【おでん】 人もタネも長湯にグッタリ？ コンビニおでん縮小へ 手間・廃棄敬遠 2019/10/30
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毎日新聞 2019年10月30日 11時39分(最終更新 10月30日 11時52分)
コンビニの「セブン―イレブン」の店舗を中心にレジ横でのおでん販売を中止、縮小する動きが広がっている。つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。
東京都内のあるセブンの店舗では、今年からおでん販売の中止を決め、1枚の張り紙を掲示した。おでんがごみ箱に捨てられるイラストとともに「売れ残りのおでん廃棄に心を痛ませておりました」とつづられていた。（共同）
‪https://mainichi.jp/articles/20191030/k00/00m/040/132000c&;#8236; 昔、セブンでおでん缶売ってただろ。あれでいいんだよ スーパーでおでんセット買ってくれば鍋でちょっと火にかけりゃ色々食えるしな
外で食わないならコンビニで買う意味はない
むしろコンビニはそういうの売ればいい
アルミ鍋のうどんみたいなやつ セブンイレブンはおでん臭い、ファミリーマートは揚げ物臭い なんか最近、衛生的に受け付けなくなったな。
それに意外に高いし、美味しくもないし。 以前 セブンのＣＭで家族６人〜８人で
おでんを鍋に入れて家族で食ってるのあったが
あれだけの量買ったら６０００円以上はかかる。
ましてや、どうやってコンビニからあれだけの量
運んだのか、不思議なＣＭだった レジ混雑してるのに「えっとぉ、たまごとぉ、ちくわとぉ、あとぉ、えっとぉ…」とかやってる馬鹿女のせいでイライラMAXだった事あったな 北海道のセブンイレブン、
9月にやたら残暑きびしい週と
おでんキャンペーンが重なって
懇意にしてる店員さんが「全く売れない」とぼやいてた。 そんなにうれるのあれ？
レジに行列できて品物置いて違うコンビニ行くけどな >>13
いっそ冷やして「涼感冷やしおでん」として売ればよかったのに 真夏におでんやったり
おでんの具を劣化させたりやりたい放題だったからな
衛生面も怪しいししゃーない >>5
アルミ鍋のうどんは前から売ってるよ。
ただ最近はレンジ調理で出来る麺類のほうが多い。
火を使うのすら面倒なんかな。 値段高くなったし、具も小さくなったし
ついでにちょっと買うものでもなくなったから全店廃止でいいと思う
今となっては邪魔で臭いだけ 男の子のきんちゃく袋は冷やした方がタネにいいと言うよね コンビニ、偶にしか行かないからレジ横の商品を何があるか知らない
見ようとするとレジ横入りしたみたいに騒ぐ人がいるし
レジ前に見ようとするとゆっくり見れない
一列になってから日本人の面倒臭い性格炸裂でレジ横商品買いにくいんだけど
どうなのあれ おではいくら食っても太らないよ
って言われて毎日たらふく食ってたらめっちゃ太った おでんって買ったことねえし買いたくねえのなんでだろ？
俺個人的には肉まんとかそっち系の誘惑に負けるせいで
汁物が欲しけりゃ肉まん系と合わせてカップ系の汁物を買うせいか。。 >>1
最近、コンビニのフランチャイズ事業主が調子に乗りすぎじゃね？ >>10
付き合いで毎年買うけど品別にパックされてる。つゆもパック。
値段はそのくらい買うなｗ 見返りもあるからいいけど。 欠かせないおでんの具
卵、大根、こんにゃく、豚の軟骨、厚揚げ、ニンジン、ちくわ、昆布
つゆは味噌味で。カラシも付けてくれ。 レジ横の揚げ物とかも考えもんだぞ
あれを掴むトングを床に落としてその後もそのまま使ってるのを見た
衛生感覚ゼロ 本部のごり押しでやっていただけ、恵方巻と同じってことね。
しかし、本部って、いったい何考えているんだ?
