【ヴィーガン】「ビヨンドミート」の株価が今年に入って急上昇「代替肉」市場は、今後も成長間違いなし
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ビヨンドミート（ティッカーシンボル：BYND）は植物性タンパク質から代替肉を作る食品メーカーです。ビヨンドミート株は、2019年5月に25ドルで値決めされ、IPO（新規株式公開）された後、239.71ドルの高値まで一気に買い進まれました。
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代替肉は、大豆などの植物性たんぱく質からつくられ、
地球温暖化ガスの排出量を大幅に軽減する効果が
代替肉とは、食肉のたんぱく質の構造に着目し、その構造を大豆などの植物性たんぱく質で再現したものを指します。
代替肉を構成するたんぱく質の構造は、食肉のそれと近似しています。さらに、色、食感、香り、味、調理する際の音などを食肉に近づけるため、さまざまな工夫をされています。その結果として、驚くほど食肉に近い体験が出来ます。
代替肉は、従来の食肉に比べて地球温暖化ガスの排出量を大幅に軽減できます。牧場を作るために木を伐採する必要もありません。つまり、環境破壊が小さいのです。
家畜を殺すことも減らせますし、心臓病や癌といった動物性たんぱく質の摂取がもたらすリスクを軽減することが出来ます。
ビヨンドミートはR&Dを重視し、
年間売上高の1割を研究開発費に投入！
ビヨンドミートは、2011年に創業された代替肉のメーカーで、とりわけ研究開発（R&D）に力を入れています。直近の年間売上高の約1割が研究開発費に投入されました。他の食品会社が0.3％〜1.8％のR&D比率であるのと好対照です。
ビヨンドミートの研究センターは、ロスアンゼルスのマンハッタンビーチにあります。
代替肉の潜在市場は350億ドル！
すでに全米2.8万カ所のスーパーなどで販売されている
米国の食肉市場は、年間2700億ドルという巨大な市場です。仮に、その13％（＝大豆ベースの牛乳がミルク市場全体に占める割合）が代替肉になったとすれば、代替肉の潜在市場は350億ドル市場と試算できます。
現在ビヨンドミートは、全米の2.8万カ所のスーパーなどで販売されており、2.3万カ所のレストランで使用されています。
具体的には、ホールフーズ、アルバートソンズ、クローガー、ウォルマートなどのスーパーやディスカウントストアで購入可能です。レストランでは、A&W、カールズジュニア、TGIフライデーズ、デルタコなどが扱っています。それに加えて、ダンキンドーナツが去年の11月からビヨンドミートを採用しはじめ、さらに、マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、デニーズ、サブウェイの各社がテスト中です。
https://diamond.jp/articles/-/225750 ハラールとかヴィーガンとかアーミッシュとか
いい加減にしてください 移動平均を少し上回った会社のマンセー記事を書くだけの簡単なお仕事です >牧場を作るために木を伐採する必要もありません。つまり、環境破壊が小さいのです。
需要が増えれば大豆畑を作るために森林伐採する必要が出てきますがね >>5
古くから説明されてるけど
５分でわかる食糧問題
https://chikyumura.org/2016/11/food-crisis.html
>牛肉1キロ作るために穀物11キロ、豚肉1キロ作るために穀物7キロ、鶏肉1キロ作るために穀物4キロを消費しています。 >>7 でも穀物ばかり食いたくないんだから仕方ない
それはビーガンも同じ 人間は雑食だもんな無理に植物食だけにするのは不自然だよね 生姜焼き定食とか出してる定食屋だけど「ビヨンドミートフリー」を謳ってみようかな。「今流行りのビヨンドミートフリーです」みたいに。「今流行りの」は「ビヨンドミート」までにかかる言葉。 ジョークときちんと判るようにしないと問題になるかも？ 大豆ハンバーグとか豆乳とかも好きだし飲み食いもするが
肉や魚や牛乳それ以上に好きだし食うわ
ま、他人様にその変な信仰を押しつけないなら好きにするいいさ 豚コレラで世界中の豚の大半が死んだから、
今年は豚肉が牛肉より高くなる。
貧乏人はビヨンド・ミートに頼る→イソフラボンで女性化する→世の中LGBTばかりになる。
