいかあ

84名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 01:04:29.44ID:bf/h0uE8
ヒラメの造りってあんまり好みじゃないなぁ。ええカッコしてよく食べるんだけどな。シマアジが好き。

85名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 01:04:45.85ID:ztafdLc0
高いから買わなくなった
魚屋がボッタクリ

86名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 01:28:47.89ID:qapUH8Vt
どうせまた卸売業者が買い叩いてるだけだろ
その上で
スーパーでの値段は下がらずに需要も増えないんじゃね
下げれば良いのにさ

87名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 01:31:42.34ID:qapUH8Vt
漁業者が主にカモられてるだけだろ
消費者価格に関係ないところでさ
卸しが問題何じゃね

88名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 05:44:23.40ID:2vCJZIsV
明らかに流通経路に問題あり

89名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 06:55:14.32ID:tpI5Zxor

90名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 08:03:42.81ID:UxAdqPAK
>>85
仕事はみんなぼったくりだぞ

あ!
君を傷つけてしまったようだね(・ω・)

91名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 08:11:50.03ID:yLU54zp3
港に無人冷蔵直売所があって、安いなら
観光がてらに立ち寄る人増えると思う。

港に観光客があんまりたくさん来ても困るか

92名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 08:43:05.11ID:1Fz2AmCy
刺身買いに行ってもコロナ前と値段ほぼ変わらないんだけど

93名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 08:59:27.99ID:HfIOlAbY
カレイやキンメダイなどは干物けにしても美味いんだから、
ヒラメやマダイも干物にして売ればいいのに

94名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:07:27.89ID:jUQyU3kn
>>8
もともと安い魚は別に変わらんよ
高いやつが安くなってる、というか普段スーパーなんかには出てこない高級魚が出てる
この前キンキ食って感動した

95名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:13:06.74ID:rnps+0Vr
>>14
You're shock!

96名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:19:25.11ID:AoOQNn++
さあ今日は、何の日かな?

97名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:27:18.04ID:7iaDzrmA
韓国産ヒラメを「愛媛県産」表記 回転すし店チェーンの銚子丸
2015.10.9 19:11

1都3県で回転すし店チェーンを展開する銚子丸(千葉市)は9日までに、同社の回転すし店「すし銚子丸」の全88店舗で韓国産ヒラメを「愛媛県産」と表記していたと発表した。

誤表記をしていたのは、9月27日〜10月5日。同社によると、納入業者がこれまでの国内産ヒラメではなく韓国産を納品したのに、同社に伝えず、「愛媛県産」などと書かれた箱で納品したため、そのままメニューに表記した。

東京都江戸川区の「すし銚子丸南小岩店」で食事をした客から5日に「腹痛になった」と苦情があり、提供した食品を詳しく調べたところ誤表記がわかった。

98名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:39:05.69ID:1Pnsoazo
マダイって美味いか?いやもちろん別に不味くはないけど高級魚ってなるほど美味いか?

99名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:40:10.59ID:FD0GWRkv
ヒラメが夏場に1月と比べて4割安いなんて毎年のことだが

わざわざ旬を外れた魚を高く買っていくプロなんていない

100名刺は切らしておりまして2020/07/10(金) 09:45:44.14ID:fgTSu3KM
お魚、安く食べた〜い。
スーパーので並んでる値段は、全然、安くなってないやん…。

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