ネットの時代だから、悪い話って、すぐ拡散するというのに、、、、、、
ブラックのレッテル貼られたら、味方になってくれる消費者はいないんだぞ。 >>11
自分が待つときはイライラしてるんで買いにくいよね
「あれって汚い気がしない？」って職場の後輩に何げなく言ったら
そう思えてきて買えなくなったって言われた ホットのケースにおでん缶突っ込んどこうぜ
掃除も要らないし安いし >>3
俺も。あんな剥き出しになってて埃が被ってそうで買えない。 稀に食べたいなと思ってもレジが混んでると遠慮しちゃう
普段は、おでん臭いとしか思わない >>15
煮た後で冷やすと味が染み込んで、美味かったよ >>1
以前はよく買ってきてもらってたけど
一昨年くらいに続けて二回、出がらしの不味いのに当たってから
もう食べたくなくなった
管理が大変なら、時間指定して、1日2回販売くらいにすればいいのに 何が入っているか解らんし（店員や客の髪の毛、泓、店内の埃、名前のない生き物）喰いたい奴いるのか 廃棄間近のおでんは、原価割れしない程度に安売りすればいいのにね。 >>45
大根とか容積半分くらいになってるかもしれない 大根を輪切りにして冷凍して、翌日はんぺんとちくわと例のおでんの素でOK キャッシュレスでレジの時間がどうたら言ってるのにおでん選ぶなよ コンビニでバイトしてると虫とか入り放題だって実感できるらしい おでん売れてるところは売れてるけどな
立地とか客層考えずにやってそう 具を真空保存しておいて、売る時に出して出汁入れる。みたいに出来ないもんかね。 スーパーで売っているパックのおでんをそのまま売ればいいのに つんつん男氏以降、無防備なおでんは不衛生なイメージになった パンケーキ食べたい♪パンケーキ食べたい♪
糸こんブハァっ！ おでんなんか、家で作ったって簡単じゃん。
鶏がらと削り節でスープ作って、後はゆで卵、こんにゃく、ちくわ、大根、
じゃがいも、練り物とか適当に入れる。スープ作るのが面倒なら買ってきてもいい。
そして数日ごとに、具が減ったら具を足し、汁が減ったら汁を足し、ってやっていると
冬の間、ずっと食える。1日おきくらいに火を入れていれば、傷むこともない。 >>64
一人暮らしのじーさんとかならそれでもいいかもしらんがな。。 子供の頃寒い日にコンビニでおでん買って外でよく食べたな。
それが暖かくて旨くてよ、いい思い出だ。 >>1
今でこそ蓋してるが、昔バイトしてた頃の経験から、
あんな入り口近くの砂埃だらけのとこに置いてる汁物なんざ買う気せん。
カウンターちょくちょく拭いてるけど、ダスタークロス真っ黒になるで？
俺がメンテしてた頃なんか、蓋もしちゃだめって言われてたから、
おでんケースの底には砂溜まってたし、虫を取り除くのが大変だった。 コンビニのおでんなんか不衛生そうで買ったこと無いわ
それでも利益出るからやってたんじゃないのかよ
店側が薄利なら手間かかるから止めれば良いのに >>59
できるよ
そういうしじみの味噌汁もあるし 【社会】屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち 「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑★15
2015/10/25
そんなことより、これの続きしようぜ！ >>78
さらに信じがたいことに
なんと
魚のすり身には魚のつばとかふけとかうんちまで入ってます！
これは絶対に無理ですね！！ >>65
ひとり暮らしのおっさんですけど何か？特売の卵とか野菜とか値引きの練り物とか見つけると買ってきて放り込み、
火を入れる→室温で冷ます→冷蔵庫に入れる→火を入れる、を繰り返すだけだから楽だよ。
あと、ひとつ書き忘れたけど、数日に1回は鍋を入れ替えたりして、底に沈んだじゃがいものかけらとか
きれいに取り除かないと、汁がドロドロになってしまうのでご注意。 廃止は嬉しい。おでんは好きだけど、店内に広がる匂いは嫌いだった。 袋ごと（総合 あるいは具材別）茹でだけとか、袋を器にあけてレンジでチンとか
あるいは弁当コーナーにあるラーメンのように容器ごとレンジでチンとか、
そういうほうが衛生的でいい。 100円コーヒー買うだけに並んでる時前の奴がおでん注文しだしたら殺意わくよな >>72
1990ねんだいだなー。
あの頃はだし汁の技術も未熟で
容器内の端っこに煮詰まった汁の塩の結晶が付着してることも多かった。 >>30
人口減少、高齢化による労働力不足で
これまで当たり前に享受してきたサービスを放棄せざるを得なくなってるんだと思う
これからはこういうのが増えていくと思う・・・ コンビニ入った瞬間から漂う異臭
あれが耐えられないので
冬はコンビニに行かないでいる >>83
好きなものを好きなだけ選べたり
匂いや湯気で惹きつけるのが売りだろうから悩むよね
うまくいけば安上がりな商売だけど人手不足の方が目立ってきたか >>30
宅配受け付けにおでん、チケット発券、公共料金支払い、住民票
やることが多くなりすぎてるからね
店は手数料が入って、ついで買いも期待できるけど
店員は給料上がるわけじゃないし、やることだけ増えてる >>72
パンも店でスライスしてなかった？
俺のさじ加減で何枚切りを何個作るとかやってたわ だからあんな不味いおでんなんて誰が買うんだと言ってたんだ コンビニ寄れば常におでんを食うとか無いから 目玉みたいにレジ横に置いても
月一食うかどうかな存在
たまに食べれば美味しいけど無くても困らん セブンイレブンが焼き鳥を始めたけど速攻で客に飽きられてるよな マジで店舗の負担減らすような部署を設けろよ
労組みたいな感じで >>49
本部が禁止してるし。
廃棄分は店舗負担だし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