まるでビヨンド・ミートを売り込むために、世界中に細菌をばらまいたみたい。 >>2
アーミッシュは全くこっちに迷惑かからないじゃん これが普及することで、普通の食肉の価格が下がればいいのに。 >>16
むしろ肉自体が高級品化して高くならないか >>1
だんだん日本の戦後すぐの食生活に近づいてくるね 食べるものが無かった時代の食生活に食べる物を選べる現代の判断が同じとはとても興味深い 肉食いたくないんじゃないの？
肉食わない方が体に悪いらしいけど、肉食いたいのに我慢してるの？馬鹿なの？ 肉食は環境と健康に多大な影響を与えると理解され始めたから、世界はすでに畜産業を縮小させる方向で動いてる
これを理解できずにヴィーガンを叩くような人はちょっと恥ずかしいからもう少し世界に目を向けたほうがいいよ
肉が健康にいいとかいつの時代の栄養学で止まってるんだよ 日本人「がんもどきがあるよ」
日本人「というのは冗談で大豆から作った代用肉なら昔からあるよ」 >>7
https://chikyumura.org/2016/11/food-crisis.html
>牛肉1キロ作るために穀物11キロ、豚肉1キロ作るために穀物7キロ、鶏肉1キロ作るために穀物4キロを消費しています。
ずいぶん効率いいな
穀物っていってもいろいろあるが、ふつうの穀物はタンパク質含有量はわずかなもんで、乾燥
大豆でやっと30%程度だから、人口肉作るより動物にエサ食わせて体内で必須アミノ酸以外の
アミノ酸合成させたほうが効率的じゃん 日本じゃ昔から豆腐があるし戦後すぐに日清が謎肉作ったけど
肉の代替品になる事は無かったし最終的にはカニカマレベルで終わると思う そこまでして食いてたったんかい
そりゃいつもカリカリしてる筈だわ >>27
ヴィーガンは摂取エネルギーの低下、ビタミンや鉄分の不足により女性を中心に健康を害する人が多数出ているという事実ははっきり認識しておくべきだぞ
肉食も菜食もどちらにも偏ると危ないという極々当たり前のお話 環境破壊を防げるのと動物を殺さなくても良いのが良い
心臓病のリスクとかはどうでもいいな 株で儲かった連中がそろそろ大量に売り抜けるよ
という合図かもしれないな
こんなの２，３年前から話題になってたし
彼らはメディアを使うのがとてもうまい ビジネスニュースが自然と集まってくるスレ
ここを見ておけば、経済情報はバッチリ！
◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[1/5-]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1578220795/ 一般人は肉も食えなくなる
自称リベラルの世界的権力によって、税金を極左の活動に使われ搾取され、言論は極左のマスコミに弾圧され、食の自由さえ奪われていく 肉喰いたいけど、痛風で食えない奴もいるからなー
俺だけど 温暖化など存在しないと嘘つきまくって環境破壊しまくった挙げ句、
数十年に一度の気象災害が続発するような事態になると他者に責任を押し付けて
己の非は絶対に認めないという最底辺のクズ＝ネトウヨ
取りあえずこいつらクズに豚コレラで屠殺した肉を全部食わせるところから始めるべきじゃねーか？ｗｗ >>27
本当の世界に目を向けた方がいいのは君の方
そういう見方は世界中の自称リベラル勢力が一生懸命広めようとしている見方で
世界全体としては必ずしもそう動いていない
トランプ、安倍からブレグジット、エルドワンまで本当の世界の動きは彼らが望む動きとは逆のものが多い
欧米でも自称リベラルのSJWへの反感は日に日に強まっていってる
実際問題、ヴィーガンから環境活動家まで自称リベラルの肩身はかなり狭くなっていて、
過激セクト化が起こり過激になってきている
資本家が代替肉のビジネスで儲けようとしているのとは全く別の話 食肉のために畜産とかやってらんないような砂漠地帯で
宗教が豚を禁止にしたのはまだ分かるけど
ビーガンやってる頭悪そうな連中がそういうの考えてるとも思えんし
あいつらの思想ってどっから湧いて出たんだろ >>46
環境破壊してるのは中国や朝鮮のような途上国ですよっと
ネトウヨが憎いのは分かったから、何でも責任転嫁は頭おかしいぞw http://majimaclinic22.webmedipr.jp/kanzenyobou/column2/87.html
大豆は肉よりエコで健康にもいいかもしれんが
食べ過ぎるとやはり体に毒だぞ。
大豆は「畑の肉」だから脂質も多い。
これは覚えておいた方がイイ。 >>5
牛の数は減るだろうから牛に食わせてた大豆使えばいいよｗ 偽装肉じゃん、何で植物を肉の姿に偽装してまでビーガンを続けたいの？ いくら材料が植物でも食事する精神が肉食のままじゃん、それでもビーガンのつもりなの？ 動物を殺したくないからだろ、何度も言われてて誰でも知ってるのに５ｃｈの無知はこれだから >>54
ってか、中国や日本の精進料理ってそういうもんだしなあ
雁もどきとか、名前がそのまんま >>33
何でもそうだけどバランスって大事ですね。 >>54
俺も思うんだよね
ビーガンとか言ってる気違いは肉食への欲望消せよまずw
そういう事だろ 代替肉作ってるのココだけじゃないでしょ？
ブームが過ぎれば急落やな(´・ω・`) SFの世界では人工肉なんて低所得者が食べる代用品だからなぁ ヴィーガンの連中は、日本の禅寺で精進料理の修業でもしてりゃいいんだよ。
油揚と納豆と豆腐と厚揚げと比叡山の「畑の肉」食ってればいいんだろ？
いちいち大げさに騒いで五月蝿いんだよなあ。
ばかじゃねーの？ 畜産業者が必死になってて笑うｗ
大量生産の弊害でBSEだの豚コレラだの鳥インフルだの奇病が蔓延しまくってて
感染した家畜ぶっ頃すために駆り出された自衛隊員がトラウマになるっていうほど異常な業界連中が
どの面下げてヴィーガン批判してんだよｗｗ
クスリ漬けで歪みまくった畜産業界に未来なんてあるわけねーだろｗ >>7
>>牛肉1キロ作るために穀物11キロ、豚肉1キロ作るために穀物7キロ、鶏肉1キロ作るために穀物4キロを消費しています。
牛食わないで、山から下りてくる熊とか食ってる方がいいんじゃないか？
そもそも人間の摂取カロリーが高すぎるんだろ。
アメ公の太り過ぎ体型見てみろ。 >>37
今の人類が飽食すぎるだけだろ。
中世の人間みたいな食生活してればいいのさ。
白パンじゃなくて黒パン。ご馳走は年に１回、クリスマスだけ。
普段の摂取カロリーは１２００キロ。
マクドナルドもケンタッキーもドミノピザも無い食生活。 >>48
>あいつらの思想ってどっから湧いて出たんだろ
団塊の世代がはまったヒッピー文化に似てる希ガス。
まあ、グレタお嬢といい、そんなに言うのなら自分たちで田畑耕して
自給自足して好きなもの作って食べてりゃいいんだよ。
世の中、まともに食い物にありつけないアジアアフリカ諸国の人類もいる。
脱動物性たんぱく質とかいうんだったら、自分の食いぶちをそっちに回すだけにしとけばいいのさ。 >>55
食うために動物殺すのは、野生の弱肉強食の基本だぞ。
それなら被服のための皮革とか、悪魔の所業だな。
動物殺したくないとかいうのなら、食事は黒パンとチーズと
その辺の害獣の鼠でも食ってろということになる。
そもそも、動物は殺すのは駄目でも、植物を殺すのはいいのか。 >>63
おまいとおまいの一族が、一生ケンタッキーを食わなければ、
芋洗い状態のブロイラー鶏舎が１つくらい減るかもだな。 植物は脳と神経と意識がないからね
倫理的な問題もだけど、人工肉が来てるのは環境負荷問題だと思う。 そんな自分勝手な線引きなんぞ自分の中だけで収めて勝手にやってろ
一々偉そうに喧伝して回ってんじゃねぇよキチガイが >>68
> 食うために動物殺すのは、野生の弱肉強食の基本だぞ。
残念ながら人間は野生動物ではないｗ
言うまでもないが、この人間という生物は通常の野生動物とは違った行動を取りたがるんだよｗ
環境保護とか動物愛護とか或いは社会・国家のためとか、更には正義や信念や神のためとかなｗ
野生動物に環境だの、国家だの、正義や神だのはない、だが人間はそのために命もかけるわけだ
お前ならそのぐらいは知ってると思っていたがねｗ
> それなら被服のための皮革とか、悪魔の所業だな。
そのとおりだよ、そういう連中は大量にいるんだがお前はそんな中学生でも知ってる事も知らんのかｗ無知
なんというか勘違いをしてるとしか思えないが、俺は誰でも知ってる理由を言っただけで俺がそうだとは言ってないんでねｗ >>74
このスレ見てるとむしろアンチビーガンも大差ない気がするけどねｗ
ビーガンでもない人に頭の悪い言いがかりをつける>>68とかまさにそうｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
